インド バターミルク市場：現状分析と予測（2025年～2033年）

インド バターミルク市場規模と予測

インドのバターミルク市場は、2024年に約22億米ドルと評価され、予測期間（2025年～2033年）中に約14.50％の強いCAGRで成長すると予想されています。これは、健康意識の高まりと、天然で機能的な飲料の需要が高まっていることが、バターミルク市場を牽引しているためです。

バターミルク市場分析

バターミルクとは、クリームを攪拌してバターを作った後に残るもので、現在では乳酸菌で培養して飲料にすることが多いです。また、低脂肪で有用な電解質を多く含み、消化にも良いです。インドでは、スパイスやハーブを加えたり、プレーンで飲んだりすることが一般的で、農村部と都市部の両方の食生活に欠かせないものとなっています。

インドのバターミルク市場で成長を遂げるために、企業は現在、健康に気を配る消費者のために、フレーバーバターミルクやプロバイオティクスバターミルクのような製品を含めるようになっています。業界は、利便性とバターミルク製品の賞味期限を延ばすために、コールドチェーンシステムとさまざまな形式の環境に優しい包装を導入しています。飲料メーカーは、新しい小売店やオンライン店舗、地元の販売網を通じて製品を提供し、地域に特化したキャンペーンで冷却効果や消化効果をアピールしています。さらに、酪農部門を支援する政府の取り組みの増加が、インドのバターミルク市場を牽引しています。

2025年4月13日、協同組合大臣は、全国酪農開発委員会（NDDB）とマディヤ・プラデーシュ協同酪農連盟（MPCDF）の間で覚書が締結されたと発表しました。現在、マディヤ・プラデーシュ州では5500万リットルの牛乳が生産されており、これは国内の牛乳総生産量の9％にあたります。目的は、すべての村のすべての農家を協同酪農と迅速に結びつけ、チーズ、カード、バターミルクなどを牛乳から作り、販売し、農家が利益を得られるようにすることです。

インド バターミルク市場の動向

このセクションでは、当社の調査専門家チームが発見した、インドのバターミルク市場のさまざまなセグメントに影響を与えている主要な市場動向について説明します。

リサイクル可能な食品グレードの使い捨てカップの増加

インドのバターミルク生産者は、環境に優しいトレンドとして、リサイクル可能な使い捨てカップの使用に移行しています。これに加えて、環境問題に対する意識の高まりから、ブランドは環境に優しく、使いやすい包装を開発しています。さらに、すぐに飲める飲料を好む多忙な都市生活者のために作られています。その結果、ブランドはより多くの価値を得ると同時に、この業界の持続可能な包装に焦点を当てた政府の取り組みを支援しています。

2023年4月10日、テランガーナを拠点とするプレミアムな消費者直販（D2C）酪農ブランドであるSid’s Farmは、今後の夏に向けて、健康的で爽やかな選択肢として、まったく新しい便利な包装で「バターミルク」を発売すると発表しました。200mlのリサイクル可能な食品グレードの使い捨てカップに入ったバターミルクの価格は、INR 20です。

バターミルク業界のセグメンテーション

このセクションでは、インドのバターミルク市場レポートの各セグメントにおける主要なトレンドの分析と、2025年～2033年の地域レベルおよび州レベルでの予測を提供します。

プロバイオティクスバターミルク市場は、予測期間（2025年～2033年）中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。

種類に基づいて、市場はプレーンバターミルク、フレーバーバターミルク、プロバイオティクスバターミルク、バターミルクパウダー、その他にセグメント化されています。これらのうち、プロバイオティクスバターミルク市場は、予測期間（2025年～2033年）中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。腸の健康と健康的な飲料に対する関心の高まりが、プロバイオティクスバターミルクの需要の増加につながっています。また、腸内細菌叢と免疫のつながりに対する理解が深まるにつれて、企業はプロバイオティクスを豊富に含む製品を開発しています。健康を中心としたアプローチを採用することで、より高い価格を設定し、都市部のヘルスセクターで成長することができます。2024年11月7日、南インドの有名な酪農イノベーターであるMilkyMistは、SIGおよびAnaBio Technologiesと提携し、世界初の長期保存可能なプロバイオティクスバターミルクを無菌カートンパックで発売しました。

