インドのゼラチン市場：現状分析と予測（2024年～2032年）

インドのゼラチン市場規模と予測

インドのゼラチン市場は、2023年に約2億4,860万米ドルと評価され、菓子、乳製品、ベーカリー製品において、ゼラチンが安定剤、増粘剤、ゲル化剤として使用されることが増加しているため、予測期間（2024年～2032年）中に約7.50%のCAGRで大きく成長すると予想されています。

インドのゼラチン市場分析

ゼラチンは、通常は牛、豚、魚種またはその他の動物由来のコラーゲンから得られるタンパク質です。主に食品製造におけるゲル化剤および増粘剤として、また医薬品や化粧品の使用における安定剤として使用されています。多くのアミノ酸を含んでいるため、コラーゲンベースのサプリメントや機能性食品に含まれることが多いため、広く人気があります。ゼラチンは、菓子、乳製品、医薬品および医療製品、その他の栄養価が高く健康的な食品に広く使用されています。

現在のインドのゼラチン製造工場は、ゼラチン製造ラインにおいて効率的な抽出技術を採用することにより、品質向上とプロセスの改善に力を入れています。メーカーは、ハラール認証、魚由来、植物由来の製品を提供することにより、消費者の宗教や食生活の制限をターゲットにして、製品範囲を拡大しています。グローバルおよび地域の製薬および栄養補助食品業界は、市場拡大のための戦略的コラボレーションを促進しており、研究開発への投資に関連する製品開発は、現在、生理活性ゼラチンおよび機能性ゼラチンに焦点を当てています。

インドのゼラチン市場の動向

このセクションでは、当社の調査専門家が特定したインドのゼラチン市場のさまざまなセグメントに影響を与える主要な市場動向について説明します。

コラーゲンベース製品の増加

インド全土でのゼラチン市場の成長は、コラーゲンベースの製品による肌の健康、関節サポート、およびタンパク質の必要性に関する認識によるものです。このような機会は、コラーゲン食品の新しい概念、およびコラーゲン強化食品、飲料、サプリメントに消費者の焦点が移行していることを指しており、これにより新しいゼラチン製品の進化につながっています。また、メーカーは、研究開発を通じて、栄養補助食品および化粧品業界向けの高純度コラーゲンペプチドの開発を目指しています。さらに、ウェルネスブランドとの戦略的パートナーシップ、およびそれらのeコマースターゲティングは、市場の成長を促進し続けています。

インドのゼラチン産業のセグメンテーション

このセクションでは、インドのゼラチン市場レポートの各セグメントの主要な動向の分析、および2024年～2032年のインド地域の予測を提供します。

ゼラチンシート市場セグメントは、予測期間（2024年～20232年）中に大幅なCAGRで成長すると予想されます。

形態に基づいて、インドのゼラチン市場は、粉末、シート、および顆粒にセグメント化されています。ゼラチンシートセグメントは、予測期間（2024年～20232年）中に大幅なCAGRで成長すると予想されます。ゼラチンシートは、溶解性が高く化学的に純粋であるため、特に菓子、ベーカリー、医薬品などの食品業界で使用されています。高品質のデザートおよびプロのベーキング食品製品の市場の増加により、シートゼラチンの使用が増加しています。ホスピタリティおよび包装食品業界などの他のセクターでのゼラチンシートの需要の増加も、この製品の消費率に貢献しています。この要因により、消費者が高品質の食品成分をより意識するようになるため、需要が増加しています。

食品および飲料セグメントは、2023年にゼラチン市場のかなりのシェアを占めました

用途に基づいて、インドのゼラチン市場は、食品および飲料、医薬品、栄養補助食品、化粧品およびパーソナルケア、その他にセグメント化されています。食品および飲料セグメントは、2023年に市場のかなりのシェアを占めました。これは主に、乳製品、菓子製品、および食肉製品での用途によるものです。機能性食品やスナック、タンパク質ベースの食品、天然のゲル化剤の必要性が高まり、市場を押し上げています。これには、可処分所得の増加や、利便性や包装食品を好む都市部の人口増加などの要因が含まれます。

北インドは最も急速に成長する地域になると予想されています

ゼラチンに関しては、北インドは製薬および栄養補助食品セクターが地域で卓越しているため、重要な消費者です。特にデリー、パンジャブ、ハリヤナでの食品加工拠点の強い存在は、菓子や乳製品でのゼラチンの使用を促進します。人々はゼラチンであるコラーゲンベースのサプリメントの意識を高めており、そのため、製品はヘルスおよびウェルネスニッチ内でその道を見つけています。産業開発と輸出を支持する政策は、ゼラチンの需要を増加させ、市場を補完します。食肉製品の消費における人口増加は、ゼラチンを地域で開発するための材料の一貫した入手可能性を保証します。北インドのゼラチン市場は、さまざまな企業が北インドに製造施設を開発しているため、成長する可能性があります。したがって、主要なプレーヤーは、コラーゲンスペースに新しい製品をもたらすために、栄養補助食品プレーヤーとのより緊密な関係を築いています。

インドのゼラチン産業の競争環境

インドのゼラチン市場は競争が激しく、いくつかの地域プレーヤーが存在します。主要なプレーヤーは、パートナーシップ、契約、コラボレーション、地理的拡大、合併および買収など、市場での存在感を高めるためにさまざまな成長戦略を採用しています。

インドのゼラチン製造会社トップ

市場で事業を展開している主要なプレーヤーには、India Gelatine & Chemicals Ltd.、Nitta Gelatin India Limited、Rama Industries Ltd、STERLING GELATIN (Perfect Day, Inc.)、Raymon Patel Gelatine Pvt. Ltd.、C.J.GELATINE PRODUCTS LIMITED、Pioneer Jellice India Private Ltd、Narmada Gelatines Limited、Strides Pharma Science Limited、ACGなどがあります。

インドのゼラチン市場における最近の動向

• 2021年1月 - Nitta Gelatin Indiaは、HoReCaカテゴリーで国際標準のプレミアムゼラチンを発売しました。食品愛好家は、国際標準でさまざまなデザート、ゼリー、冷凍スイーツ、ソフトキャンディー、マシュマロなどを準備し、体験することを楽しみにできます。これは、インドのゼラチンメーカーが小売セグメント向けに自社ブランドで食品グレードのゼラチンを提供するのは初めてです。
• 2023年3月 - GELITAは、強化グミの生産におけるブレークスルーを可能にする速乾性ゼラチンを発売しました。新しいゼラチンであるCONFIXXブランドは、以前はデンプンベースの製造プロセスでのみ達成可能だった官能プロファイルを持つグミのデンプンフリー生産を可能にします。

インドのゼラチン市場レポートの対象範囲

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