ベータグルカン市場：現状分析と予測 (2023年～2030年)

ベータグルカン市場は2022年に4億8900万米ドルと評価され、慢性疾患の増加と消費者の健康意識の高まりにより、予測期間（2023年～2030年）中に約7.54％の力強い成長率で成長すると予想されています。健康とウェルネスへの関心の高まりとともに、消費者はますます食生活の選択を意識するようになっています。このような消費者の嗜好の変化に加え、世界中で慢性疾患の有病率が高まっていることが、ベータグルカンの需要急増に拍車をかけています。これらの天然化合物は、その潜在的な健康効果により、大きな注目を集めています。さらに、健康意識の高まりは、消費者の嗜好を形成する上で重要な役割を果たしています。今日、人々は、自分たちの食習慣が全体的な健康に与える影響をこれまで以上に意識しています。より健康的なライフスタイルへの傾倒は、消費者がより栄養価が高く有益な選択肢を求めるようになり、食生活の選択に大きな変化をもたらしています。主にオーツ麦、大麦、キノコ、酵母に由来するベータグルカンは、免疫システムの強化、心臓の健康のサポート、血糖値の管理において潜在的な役割を果たすことが知られています。その結果、より多くの消費者がベータグルカンを含む食品やサプリメントを積極的に求めるようになり、これらの機能性成分の需要を押し上げています。これに加えて、ベータグルカンの需要は食品・飲料業界だけにとどまりません。これらの化合物は、製薬、化粧品、動物飼料分野にも応用されています。製薬会社は、免疫システムを強化したり、特定の症状を治療したりすることを目的とした医薬品やサプリメントにベータグルカンを組み込んでいます。化粧品業界では、ベータグルカンは肌を落ち着かせ、アンチエイジング効果があるとして人気を集めています。さらに、動物栄養の改善により、動物の健康増進、疾病予防、成長に潜在的な利点があるため、ベータグルカンが動物飼料に含まれるようになりました。例えば、2023年9月、Scientific Reportsが発表した報告書によると、ベータグルカンは魚類の免疫調節を刺激する上で大きな可能性を示しており、筋肉内注射またはベータグルカンで強化された飼料の補給のいずれかによって投与されています。

市場で事業を展開している主な企業には、Tate & Lyle、Kerry Group plc.、Cargill, Incorporated、International Flavors & Fragrances Inc、Panasonic Corporation、Merck & Co., Inc.、Lesaffre、Ohly、Lantmännen Biorefineries、L&P Food Ingredient Co.などがあります。これらの企業は、ハイテクで革新的な製品/技術を顧客に提供するために、いくつかのM&Aや提携を行っています。

レポートで提示される洞察

「供給源別では、穀物セグメントが2022年に市場の大きなシェアを占めました。」

供給源に基づいて、市場は穀物、酵母、キノコ、海藻に分類されます。穀物ベースのベータグルカンは、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。穀物は、ベータグルカンの抽出において、世界的に最も主要で効果的かつ豊富な供給源の一部です。これは、その分子組成と、食物繊維、ポリフェノール、その他の植物化学物質の存在によるものです。さらに、ベータグルカンは、オーツ麦や大麦に含まれる一種の水溶性食物繊維であり、血中コレステロールの低下や冠状動脈性心疾患のリスクの軽減と関連付けられています。また、プレバイオティクスの特性を持つことも知られており、腸内の有益な細菌の成長を促進するのに役立ちます。このため、栄養補助食品として人気があり、COVID-19のパンデミックによって需要がさらに高まり、消費者はその健康効果を認識しているため、ベータグルカンで強化された製品を購入する可能性が高まっています。

「用途別では、食品・飲料セグメントが予測期間（2023年～2030年）中に大きなCAGRで成長すると予想されています。」

用途に基づいて、市場は食品・飲料、パーソナルケア、医薬品、栄養補助食品、動物飼料に分類されます。食品・飲料セグメントは、ベータグルカンの用途の市場シェアの大部分を占めています。食品・飲料業界内の健康とウェルネスセクターは、予防栄養、免疫、クリーンな食事、全体的な健康とウェルネスを重視する消費者が増えているため、引き続き大幅な成長を遂げています。さらに、乳糖不耐症の増加とビーガン食の世界的普及により、食品・飲料セグメントにおけるベータグルカンの市場需要が促進されると予想されます。動物の健康と動物虐待に対する意識の高まりにより、植物性食品への移行も進んでいます。さらに、近年、労働人口はより在宅型のライフスタイルに移行しました。通勤がなくなり、朝の全体的な活動量が減ったため、人々は健康とウェルネス食品に目を向けることで、食生活にもっと焦点を当てるようになりました。消費者は、より健康的なライフスタイルを送るために、有機、放牧、低炭水化物、乳製品不使用、グルテンフリーの特性を持つ製品をますます求めています。さらに、肥満関連疾患の増加により、免疫応答と全体的な健康を改善するための健康的な食品の消費が普及しており、これらの要因がベータグルカンで強化された食品・飲料の需要を促進しています。

「北米は、予測期間（2022年～2030年）中にベータグルカンセグメントの成長を牽引します。」

北米は、ベータグルカンにとって重要な市場として際立っています。北米でのベータグルカンの需要を促進する重要な要因の1つは、消費者間の健康意識の高まりです。オーツ麦、大麦、キノコなどの供給源に由来する天然の水溶性繊維であるベータグルカンは、数多くの健康上の利点と関連付けられています。これらの利点には、コレステロールの低下、免疫システムの機能の改善、血糖値の調節が含まれており、健康を意識する人々にとって非常に望ましいものとなっています。北米での予防医療への注目の高まりにより、ベータグルカンを含む製品の需要が急増しています。さらに、北米では肥満、糖尿病、心血管疾患などの慢性疾患が着実に増加しています。ベータグルカンは、血糖値を制御し、コレステロールを低下させ、心臓の健康を促進することにより、これらの状態の管理に役立つ能力を示しています。これらの健康上の利点に対する認識が高まるにつれて、北米の消費者はベータグルカンで強化された製品をますます求めるようになり、需要が高まっています。ただし、これは北米に固有のものではなく、慢性疾患は世界的に増加しており、予防的健康対策の必要性があります。また、食生活やサプリメントの変化も、消費者の意識の高まりとともに人気が高まっており、ベータグルカンで強化された製品の需要の伸びにつながっています。さらに、ベータグルカン製品の入手可能性とアクセスしやすさは、消費者の需要を促進する上で重要な役割を果たします。北米には、十分に確立された食品およびサプリメント業界があり、ベータグルカンを含む幅広い製品が市場で容易に入手できます。さらに、北米の主要な食品および製薬会社は、ベータグルカンを製品に組み込んでおり、これらの製品を消費者にとってより身近で魅力的なものにしています。

ベータグルカン市場レポートの範囲

このレポートを購入する理由：

• この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています。


• レポートは、業界全体のパフォーマンスの簡単なレビューを一目で提供します。


• レポートは、主要なビジネス財務、製品ポートフォリオ、拡張戦略、および最近の動向に重点を置いて、著名な業界ピアの綿密な分析を網羅しています。


• 業界で普及している推進要因、制約、主要なトレンド、および機会の詳細な調査。


• この調査では、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的に網羅しています。


• 業界の地域レベル分析を深く掘り下げます。

カスタマイズオプション：

世界のベータグルカン市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じてさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様独自のビジネスニーズをお持ちである可能性があることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するためにお気軽にお問い合わせください。