パウチバターミルク市場は、2024年に市場の支配的なシェアを占めました。

包装に基づいて、市場はパウチ、ボトル、テトラパックにセグメント化されています。これらのうち、パウチバターミルク市場は、2024年に市場の支配的なシェアを占めました。パウチ包装は、費用対効果が高く、実用的で、外出先での飲食に最適なため、顧客数を増やします。これにより、企業は製造および移動コストを削減でき、その結果、より多くの人々に低価格で製品を提供できるようになります。この包装のおかげで、バターミルクは農村部と都市部の両方の顧客に広く流通させることができます。2024年6月、Amulは、特にグジャラート州のサウラシュトラ地域とカッチ地域で人気のある新しい種類のバターミルクであるKathiyawadi Chaasを発売しました。400ミリリットルのKathiyawadi Chaasのパウチの価格は、INR 10です。賞味期限は2日間です。

北インドが2024年のバターミルク市場をリードしています。

北インドは、人口が多く広範囲に及ぶため、インドのバターミルク市場のかなりのシェアを占めています。北インドでは、健康に関する継続的な意識の高まりにより、包装されたバターミルクの需要が高まっています。また、小売店の成長と都市部の増加により、より多くの人々が製品にアクセスできます。これに加えて、夏季の気温上昇により、乳飲料を購入する人が増え、北インドのバターミルク市場が牽引されています。さらに、この地域では、企業は強力な流通ネットワークの助けを借りて、大衆市場向けおよびブランド製品の導入に焦点を当てています。

たとえば、2025年3月17日、インドで2番目に大きい酪農協同組合であるカルナタカ牛乳連盟（KMF）は、ウッタルプラデーシュ州のハトラス地区でNandini牛乳、カード、バターミルクの発売により、その足跡を広げました。

バターミルク業界の競争環境

インドのバターミルク市場は競争が激しく、いくつかのグローバルおよび国際的な市場プレーヤーが存在します。主要なプレーヤーは、パートナーシップ、合意、コラボレーション、新製品の発売、地理的拡大、M&Aなど、市場での存在感を高めるためにさまざまな成長戦略を採用しています。

インド バターミルクのトップ企業

市場の主要なプレーヤーには、Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited (NDDB)、Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd (Amul)、Heritage Foods Limited、Akshayakalpa Farms & Foods Pvt. Ltd.、Ananda Dairy Limited (Gopaljee Dairy Foods Private Limited)、Parag Milk Foods (Go)、Hatsun Agro Product Ltd、CavinKare Pvt. Ltd. (CKPL)、Karnataka Co-operative Milk Producers' Federation Limited (KMF)、DAWN LEE BY JAIN ROOTSなどがあります。

インドのバターミルク市場の最近の動向

• 2023年3月、Heritage Foods Ltd.は、ブランド名「A-One」で新しいバターミルク製品シリーズと、持ち運びが簡単で使い切りのカートンボックスに入った新しいミルクセーキシリーズの発売を発表しました。Heritageの「A-One」スパイスバターミルクとミルクセーキは、テランガーナ、アンドラプラデーシュ、カルナタカ、タミルナドゥ、デリーとNCRで発売され、これらの製品は一般的な小売店で入手できます。

• 2022年2月9日、世界をリードする包装および加工ソリューションプロバイダーであるTetra Pakは、インドで初めて地元で製造されたホログラフィック包装材を導入しました。Tetra Pak® Reflectと呼ばれるこの革新的な包装は、大手協同酪農であるWaranaと提携して、1リットルのGhee（精製バター）パックに採用されました。インドでは、同社は牛乳、ラッシー、バターミルクをテトラパックカートンで提供しています。

インド バターミルク市場レポートの範囲

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