- Accueil
- À propos de nous
- Industrie
- Services
- Lecture
- Contactez-nous
Marché des laits végétaux : Analyse actuelle et prévisions (2021-2027)
Accent sur la source (Amande, Soja, Noix de coco, Riz, Autres) ; Formulation (Normale, Aromatisée) ; Nature (Biologique, Conventionnelle) ; Canal de distribution (Supermarché/hypermarché, Boutiques en ligne, Magasins spécialisés, Épicerie de proximité, Autres) ; Région/Pays
Le marché mondial du lait végétal devrait afficher un TCAC élevé d'environ 10 % au cours de la période de prévision (2021-2027)
L'évolution croissante vers un régime végétalien et l'émergence de nouvelles économies offrent d'importantes opportunités de croissance aux fabricants de lait d'origine végétale. Selon Veganbits, 7,53 milliards de personnes végétaliennes vivent dans le monde, dont 1,2 milliard en Afrique. Les gens sont attirés par le végétarisme pour une multitude de raisons, dont la religion, la motivation éthique, la santé, la conservation de l'environnement, les facteurs économiques, l'aversion pour la viande et la culture. La consommation d'aliments d'origine végétale n'est qu'une tendance pour les millennials et les jeunes générations. Les millennials et la génération Z représentent respectivement 30 à 32 % de la population, ce qui crée un énorme potentiel de marché pour les aliments d'origine végétale. Selon Nielsen, 85 % des Canadiens et 83 % des Américains préfèrent les aliments d'origine végétale aux aliments d'origine animale.
En Europe, la consommation de substituts de viande d'origine végétale représentait 40 % du marché mondial en 2019 et devrait croître de 60 % jusqu'en 2025, principalement en raison des préoccupations liées à la santé, à la sécurité alimentaire et au bien-être animal. Aux États-Unis, en 2019, le marché de détail des aliments d'origine végétale a augmenté huit fois plus vite que le marché général de détail des produits alimentaires.
Un tiers des Américains réduisent activement leur consommation de viande et de produits laitiers. Une nouvelle étude d'Ipsos Retail a révélé que le nombre d'Américains suivant un régime végétal a augmenté de près de 9,6 millions au cours des 15 dernières années. Il s'agit d'une augmentation de 300 % et de près de 3 % de la population aux États-Unis. Cette augmentation de la population végétalienne devrait stimuler le marché des protéines d'origine végétale. Selon Plantproteins.co, les ventes au détail d'aliments d'origine végétale aux États-Unis ont augmenté de 11 % de 2018 à 2019, atteignant une valeur de marché de 4,5 milliards de dollars.
Profil nutritionnel des différents types de lait (pour 100 ml de produit)
Groupe Danone, Pacific Foods of Oregon, Inc., The Hain Celestial Group Inc., Turtle Mountain LLC, Vitasoy International Holdings Limited., Natura Foods, Freedom Foods Group Ltd., Earth’s Own Food Company Inc., Mc Cormick & Co., The Hershey Co, etc., sont quelques-uns des principaux acteurs opérant sur le marché du lait végétal. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter l'accès des clients à des produits de haute technologie et innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les sources, le segment du lait de soja d'origine végétale détient la part la plus importante »
Selon la source, le marché est fragmenté en amandes, soja, noix de coco, riz et autres. Le segment du lait de soja d'origine végétale a accaparé la part de marché la plus importante et a dominé le marché en 2020. Le marché de ce segment atteindra XX millions de dollars américains d'ici 2027. La sensibilisation croissante aux bienfaits du lait de soja pour la santé parmi les consommateurs entraîne une demande croissante pour ce segment. Selon l'American Heart Association, la consommation d'aliments contenant des protéines de soja pour remplacer les aliments riches en graisses animales est bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
« Parmi les formulations, le segment aromatisé devrait accaparer une part de marché considérable »
Selon la formulation, le marché est fragmenté en régulier et aromatisé. Le segment régulier a accaparé XX % de la part de marché et a capturé un marché de XX millions de dollars américains en 2020. Cependant, le segment aromatisé connaîtra un TCAC robuste au cours des prochaines années.
« Parmi les natures, le segment biologique devrait accaparer une part de marché considérable dans les années à venir »
Selon la nature, le marché est segmenté en biologique et conventionnel. Le segment conventionnel a accaparé la part de marché la plus importante et a dominé le marché. Cependant, avec l'augmentation du revenu disponible et la sensibilisation croissante, la demande de lait biologique connaît une hausse.
« Parmi les canaux de vente, le segment hypermarché/supermarché devrait accaparer une part de marché considérable »
Selon le canal de distribution, le marché est fragmenté en supermarchés et hypermarchés, magasins spécialisés, épiceries de proximité, magasins en ligne et autres. Le segment des supermarchés et hypermarchés a accaparé XX % de la part de marché et a capturé un marché de XX millions de dollars américains en 2020. Cependant, le segment des magasins en ligne connaîtra un TCAC robuste au cours des prochaines années.
