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Mercado de catering a bordo en India: Análisis actual y pronóstico (2024-2032)
Énfasis en Por Clase de Aeronave (Clase Económica, Clase Ejecutiva y Primera Clase); Por Tipo de Servicio de Vuelo (Aerolínea de Servicio Completo, Aerolínea de Bajo Costo, e Híbrida y Otro Tipo de Servicio de Vuelo), Por Tipo de Alimento (Comida, Panadería y Confitería, Tipo de Alimento) y Regiones (Norte de India, Este de India, Oeste de India y Sur de India)
Tamaño y pronóstico del mercado de catering en vuelo en India
El mercado de catering en vuelo en India se valoró en 175 millones de USD en 2023 y se espera que crezca a una sólida CAGR de alrededor del 13,95% durante el período de pronóstico (2024-2032) debido a la creciente demanda de viajes nacionales e internacionales junto con servicios adicionales de vuelo mejorados.
Análisis del mercado de catering en vuelo en India
El mercado de catering en vuelo en India ha experimentado un inmenso crecimiento, atribuido en gran medida al auge de la industria de la aviación, el aumento de los ingresos disponibles y el cambio en el comportamiento del consumidor. El catering en vuelo se define como la cocina y el servicio de alimentos y bebidas en aviones a los pasajeros durante los vuelos. Este mercado ha crecido especialmente con el aumento de los viajes aéreos, tanto dentro de la región como a través de las fronteras, así como la creciente preocupación de la industria de las aerolíneas por mejorar la experiencia general de los pasajeros con comidas atractivas y deliciosas.
El mercado de catering en vuelo en India se valoró en 175 millones de USD en 2023 y se espera que crezca a una sólida CAGR de alrededor del 13,95% durante el período de pronóstico (2024-2032). Hay múltiples razones que contribuyen al florecimiento de la industria del catering en vuelo en India. El principal entre ellos ha sido el surgimiento del transporte aéreo como uno de los medios de transporte preferidos dentro y fuera del país. Debido a la expansión de las aerolíneas en términos de rutas y frecuencias, ha habido un aumento en la demanda de comidas a bordo. La expansión de aerolíneas de bajo costo como IndiGo, SpiceJet y GoAir en el mercado interno ha ayudado en este problema, ya que permitió que aumentara el poder adquisitivo de los clientes que normalmente no volaban y, por lo tanto, el volumen total de pasajeros transportados por la industria de las aerolíneas en su conjunto creció. Además, como las aerolíneas aún defienden la mejora de la experiencia del cliente, los servicios de catering en vuelo se están convirtiendo en un factor competitivo importante, y muchas aerolíneas ya ofrecen varios tipos de comidas, incluidas comidas vegetarianas, sin gluten, locales y otras. Teniendo en cuenta los cambios en el mercado indio, se prevé que la demanda de caterings en vuelo siga creciendo durante 2024-2032.
Tendencias del mercado de catering en vuelo en India
Esta sección analiza las principales tendencias del mercado que están influyendo en los diversos segmentos del mercado de catering en vuelo en India, según lo identificado por nuestro equipo de expertos en investigación.
Aumento de la demanda de viajes aéreos
La demanda de viajes aéreos en India ha surgido significativamente debido al crecimiento de un gran número de población de clase media. A medida que el país está presenciando un grupo de ingresos creciente y un alto poder adquisitivo, la demanda de vuelos aéreos tanto para viajes nacionales como internacionales ha aumentado considerablemente. Teniendo en cuenta este cambio, muchos de los operadores de bajo costo han surgido en el mercado indio. Además, junto con los servicios de viajes aéreos, las empresas se están centrando en la extensión de sus servicios, como los servicios de alimentos adicionales para proporcionar una experiencia integral al cliente.
Según OAG, el total de pasajeros aéreos en India en 2024, tanto para viajes aéreos nacionales como internacionales, fue de 186,4 y 44,36 millones, que fue de alrededor de 111,96 y 15,52 millones en el año 2020. Teniendo en cuenta las cifras, la demanda de viajes aéreos en el país ha aumentado significativamente, lo que fortalecería la demanda de servicios de catering aéreo.
Además, según el Ministerio de Aviación Civil (MoCA), se han construido un total de 48 aeropuertos/pistas de aterrizaje entre 2014 y 2024 en India. La construcción está en línea con el aumento del tráfico aéreo y proporciona una mejor conectividad aérea a un gran número de pasajeros. Teniendo en cuenta estos cambios, los viajes aéreos en los próximos años aumentarían aún más y conducirían a una mayor demanda de servicios de catering en el sector de la aviación durante 2024-2032.
Se espera que el norte de India mantenga la mayor cuota de mercado durante el período de pronóstico
El negocio de catering en vuelo en el norte de India es uno de los segmentos en auge en la industria de catering de aviación de India. Esta región, que cubre los principales aeropuertos como Delhi, Chandigarh, Amritsar, Jaipur, etc., gestiona un gran volumen de tránsito de pasajeros asociado tanto con vuelos nacionales como internacionales. Delhi, en particular, es una estación importante para muchas portadas nacionales e internacionales, lo que lleva a un porcentaje muy alto de servicios de catering en vuelo prestados. La etnografía de las culturas en esta región crea la influencia en las comidas que se ofrecen en las aerolíneas, es decir, se ofrecerán diferentes comidas en las aerolíneas, ya que atraerán a la región y también fuera de la región.
