سوق ثلاجات التحضير: التحليل الحالي والتوقعات (2024-2032)

حجم وتوقعات سوق ثلاجات التحضير

تمتلك سوق ثلاجات التحضير قيمة تقدر بحوالي 8 مليارات دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير يبلغ حوالي 5٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2032) بسبب نمو صناعة خدمات الطعام.

تحليل سوق ثلاجات التحضير

تُعرف ثلاجات التحضير أيضًا باسم طاولات التحضير؛ وهي نوع من معدات التبريد المستخدمة في المطابخ التجارية. وتشمل هذه المنتجات التي تحتوي على حجرة تبريد مدمجة مع منضدة عمل سفلية. إنها تحافظ على الأطعمة في درجات حرارة مناسبة مع جعل المنتجات التي يجب استخدامها متاحة بسهولة. توجد معظم ثلاجات التحضير في المطاعم وصناعة خدمات الطعام، وقد تشمل أبوابًا من الفولاذ المقاوم للصدأ/أسطح خارجية أخرى وقد تحتوي على أدراج/صناديق مكونات متعددة.

علاوة على ذلك، تستثمر المؤسسات في الحلول التكنولوجية مثل تطوير نماذج جديدة تتمتع بآليات أفضل لكفاءة الطاقة، ومرافق تنظيم حراري مميزة، وواجهات رقمية. كما أنها تركز على تلبية المتطلبات التنظيمية الصارمة للأغذية الآمنة من خلال تصميم المنتج الذي يضمن الحفاظ الصحيح على الأطعمة المخزنة. بالإضافة إلى ذلك، تستثمر الشركات في حلول قابلة للتخصيص لتلبية الاحتياجات المحددة لمؤسسات خدمات الطعام المختلفة، مما يعزز الكفاءة التشغيلية والقدرة على التكيف. في عام 2024، دفعت الشركة المصنعة اليابانية Hoshizaki مبلغ 28 مليون دولار أمريكي مقابل حصة 25٪ في شركة Fogel Company Inc.، وهي شركة مصنعة لمعدات التبريد التجارية ومقرها في جمهورية بنما. يمثل الاستحواذ على الأسهم من خلال شركة Hoshizaki التابعة للولايات المتحدة خطوة أولية في عملية سترى الشركة تستحوذ على ما يصل إلى 51٪ من إجمالي الأسهم في السنوات الثلاث المقبلة.

اتجاهات سوق ثلاجات التحضير

يناقش هذا القسم اتجاهات السوق الرئيسية التي تؤثر على مختلف قطاعات سوق ثلاجات التحضير كما حددها خبراء البحث لدينا.

ثلاجات التحضير ذات السطح العلوي الضخم تغير الصناعة

احتلت ثلاجات التحضير ذات السطح العلوي الضخم حصة كبيرة من السوق في عام 2023. إن سعة التخزين الموسعة ومقصورات المكونات المتعددة تجعلها ضرورية في المطابخ التجارية المزدحمة، مثل تلك الموجودة في مطاعم الخدمة السريعة، والتي تنتشر بسبب الطلب المتزايد على الوجبات الجاهزة للأكل. وفقًا لوزارة التجارة والصناعة في الهند، في يناير 2022، سجلت صادرات المنتجات ضمن قطاعات Ready to Eat (RTE) و Ready to Cook (RTC) و Ready to Serve (RTS) معدل نمو سنوي مركب قدره 10.4 بالمائة من 2011-12 إلى 2020-21. صدرت الهند أكثر من 2.14 مليار دولار أمريكي من المنتجات الغذائية النهائية في 2020-21. تعمل تعددية الاستخدامات والتخطيط المنظم لوحدات ذات السطح العلوي الضخم على تحسين الكفاءة التشغيلية وتقليل وقت التحضير وضمان سلامة الأغذية، وهي عوامل حاسمة في صناعة خدمات الطعام التنافسية.

أمريكا الشمالية تقود السوق في عام 2023.