« L'Asie-Pacifique représente l'un des plus grands marchés du marché du lait végétal »
Pour une meilleure compréhension de la dynamique du marché du lait végétal, une analyse détaillée a été menée pour différentes régions du monde, notamment l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique et le reste du monde. La région Asie-Pacifique a dominé le marché et a généré la part de revenus la plus importante en 2020 en raison de l'augmentation du revenu disponible et de la demande émergente des personnes intolérantes au lactose.
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de la taille et des prévisions du marché validée par des experts clés authentifiés du secteur.
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs du secteur, en mettant l'accent sur les principales données financières de l'entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités qui prévalent dans l'industrie.
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.
Options de personnalisation :
Le marché du lait végétal peut être personnalisé davantage selon les exigences ou tout autre segment de marché. De plus, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui répond parfaitement à vos exigences.
Table des matières
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché du lait végétal ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser la demande de lait végétal dans les principales régions. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie à travers la chaîne de valeur du marché du lait végétal. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments auxquels l'industrie appartient. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille du marché historique du lait végétal à partir de sources internes à l'entreprise telles que les rapports annuels et les états financiers, les présentations de performance, les communiqués de presse, etc., et de sources externes, notamment les journaux, les actualités et les articles, les publications gouvernementales, les publications des concurrents, les rapports sectoriels, les bases de données tierces et d'autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille du marché historique du marché du lait végétal, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations sur le marché historique et le partager par source, type, forme, canal de vente pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont le type et le canal de vente. D'autres analyses au niveau régional et national ont été menées pour évaluer l'adoption globale du lait végétal à travers le monde.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille du marché historique des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse détaillée des facteurs pour estimer la taille actuelle du marché du lait végétal. De plus, nous avons effectué une analyse des facteurs à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que l'augmentation du revenu disponible, la demande croissante des personnes intolérantes au lactose, etc. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de l'offre et de la demande en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, de l'expansion des activités et des lancements de produits dans l'industrie du lait végétal à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Dimensionnement actuel du marché : Sur la base des informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché du lait végétal et aux parts de marché des segments. Toutes les divisions de parts de pourcentage et les ventilations de marché requises ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision : Pour l'estimation et la prévision du marché, une pondération a été attribuée à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire une approche ascendante/descendante, ont été appliquées pour parvenir à la prévision du marché concernant 2027 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés à l'échelle mondiale. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de valeur (US$) et le taux d'adoption du lait végétal sur les principaux marchés nationaux
- Toutes les parts de pourcentage, les divisions et les ventilations des segments et sous-segments du marché
- Les principaux acteurs du marché du lait végétal en termes de services offerts. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en croissance rapide
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), notamment les cadres supérieurs (CXO/VP, chef des ventes, chef du marketing, chef des opérations et chef régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés, et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les informations issues de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions
Ingénierie du marché
La technique de triangulation des données a été utilisée pour réaliser l'estimation globale du marché et pour parvenir à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché du lait végétal. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines de la source, du type, de la forme et du canal de vente du marché du lait végétal.
Objectif principal de l'étude du marché du lait végétal
Les tendances actuelles et futures du marché du lait végétal ont été mises en évidence dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour baser leur discrétion pour les investissements à partir de l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant une plateforme aux acteurs industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier entrant. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché du lait végétal en termes de valeur (US$). Analyser également la taille actuelle et prévisionnelle du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines de la source, du type, de la forme, du canal de vente
- Définir et analyser le cadre réglementaire de l'industrie du lait végétal
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché du lait végétal pour les principaux pays
- La principale région étudiée dans le rapport comprend l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique et le reste du monde.
- Les profils d'entreprise du marché du lait végétal et les stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en croissance rapide
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
Connexes Rapports
Les clients qui ont acheté cet article ont également acheté
Marché des appareils électroménagers en Asie du Sud-Est : Analyse actuelle et prévisions (2025-2033)
Accent mis sur le type de produit (Gros électroménagers {Réfrigérateurs, Lave-linge, Climatiseurs, Lave-vaisselle, Autres}, Petits électroménagers {Cafetières, Purificateurs d'air, Cuisinières et cuiseurs vapeur, Appareils de soins personnels, Autres}) ; Canal de distribution (Hypermarchés et supermarchés, Magasins de marque exclusifs, Magasins d'électronique, Plateformes en ligne, Autres) ; et Pays.
November 7, 2025
Marché des shakers à cocktail : Analyse actuelle et prévisions (2025-2033)
Accent sur le produit (shaker Cobbler, shaker Boston, shaker français et autres) ; Matériau (acier inoxydable, verre, plastique et autres) ; Capacité (petite {moins de 500 ml}, moyenne {500 ml - 1000 ml} et grande {plus de 1000 ml}) ; Canal de distribution (en ligne et hors ligne) ; Application (individuelle et commerciale) ; et Région/Pays
November 6, 2025