La demanda de servicios de catering en vuelo en la región del norte de India también depende del crecimiento de la clase media, más viajes aéreos, así como el surgimiento de aerolíneas de bajo costo como Air India, Indigo y Spice jet. La floreciente industria de las aerolíneas ofrece numerosos desafíos, como uno de la demanda de una comida personalizada más saludable en lugar de las ordinarias o la introducción de más servicios de clase premium en cabinas de negocios y primera clase. Además, los cambios en la selección de comidas, el empaque y el proceso de entrega debido a la tecnología están sirviendo al propósito de los pasajeros exigentes también. Teniendo en cuenta todos los factores, se anticipa que la región del norte de India exhibirá un rápido crecimiento en el mercado de catering en vuelo en India durante 2024-2032.
Descripción general de la industria de catering en vuelo en India
El mercado de catering en vuelo en India es competitivo y fragmentado, con la presencia de varios actores del mercado indio. Los actores clave están adoptando diferentes estrategias de crecimiento para mejorar su presencia en el mercado, como asociaciones, acuerdos, colaboraciones, lanzamientos de nuevos productos, expansiones geográficas y fusiones y adquisiciones. Algunos de los principales actores que operan en el mercado son TajSATS Air Catering Limited, Gate Group, Ambassador's Sky Chef, Casino Air Caterers & Flight Services, Skygourmet Catering Private Limited, Oberoi Flight Services (Oberoi Group), Muthoot Skychef (Muthoot Finance Ltd), Lufthansa Flight Kitchen (Deutsche Lufthansa AG), Uday Sky Kitchen (USK) y Lulu Flight Kitchen Private Limited.
Noticias del mercado de catering en vuelo en India
En 2024, según el Grupo Tata, la fuerza laboral de Air India ha crecido ampliamente con la incorporación de 9.000 nuevos empleados y 5.000 nuevos miembros de la tripulación junto con la incorporación de 35 nuevos destinos de viaje, incluidos 10 nacionales y 25 internacionales.
Cobertura del informe de mercado de catering en vuelo en India
Atributo del informe | Detalles |
Año base | 2023 |
Periodo de previsión | 2024-2032 |
Impulso de crecimiento | Acelerar a una CAGR del 13,95% |
Tamaño del mercado 2023 | 175 millones de USD |
Análisis regional | Norte de India, Este de India, Oeste de India y Sur de India |
Empresas perfiladas | TajSATS Air Catering Limited, Gate Group, Ambassador's Sky Chef, Casino Air Caterers & Flight Services, Skygourmet Catering Private Limited, Oberoi Flight Services (Oberoi Group), Muthoot Skychef (Muthoot Finance Ltd), Lufthansa Flight Kitchen (Deutsche Lufthansa AG), Uday Sky Kitchen (USK) y Lulu Flight Kitchen Private Limited. |
Alcance del informe | Tendencias del mercado, impulsores y restricciones; Estimación y previsión de ingresos; Análisis de segmentación; Análisis de la demanda y la oferta; Panorama competitivo; Perfiles de empresas |
Segmentos cubiertos | Por clase de aeronave, por tipo de servicio de vuelo, por tipo de alimento, por región/país |
Razones para comprar este informe:
El estudio incluye análisis de tamaño del mercado y pronósticos validados por expertos clave autenticados de la industria.
El informe presenta una revisión rápida del desempeño general de la industria de un vistazo.
El informe cubre un análisis en profundidad de pares prominentes de la industria con un enfoque principal en las finanzas comerciales clave, las carteras de productos, las estrategias de expansión y los desarrollos recientes.
Examen detallado de los impulsores, las restricciones, las tendencias clave y las oportunidades que prevalecen en la industria.
El estudio cubre exhaustivamente el mercado en diferentes segmentos.
Análisis profundo a nivel regional de la industria.
Opciones de personalización:
El mercado de catering en vuelo en India se puede personalizar aún más según los requisitos o cualquier otro segmento del mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales; por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.
Tabla de contenido
Metodología de Investigación para el Análisis del Mercado de Catering en Vuelo de la India (2024-2032)
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y la previsión del mercado futuro del mercado de Catering en Vuelo de la India fueron los tres pasos principales llevados a cabo para crear y analizar la adopción de Catering en Vuelo de la India en las principales regiones de la India. Se llevó a cabo una exhaustiva investigación secundaria para recopilar las cifras históricas del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estos conocimientos, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y suposiciones. Además, también se realizaron exhaustivas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado de Catering en Vuelo de la India. Tras la suposición y la validación de las cifras del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y de triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos de la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del Tamaño del Mercado Histórico
Paso 1: Estudio en Profundidad de Fuentes Secundarias:
Se llevó a cabo un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de Catering en Vuelo de la India a través de fuentes internas de la empresa, como informes anuales y estados financieros, presentaciones de resultados, comunicados de prensa, etc., y fuentes externas, incluyendo revistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes del sector, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del Mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado de Catering en Vuelo de la India, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar información histórica del mercado y la cuota de los diferentes segmentos y subsegmentos para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son Por Clase de Aeronave, Por Tipo de Servicio de Vuelo, Por Tipo de Alimento. Además, se realizaron análisis regionales/nacionales para evaluar la adopción general de los modelos de prueba en esa región.