تعد أمريكا الشمالية محركًا مهمًا لسوق ثلاجات التحضير بسبب التوسع القوي في صناعة خدمات الطعام والانتشار المتزايد لمطاعم الخدمة السريعة (QSRs). في عام 2022، شهدت جميع مؤسسات خدمات الطعام الأخرى أكبر زيادة (19.5 بالمائة) في المبيعات مقارنة بمطاعم الخدمة الكاملة (17.3 بالمائة) ومنافذ الخدمة المحدودة (12.6 بالمائة)، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية في عام 2023. إن تركيز المنطقة القوي على سلامة الأغذية والمتطلبات التنظيمية الصارمة يجبر مشغلي خدمات الطعام على الاستثمار في حلول تبريد عالية الجودة للحفاظ على الامتثال وضمان سلامة المستهلك. تلعب التطورات التكنولوجية في التبريد، مثل النماذج الموفرة للطاقة وحلول التبريد المبتكرة، أيضًا دورًا مهمًا في نمو السوق من خلال مناشدة المستهلكين والشركات المهتمة بالبيئة والتي تتطلع إلى خفض تكاليف التشغيل. تعمل البنية التحتية الراسخة والقوة الشرائية المرتفعة للمستهلكين في أمريكا الشمالية على تعزيز اعتماد وحدات تبريد التحضير المتقدمة في المنطقة. وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية في عام 2023، قامت صناعات خدمات الطعام وتجارة الأغذية بالتوريد بما قيمته حوالي 2.11 تريليون دولار أمريكي من الغذاء في عام 2021 و 2.39 تريليون دولار أمريكي في عام 2022. من هذا الإجمالي، تم توفير 1.16 تريليون دولار أمريكي من قبل مرافق خدمات الطعام في عام 2021 و 1.34 تريليون دولار أمريكي في عام 2022. في عام 2022، قامت مؤسسات الخدمة الكاملة بتوريد 463 مليار دولار أمريكي، وقامت مؤسسات الخدمة المحدودة بتوريد 468 مليار دولار أمريكي.

نظرة عامة على صناعة ثلاجات التحضير

سوق ثلاجات التحضير تنافسي، مع العديد من اللاعبين العالميين والدوليين. يتبنى اللاعبون الرئيسيون استراتيجيات نمو مختلفة لتعزيز تواجدهم في السوق، مثل الشراكات والاتفاقيات والتعاون وإطلاق المنتجات الجديدة والتوسعات الجغرافية وعمليات الاندماج والاستحواذ. بعض اللاعبين الرئيسيين الذين يعملون في السوق هم Daikin و Haier Group و True Manufacturing Co.، Inc. و Empura – Food Service Equipment، LLC. و Turbo Air Inc. و Beverage-Air و DELFIELD و VICTORY REFRIGERATION و HOSHIZAKI LANCER PTY LTD و Nella Online.

أخبار سوق ثلاجات التحضير

في 30 مايو 2024، أعلنت شركة Daikin Industries، Ltd. عن شراكة مع Miura. بموجب هذه الشراكة، ستستثمر Daikin في Miura وتستحوذ على 4.67٪ من أسهمها القائمة، بينما ستستثمر Miura في Daikin Applied Systems Co.، Ltd.، وهي شركة تابعة مملوكة بالكامل لـ Daikin، وتستحوذ على حصة 49٪ من الشركة. تركز هذه الشراكة على النطاق الواسع من منتجات دايكن الموفرة للطاقة والصديقة للبيئة والمتعلقة بتكييف الهواء والتبريد والتدفئة مع الاستفادة من القدرات الهندسية التي طورتها Daikin Applied Systems.

في 17 مايو 2024، قدمت Haier مجموعة متنوعة من المنتجات المصممة لتلبية الاحتياجات المتطورة للمستهلكين الفلبينيين. من الثلاجة ALL FRESH التي تغير قواعد اللعبة إلى الغسالة COLOR AI، تعيد أحدث ابتكارات Haier تحديد جوهر الحياة الحديثة، وتكامل التكنولوجيا المتقدمة بسلاسة لتحقيق راحة لا مثيل لها بينما نرتقي ببيئات المعيشة إلى عصر جاهز للمستقبل.

