業務用厨房機器市場：現状分析と予測（2023年～2030年）
製品タイプ別（オーブン、レンジ、バーナー、グリル、グリドル、深型フライヤー、その他）、最終用途タイプ別（ホテル・レストラン、病院、食品産業）、地域／国別
世界の業務用調理機器市場規模は、2022年に87億6,983万米ドルと評価され、予測期間（2023年～2030年）に6.4%の高いCAGRで成長し、2030年までに146億米ドルに達すると予測されています。
世界中で消費者の食品に対する一人当たりの支出が増加したことで、洗浄時間の短い、迅速、便利、かつ健康的な調理方法への関心が高まっています。たとえば、2021年には、日本が食品に対する一人当たりの支出が最も高く、4417.5米ドルであり、次いでオーストラリア、カナダ、フランスがそれぞれ一人当たり3,003.6米ドル、2986.9米ドル、2983.4米ドルとなっています。このため、レストラン、カフェ、ホテル、および家庭用調理機器のニーズが高まっています。したがって、業務用調理機器市場は押し上げられています。
また、加工食品は広く入手可能で安価であり、集中的に販売されているため、世界中の多くの食生活において大きな割合を占めています。多くの高所得国で加工食品の消費量が増加しているため、業務用調理機器の需要は世界中で劇的に増加しており、加工食品および包装食品の売上の増加につながっています。たとえば、世界の包装食品の売上高は、2020年に約23億3,970万米ドルであり、2021年には25億7,890万米ドル、2021年には26億4,410万米ドルに徐々に増加しました。さらに、食品および飲料の製造に使用される技術の進歩により、製品の保存期間を維持および延長し、食品の品質を向上させることも、市場の成長を促進しています。
AB Electrolux、Ali S.p.A.、Carrier Corporation、Duke Manufacturing、Falcon Professional Kitchen L.L.C、FUJIMAK CORPORATION、Illinois Tool Works Inc.、Manitowoc Foodservice、Rational AG、The Middleby Corporationなどは、業務用調理機器市場で事業を展開している主要なプレーヤーの一部です。これらのプレーヤーは、ハイテクで革新的な製品で顧客を支援するために、いくつかのM&Aとパートナーシップを行っています。
レポートで提示されるインサイト
「製品タイプの中で、オーブンセグメントが主要なシェアを占めています」
製品タイプに基づいて、市場はオーブン、レンジ、バーナー、グリル、グリドル、深絞り機などに分類されます。オーブンセグメントは、2022年に33%の市場シェアを獲得しました。オーブンは汎用性の高い家電製品であり、ベーキング、ロースト、ブロイリングなど、さまざまな食品を調理できます。この汎用性により、さまざまな調理目的に使用できるため、消費者にとって人気のある選択肢となっています。オーブンは、プログラム可能なタイマー、プリセットされた調理機能、セルフクリーニングオプションなどの機能を提供することで、ユーザーに利便性を提供します。これらの機能により、オーブンでの調理がより簡単になり、時間も短縮されるため、忙しい人や楽な調理を好む人にアピールできます。ただし、グリルセグメントは予測期間中に台頭し、今後さらに高いCAGRを示すと予想されます。
業務用調理機器市場レポートの対象範囲
「北米は業務用調理機器市場の最大の市場の1つを占めています」
北米は業務用調理機器市場の主要な市場であり、2022年に収益を生み出しました。北米には、レストラン、カフェ、ホテル、ケータリングビジネス、その他の施設で構成される、堅牢で多様なフードサービス産業があります。この産業は、地元住民や観光客を含む大規模な人口基盤にサービスを提供しており、業務用調理機器の高い需要につながっています。北米のホスピタリティセクターは、観光およびビジネス旅行の増加により、着実に成長しています。その結果、ホテル、リゾート、その他の宿泊施設プロバイダーは、ゲストの食事ニーズに対応するために業務用調理機器を必要としています。
このレポートを購入する理由:
- この調査には、認証済みの主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています
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業務用調理機器市場は、要件または他の市場セグメントに応じてさらにカスタマイズできます。この他にも、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズをお持ちであることを理解しています。したがって、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にお問い合わせください。
目次
世界の業務用調理機器市場分析（2023年～2030年）の調査方法
業務用調理機器市場の過去の市場分析、現在の市場の推定、将来の市場予測は、主要地域における業務用調理機器の需要を創出し分析するために行われた3つの主要なステップでした。過去の市場数値を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が実施されました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、業務用調理機器市場のバリューチェーン全体の業界専門家との広範な一次インタビューも実施されました。一次インタビューを通じて市場数の仮定と検証を行った後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の内訳とデータ三角測量法を採用して、業界が関係するセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論は以下のとおりです。