Paso 3: Análisis de Factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de los diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos un análisis de factores detallado para estimar el tamaño actual del mercado de Catering en Vuelo de la India. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes como Por Clase de Aeronave, Por Tipo de Servicio de Vuelo, Por Tipo de Alimento en el mercado de Catering en Vuelo de la India. Se llevó a cabo un análisis exhaustivo de los escenarios de demanda y oferta, teniendo en cuenta las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, la expansión empresarial y los lanzamientos de productos en el sector del mercado de Catering en Vuelo de la India en todo el país.
Estimación y Previsión del Tamaño Actual del Mercado
Tamaño Actual del Mercado: Basándonos en la información práctica de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, a los actores clave en el mercado de Catering en Vuelo de la India y a las cuotas de mercado de los segmentos. Todos los porcentajes de participación y los desgloses del mercado requeridos se determinaron utilizando el enfoque secundario mencionado anteriormente y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y Previsión: Para la estimación y la previsión del mercado, se asignaron ponderaciones a diferentes factores, incluyendo los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron las técnicas de previsión pertinentes, es decir, el enfoque de arriba hacia abajo/de abajo hacia arriba, para llegar a la previsión del mercado para 2032 para los diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados de la India. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
El tamaño del mercado de la industria, en términos de ingresos (USD) y la tasa de adopción del mercado de Catering en Vuelo de la India en los principales mercados a nivel nacional
Todos los porcentajes de participación, divisiones y desgloses de los segmentos y subsegmentos del mercado
Los actores clave en el mercado de Catering en Vuelo de la India en términos de productos ofrecidos. Además, las estrategias de crecimiento adoptadas por estos actores para competir en el mercado de rápido crecimiento.
Validación del Tamaño y la Cuota de Mercado
Investigación Primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los Líderes de Opinión Clave (KOLs), incluyendo Ejecutivos de Alto Nivel (CXO/VPs, Jefe de Ventas, Jefe de Marketing, Jefe de Operaciones, Jefe Regional, Jefe de País, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos primarios se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis establecida. Los aportes de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en conocimientos prácticos.
División de los Participantes Primarios en Diferentes Regiones
Ingeniería del Mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y para llegar a cifras estadísticas precisas para cada segmento y subsegmento del mercado de Catering en Vuelo de la India. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias Por Clase de Aeronave, Por Tipo de Servicio de Vuelo, Por Tipo de Alimento en el mercado de Catering en Vuelo de la India.
El objetivo principal del Estudio del Mercado de Catering en Vuelo de la India
Las tendencias actuales y futuras del mercado de Catering en Vuelo de la India se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para las inversiones en el análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse de una ventaja de ser el primero en actuar. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de Catering en Vuelo de la India en términos de valor (USD). Además, analizar el tamaño actual y previsto del mercado de los diferentes segmentos y subsegmentos.
Los segmentos del estudio incluyen áreas Por Clase de Aeronave, Por Tipo de Servicio de Vuelo, Por Tipo de Alimento.
Definir y analizar el marco regulatorio para la industria de Catering en Vuelo de la India.
Analizar la cadena de valor involucrada con la presencia de varios intermediarios, junto con el análisis de los comportamientos de los clientes y la competencia de la industria.
Analizar el tamaño actual y previsto del mercado de Catering en Vuelo de la India para las principales regiones.
Las principales regiones de la India estudiadas en el informe incluyen el norte de la India, el este de la India, el oeste de la India y el sur de la India.
Perfiles de las empresas del mercado de Catering en Vuelo de la India y las estrategias de crecimiento adoptadas por los participantes del mercado para mantenerse en el mercado de rápido crecimiento.
Análisis regional en profundidad de la industria
Preguntas frecuentes Preguntas frecuentes
P1: ¿Cuál es el tamaño actual del mercado y el potencial de crecimiento del mercado de catering a bordo en la India?
El mercado de catering a bordo de la India se valoró en USD 175 millones en 2023 y se espera que crezca a una CAGR del 13,95% durante el período de pronóstico (2024-2032).
P2: ¿Cuál es el principal impulsor del crecimiento del mercado de catering aéreo en la India?
El aumento de la demanda de viajes aéreos entre los clientes es uno de los factores clave que impulsan el crecimiento.
P3: ¿Qué segmento tiene la mayor cuota del mercado de catering a bordo de la India por clase de aeronave?
El segmento de clase económica tiene la mayor cuota del mercado de catering aéreo en la India por tipo de vehículo.
P4: ¿Qué región dominará el mercado de catering a bordo en la India?
Se espera que el norte de la India domine el mercado durante el período previsto.
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