في 9 أبريل 2024، أعلنت Haier عن إطلاق أحدث سلسلة Vogue، وهي مجموعة ملونة من الثلاجات ذات الأبواب الزجاجية. هذه الإضافة المثيرة إلى مجموعة منتجات Haier India الواسعة تقدم للمستهلكين فرصة لتخصيص مطبخهم بمجموعة من الثلاجات ذات الأبواب الزجاجية الملونة. مع التركيز على الجماليات والتصميم والتنوع، تتميز السلسلة الجديدة بمجموعة واسعة من الخيارات، بما في ذلك ثلاجات جنبًا إلى جنب ذات بابين قابلة للتحويل، وثلاجات جنبًا إلى جنب ذات 3 أبواب قابلة للتحويل، وثلاجات علوية وسفلية التركيب.

في 31 يناير 2023، قدمت GE Appliances (GEA)، وهي شركة تابعة لـ Haier، أحدث منتجاتها في مجموعة الثلاجات المتكاملة بالكامل مع مجمدات سفلية عبر علامتيها التجاريتين Monogram و CAFÉ. تتوفر هذه النماذج بتكوينات الأبواب الفرنسية والأبواب الفردية، وتجلس بشكل متساوٍ مع الخزائن وتتميز بمفصلات مفصلية لإنشاء مظهر حديث ومتطور. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تتباهى بدرج وسيط قابل للتحويل بإعدادات درجة حرارة متعددة وسعة تقارب ثلاثة أقدام مكعبة يمكن تخصيصها بناءً على ما يحتاج إلى تخزينه - من المشروبات الباردة إلى اللحوم إلى الآيس كريم.

في 6 يوليو 2022، أعلنت شركة HOSHIZAKI CORPORATION (المشار إليها فيما يلي باسم Hoshizaki) عن استكمال جميع الإجراءات المطلوبة للاستحواذ على Brema Group S.p.A. (المشار إليها فيما يلي باسم Brema)، والتي تم الإعلان عنها في 18 يناير 2022، في 1 يوليو 2022. تقوم Brema، وهي شركة مصنعة لصانعي الثلج التجاريين ومقرها إيطاليا، بتوسيع نطاق أعمالها بنشاط في إيطاليا وكذلك في جنوب أوروبا وأوروبا الشرقية ودول الشرق الأوسط، مع الاستفادة من مجموعة منتجاتها الواسعة.

في 22 فبراير 2020، أعلنت Haier عن إطلاق 83 منتجًا عبر الفئات إلى جانب خططها لقيادة عصر إنترنت الأشياء في صناعة الأجهزة المنزلية. من خلال زيادة نطاق منتجاتها في الفئات الرئيسية مثل الثلاجات ومكيفات الهواء والغسالات وأجهزة التلفزيون بتقنية LED وغيرها، تعمل Haier على تعزيز رؤيتها لعام 2020 لتعزيز التزامها بالسوق الهندية.

تغطية تقرير سوق ثلاجات التحضير

أسباب شراء هذا التقرير:

• تتضمن الدراسة تحديد حجم السوق وتحليل التوقعات التي تم التحقق من صحتها من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين الموثوق بهم.


• يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة واحدة.


• يغطي التقرير تحليلًا متعمقًا لجهات الصناعة البارزة مع التركيز الأساسي على البيانات المالية التجارية الرئيسية ومحافظ المنتجات واستراتيجيات التوسع والتطورات الأخيرة.


• فحص مفصل للمحركات والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة.


• تغطي الدراسة السوق بشكل شامل عبر قطاعات مختلفة.


• تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة.

خيارات التخصيص:

يمكن تخصيص سوق ثلاجات التحضير العالمية بشكل أكبر وفقًا للمتطلبات أو أي قطاع سوق آخر. إلى جانب ذلك، تدرك UMI أن لديك احتياجات عملك الخاصة، لذا لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.