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次資料の詳細な調査：
年次報告書と財務諸表、パフォーマンスプレゼンテーション、プレスリリースなどの企業の内部資料、およびジャーナル、ニュースと記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティのデータベース、その他の信頼できる刊行物などの外部資料を通じて、業務用調理機器の過去の市場規模を取得するために詳細な二次調査が実施されました。
ステップ2：市場セグメンテーション：
業務用調理機器市場の過去の市場規模を取得した後、製品タイプ、主要地域の最終用途に関する過去の市場の洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主要なセグメントは、製品タイプと最終用途です。さらに、地域および国レベルの分析を実施して、世界全体での業務用調理機器の採用を評価しました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、業務用調理機器の現在の市場規模を推定するために、詳細な要因分析を実施しました。さらに、国境を越えた国際観光客数の増加、ホスピタリティセクターの開花、スマート調理機器の導入など、従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。世界中の業務用調理機器業界におけるトップパートナーシップ、M＆A、事業拡大、製品発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析を実施しました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模の測定：上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、業務用調理機器市場の現在の市場規模、主要なプレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要な割合のシェアの分割、および市場の内訳はすべて、上記の二次的アプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測のために、ドライバーとトレンド、制約、および利害関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重み付けが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまりボトムアップ/トップダウンアプローチを適用して、世界中の主要市場におけるさまざまなセグメントとサブセグメントについて、2027年頃の市場予測に到達しました。市場規模を推定するために採用された調査方法は、以下を包含します。
- 価値（USドル）で見た業界の市場規模、および主要な国内市場における業務用調理機器の採用率
- 市場セグメントおよびサブセグメントのすべての割合シェア、分割、および内訳
- 提供されるサービスに関して、業務用調理機器市場の主要プレーヤー。また、急速に成長する市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用する成長戦略
市場規模とシェアの検証
一次調査：主要な地域全体のトップレベルの幹部（CXO/VP、セールスヘッド、マーケティングヘッド、オペレーションヘッド、および地域ヘッド、カントリーヘッドなど）を含むキーオピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューを実施しました。次に、一次調査の結果を要約し、統計分析を実施して、述べられた仮説を証明しました。一次調査からのインプットは二次的調査結果と統合され、それによって情報が実用的な洞察に変わりました。
さまざまな地域における主要参加者の分割
市場エンジニアリング
データ三角測量法を採用して、市場全体の推定を完了し、業務用調理機器市場の各セグメントおよびサブセグメントの正確な統計数値に到達しました。業務用調理機器市場の製品タイプと最終用途の分野におけるさまざまなパラメーターとトレンドを調査した後、データをいくつかのセグメントとサブセグメントに分割しました。
業務用調理機器市場調査の主な目的
業務用調理機器の現在および将来の市場トレンドは、調査で正確に指摘されました。投資家は、調査で実施された定性的および定量的な分析から、投資の裁量に基づいた戦略的洞察を得ることができます。現在および将来の市場トレンドは、地域レベルでの市場全体の魅力を判断し、業界参加者が未開拓の市場を利用して先行者利益として利益を得るためのプラットフォームを提供しました。調査のその他の定量的な目標には、以下が含まれます。
- 価値（USドル）の観点から、業務用調理機器の現在および予測市場規模を分析します。また、さまざまなセグメントおよびサブセグメントの現在および予測市場規模を分析します
- 調査のセグメントには、製品タイプと最終用途の領域が含まれます
- 業務用調理機器業界の規制枠組みの定義と分析
- 業界の顧客と競合他社の行動を分析するとともに、さまざまな仲介業者の存在に関わるバリューチェーンを分析します
- 主要国における業務用調理機器市場の現在および予測市場規模を分析します
- レポートで調査された主要な地域には、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界の残りの地域が含まれます。
- 業務用調理機器市場の企業プロファイルと、急速に成長する市場で持続するために市場プレーヤーが採用する成長戦略
業界の詳細な地域レベルの分析
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