
全球超高溫牛奶市場預計在預測期內(2021-2027 年)呈現約 7.5% 的複合年增長率
全球對超高溫牛奶需求不斷增長的主要因素是家庭可支配收入的增長,以及越來越多的在職婦女更傾向於將更多錢花在食品上,特別是保質期更長的食品。根據世界銀行的數據,調整後的國民人均淨收入(現價美元)從 2015 年的 8,544.82 美元增加到 2019 年的 9,483.84 美元。此外,老年人口基數不斷增長,更容易患上各種與年齡相關的疾病,如癌症、心血管疾病、關節炎、高血壓等,這也是推動對超高溫牛奶需求增長的一個主要原因,因為人們需要健康的飲食和適當的營養。例如,根據聯合國的數據,2017 年全球 60 歲及以上的人口數量為 9.62 億,預計到 2050 年將達到近 21 億
此外,由於營養不良導致的牛奶肌肉組織分解案例不斷增加,以及老年人口不斷增長,導致對超高溫牛奶的需求不斷增長。根據 AAFP 的數據,美國每年約有 26,000 例橫紋肌溶解症的報告。在因古柯鹼相關疾病而前往急診室 (ED) 就診的成年患者中,有 24% 發現患有橫紋肌溶解症。此外,全球範圍內不斷增長的代謝紊亂也是導致對超高溫牛奶需求不斷增長的一個關鍵因素。根據國際糖尿病聯盟的數據,美國代謝症候群的患病率估計超過 30%;然而,如果使用成人治療小組的標準,患病率估計為 22%。不良的代謝健康會增加您患心臟病、糖尿病和中風的風險。在美國,只有 12% 的人代謝健康。
2019 年歐盟 27 國的牛奶生產和使用情況

Amcor plc、Albea Group、Ardagh Group、Bemis Company, Inc.、Koa Glass Co. Ltd.、Saint-Gobain、MeadWestvaco Corp.、Sonoco Products Company、A2 Corporation、Mother dairy 等是超高溫牛奶市場上的一些主要參與者。這些企業已進行了多項併購以及合作夥伴關係,以向客戶提供創新產品。
報告中提供的見解
「在脂肪含量方面,脫脂類別佔據主要份額」
根據脂肪含量,市場分為全脂、半脫脂和脫脂。脫脂類別在 2020 年佔據了主要的市場份額並主導了市場。由於人們對低脂牛奶的認識和需求不斷提高,該類別的市場正在提升。脫脂牛奶含有 0-0.5% 的脂肪含量。此外,與普通牛奶相比,脫脂牛奶的鈣含量略高。
「在產品方面,原味類別將佔據相當大的市場份額」
根據產品,市場分為調味和原味。原味類別在 2020 年佔據了 XX% 的市場份額並主導了市場。該類別在 2020 年獲得了 XX 百萬美元的收入。原味牛奶的保質期更長且應用領域廣泛,這推動了該類別的增長
「在分銷管道方面,大賣場/超市類別將在未來幾年佔據相當大的市場份額」
根據分銷管道,市場分為線上、大賣場/超市、專賣店和其他。大賣場/超市類別佔據了 XX% 的市場份額,並獲得了 XX 百萬美元的市場收入。各國大賣場/超市市場的數量不斷增加,導致該類別的份額不斷增長。但是,線上類別在未來幾年將見證最高的複合年增長率
「歐洲是超高溫牛奶市場最大的市場之一」
為了更好地了解超高溫牛奶市場的市場採用情況,我們根據其在全球各國的存在情況分析了市場,例如北美(美國和加拿大)、歐洲(德國、法國、義大利、西班牙、英國和歐洲其他地區)、亞太地區(中國、日本、印度、澳大利亞和亞太地區其他地區)和世界其他地區。歐洲地區是超高溫牛奶市場產業的主要市場,由於餐飲業對超高溫牛奶的新興高需求,2020 年產生了 XX 百萬美元的收入。
購買此報告的理由:
客製化選項:
超高溫牛奶市場可以根據需求或任何其他細分市場進一步客製化。除此之外,UMI 了解您可能有自己的業務需求,因此請隨時與我們聯繫,以獲得一份完全符合您需求的報告。
分析歷史市場、估計當前市場以及預測超高溫牛奶市場的未來市場是創建和分析主要地區對超高溫牛奶的需求所採取的三个主要步驟。進行了詳盡的二級研究,以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。其次,為了驗證這些見解,考慮了無數的發現和假設。此外,還與超高溫牛奶市場價值鏈上的行業專家進行了詳盡的主要訪談。在通過主要訪談假設和驗證市場數據後,我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。此後,採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析行業相關的細分市場和子細分市場的市場規模。詳細方法如下所述:
歷史市場規模分析
步驟1:深入研究二級來源:
進行了詳細的二級研究,以通過公司內部來源(如年度報告和財務報表、業績演示文稿、新聞稿等)以及外部來源(包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可信的出版物)獲取超高溫牛奶的歷史市場規模。
步驟2:市場細分:
在獲得超高溫牛奶市場的歷史市場規模後,我們進行了詳細的二級分析,以收集主要地區脂肪含量、產品和分銷渠道的歷史市場洞察和份額。報告中包含的主要細分市場是脂肪含量和分銷渠道。此外,還進行了區域和國家層面的分析,以評估全球超高溫牛奶的總體採用情況。
步驟3:因素分析:
在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後,我們進行了詳細的因素分析,以估計超高溫牛奶的當前市場規模。此外,我們使用可支配收入的增加、酒店業的增長等相關和獨立變數進行了因素分析。我們對需求和供應方面的場景進行了徹底的分析,考慮了全球超高溫牛奶行業中的頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布。
當前市場規模估計與預測
當前市場規模:基於上述3個步驟的可行性見解,我們得出了當前市場規模、超高溫牛奶市場的關鍵參與者以及各細分市場的市場份額。所有必需的百分比份額拆分和市場細分都使用上述二級方法確定,並通過主要訪談進行驗證。
估計與預測:對於市場估計和預測,我們為不同的因素分配了權重,包括驅動因素和趨勢、限制因素以及利益相關者的可用機會。在分析了這些因素後,我們應用了相關的預測技術,即自下而上/自上而下的方法,以得出關於2027年全球主要市場不同細分市場和子細分市場的市場預測。用於估計市場規模的研究方法包括:
市場規模和份額驗證
主要研究:與主要地區的關鍵意見領袖(KOL)(包括高層管理人員(CXO/VP、銷售主管、營銷主管、運營主管以及區域主管、國家主管等))進行了深入訪談。然後總結了主要研究結果,並進行了統計分析以證明所述的假設。來自主要研究的輸入與二級研究結果相結合,從而將資訊轉化為可操作的見解。
不同地區主要參與者的劃分

市場工程
採用數據三角測量技術來完成整體市場估計,並得出超高溫牛奶市場各個細分市場和子細分市場的精確統計數字。在研究了超高溫牛奶市場脂肪含量、產品和分銷渠道領域的各種參數和趨勢後,將數據拆分為幾個細分市場子細分市場。
超高溫牛奶市場研究的主要目標
研究中指出了超高溫牛奶的當前和未來市場趨勢。投資者可以獲得戰略見解,以基於研究中進行的定性和定量分析來確定其投資的自由裁量權。確定了當前和未來的市場趨勢,從而確定了區域層面市場的總體吸引力,為行業參與者提供了一個利用未開發市場以獲得先發優勢的平台。研究的其他定量目標包括:
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