Marché de la bière au Japon : Analyse actuelle et prévisions (2025-2033)

Taille et prévisions du marché de la bière au Japon

Le marché de la bière au Japon était évalué à 24 700 millions de dollars US en 2024 et devrait croître à un TCAC solide d’environ 3,5 % au cours de la période de prévision (2025-2033F), en raison de la demande croissante des jeunes clients.

Analyse du marché de la bière au Japon

Le Japon possède un marché de la bière mature qui continue de se développer en fonction des préférences des consommateurs et des changements démographiques. Le marché a traditionnellement été concentré entre les mains de grands brasseurs nationaux, notamment Asahi, Kirin et Suntory, tandis que la consommation globale a diminué en raison du vieillissement de la population et de la sensibilisation croissante à la santé. Néanmoins, la demande reste forte pour les principaux segments, en particulier dans la catégorie des 5 à 10 % d’alcool par volume (ABV), qui détient la plus grande part de marché, étant donné qu’ils sont bien équilibrés en ce qui concerne la force de l’alcool et l’accessibilité du consommateur. Afin de freiner la diminution du volume des ventes, les entreprises se sont concentrées sur la diversification de leurs produits. Cela se traduira par une croissance des boissons à faible teneur en malt (happoshu), des boissons de genre nouveau (troisième catégorie) et des bières artisanales de luxe. La bière artisanale a connu une croissance importante, en particulier chez les jeunes et dans les villes, en raison de la nécessité de satisfaire la variété et la qualité. 

Tendances du marché de la bière au Japon

Cette section traite des principales tendances du marché qui influencent les différents segments du marché de la bière au Japon, telles qu’elles ont été découvertes par notre équipe d’experts en recherche.

Durabilité et approvisionnement local :

La tendance à la durabilité est une caractéristique notable de l’industrie brassicole japonaise, motivée par une sensibilisation accrue à l’environnement. Les brasseries réagissent en adoptant un brassage respectueux de l’environnement, en minimisant les cas d’emballage défaillants et en utilisant des matériaux locaux. La durabilité est désormais une valeur clé dans l’industrie, qu’il s’agisse d’usines à énergie solaire, de bouteilles réutilisables et de processus de brassage économes en énergie appliqués par les grandes entreprises ou les brasseries artisanales. Parallèlement, l’approvisionnement local est devenu un autre argument de vente puissant, car ces consommateurs sont attirés par la traçabilité et l’authenticité locale. Les brasseries utilisent des produits locaux : du houblon, du riz et de l’orge, et même des saveurs japonaises telles que le yuzu et le poivre sansho, ce qui renforce les relations communautaires et profite aux communautés locales en redonnant aux économies communautaires.

Cette tendance est particulièrement prise en compte par les jeunes consommateurs (urbains) qui cherchent à acheter des marques qui reflètent leur éthique et leurs préoccupations environnementales. Le Japon s’efforçant d’atteindre ses objectifs nationaux de réduction du carbone, le brassage durable et l’approvisionnement national, en plus de promouvoir l’image de marque, contribuent également à assurer l’avenir de l’industrie de la bière dans le domaine de plus en plus soucieux de l’environnement.

Segmentation de l’industrie de la bière au Japon :

Cette section fournit une analyse des principales tendances de chaque segment du rapport sur le marché de la bière au Japon, ainsi que des prévisions aux niveaux national et régional pour 2025-2033.

La catégorie des 5 à 10 % a montré une croissance prometteuse sur le marché de la bière.

En fonction de la concentration, le marché de la bière au Japon est divisé en trois catégories : jusqu’à 5 %, de 5 % à 10 % et plus de 10 % d’alcool par volume (ABV). Parmi celles-ci, la tranche des 5 % à 10 % a pris la plus grande partie du marché. Les raisons pour lesquelles la catégorie est très demandée peuvent être les suivantes : la plupart des bières de cette catégorie sont disponibles, le pourcentage parfait d’alcool qui laisse des sensations satisfaisantes sans être intoxiqué et la forte demande auprès d’un large éventail de la population. Ce type de boisson alcoolisée s’avère approprié lorsqu’il s’agit de moments de consommation décontractés et sociaux, car les consommateurs ont tendance à la consommer et apprécient le fait que la boisson simple soit agréable en bouche et dans la gorge. De plus, les marques de bière nationales et internationales populaires appartiennent à ce segment, ce qui le rend plus disponible et fiable auprès des consommateurs.

La catégorie de la bière standard domine le marché de la bière au Japon.

Le marché est divisé en catégories standard et premium en fonction de la qualité. La catégorie standard a occupé la majorité de la part de marché. Cela s’explique principalement par son prix abordable, sa disponibilité en grand nombre et son attrait pour les masses en tant que base de consommateurs. Les principaux brasseurs nationaux proposent généralement des bières standard, qui sont populaires dans la consommation quotidienne, en particulier dans les lieux sociaux et décontractés. Alors que le segment premium est en hausse, ce qui est également dû à la popularité croissante des bières artisanales, des importations et des nouvelles saveurs, le segment constitue toujours une plus petite partie du marché et est beaucoup plus attrayant pour les jeunes consommateurs plus sophistiqués qui recherchent la variété et la qualité.

Kanto devrait croître à un rythme considérable au cours de la période de prévision.

La région de Kanto, composée de grandes préfectures comme Tokyo, Kanagawa, Chiba, Saitama, Ibaraki, Tochigi et Gunma, est l’un des marchés les plus vastes et les plus dynamiques pour la consommation de bière au Japon. Kanto étant la région la plus peuplée et l’une des capitales du pays, Tokyo, y étant présente, elle compte une population énorme avec un large éventail de consommateurs qui ont des goûts et des préférences différents, d’où la forte demande de promotion dans toutes les catégories de bière. La forte densité de restaurants, de bars et d’izakayas, ainsi que la vie nocturne animée et l’intensité élevée des boissons sociales, contribuent tous à la vente constante de bière dans la région.

Kanto s’est également transformé en un centre de bières artisanales et haut de gamme au cours des dernières années afin de suivre les transitions des chercheurs de profit vers des bières au goût moins ordinaire et de meilleure qualité. Cela a conduit à l’expansion des brasseries locales et des microbrasseries produisant des produits locaux qui sont attrayants tant pour les résidents locaux que pour les étrangers. Même si des alternatives telles que le chuhai et les boissons non alcoolisées ont émergé, la bière détient toujours une part énorme du marché des boissons alcoolisées.

Paysage concurrentiel de l’industrie de la bière au Japon :

Le marché de la bière au Japon est concurrentiel, avec plusieurs acteurs mondiaux et internationaux. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que des partenariats, des accords, des collaborations, des lancements de nouveaux produits, des expansions géographiques et des fusions et acquisitions.

Principales sociétés de bière au Japon

Parmi les principaux acteurs du marché figurent : Heineken Japan KK, Sapporo Breweries Limited, Asahi Group Japan, Ltd., Suntory Holdings Limited, AB InBev Japan LLC, Kirin Holdings Company, Limited, Baird Brewing Company, Echigo Beer Co., Ltd, Diageo Japan K.K. et Orion Breweries, Ltd.

Développements récents sur le marché de la bière au Japon

• En 2024, Rise & Win Kamikatz a annoncé le lancement de sa bière de collaboration nommée BOCK TO THE FUTURE. La société a collaboré avec Hair of the Dog Brewing Company, un pilier de la brasserie renommée de Portland.

Couverture du rapport sur le marché de la bière au Japon

Raisons d’acheter le rapport sur le marché de la bière au Japon :

• L’étude comprend une analyse de la taille du marché et des prévisions confirmée par des experts clés authentifiés de l’industrie.

• Le rapport passe brièvement en revue la performance globale de l’industrie en un coup d’œil.

• Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l’industrie, en se concentrant principalement sur les principales données financières de l’entreprise, les portefeuilles de types, les stratégies d’expansion et les développements récents.

• Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des possibilités qui prévalent dans l’industrie.

• L’étude couvre de manière exhaustive le marché dans différents segments.

• Analyse approfondie au niveau régional de l’industrie.

Options de personnalisation :

Le marché de la bière au Japon peut être personnalisé davantage selon les exigences ou tout autre segment de marché. En outre, UnivDatos comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux; n’hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.