- Strona główna
- O nas
- Branża
- Usługi
- Czytanie
- Kontakt
Rynek HoReCa: Aktualna analiza i prognoza (2024-2032)
Uwzględnienie typu (Hotele, Restauracje, Kawiarnie i Puby); Typ kategorii (Pojedynczy punkt, Sieć HoReCa); Region/Kraj
Wielkość i prognoza rynku HoReCa
Wartość rynku HoReCa szacowano na około 3,7 miliarda USD w 2023 r. i oczekuje się, że będzie rósł w tempie CAGR około 5,2% w okresie prognozy (2024-2032) ze względu na rosnącą urbanizację, rosnące dochody do dyspozycji oraz zmieniające się preferencje konsumentów dotyczące spożywania posiłków na mieście i doświadczeń podróżniczych.
Analiza rynku HoReCa
Branża przeszła postęp technologiczny i zmiany w środkach przyjętych podczas działalności w celu zwiększenia bezpieczeństwa i ochrony środowiska. Przepisy i regulacje dotyczące bezpieczeństwa, zmiany preferencji klientów i wzrost kosztów pracy to niektóre z czynników, które zmuszają organizacje do wdrażania technologii i wprowadzania innowacji w procesach. Oczekuje się, że branża będzie kontynuować inwestycje w narzędzia optymalizacji procesów, dzięki którym organizacje czerpią pomysły na temat tego, jak uczynić powtarzalne zadania bardziej wydajnymi. Ponadto, szybki wzrost i rozwój kuchni widmowych lub kuchni w chmurze w ogromnym stopniu zmienił kulturę branży HoReCa, działając jako jeden z największych czynników napędzających rynek. Są to profesjonalne obiekty do przygotowywania i gotowania żywności, przeznaczone wyłącznie do przygotowywania posiłków na wynos i zdobyły one duży udział w rynku i odnotowują wysoki wzrost. Nawet ogromne sieci fast-food rozpoczęły inwestycje w kuchnie w chmurze, na przykład – Wendy’s ogłosiło plany otwarcia 700 kuchni widmowych w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Wielkiej Brytanii do 2025 r.
Trendy na rynku HoReCa
W tej sekcji omówiono kluczowe trendy rynkowe wpływające na segmenty HoReCa, zidentyfikowane przez naszych ekspertów ds. badań.
Hotele jako typ transformujący branżę
Ta dominacja jest widoczna głównie ze względu na rozwijający się biznes podróży i turystyki na całym świecie, rozwijające się innowacje w inteligentnych pokojach oraz rozwiązania rezerwacji online, które pomogły hotelom zwrócić na siebie uwagę klientów i poprawić sprzedaż. Na przykład Stowarzyszenie Turystyki USA stwierdziło, że popyt na hotele w 2023 r. był na poziomie sprzed pandemii, a ADR był o 17% wyższy niż w 2019 r. w październiku 2022 r. Ponadto konsumenci stają się konsumentami typu popytu elastycznego, ponieważ chcą bardziej spersonalizowanych usług i są wrażliwi na zmiany poziomu cen. Z tego powodu hotele opracowały usługi i pakiety, które będą odpowiadać potrzebom klientów.
Azja i Pacyfik zdominowały rynek w 2023 r.
Turystyka w regionie Azji i Pacyfiku odnotowała znaczny wzrost, a liczba przyjazdów międzynarodowych wzrosła z 186 milionów w 2008 r. do 346 milionów w 2018 r., głównie dzięki turystom wewnątrzregionalnym. Przed pandemią mieszkańcy Chin kontynentalnych byli głównym źródłem turystów w 10 z 13 głównych śledzonych miejsc docelowych. W przyszłości zaufanie inwestycyjne i odroczony popyt na podróże powracają, ale odbudowa w Azji i Pacyfiku jest wolniejsza niż w pozostałej części świata. Główne destynacje, takie jak Hongkong, Japonia, Tajwan i Chiny, wciąż mają surowe zasady dotyczące granic, chociaż inne kraje stopniowo łagodzą kontrole i selektywnie wpuszczają zaszczepionych podróżnych.
Przegląd branży HoReCa
HoReCa jest konkurencyjna, z kilkoma globalnymi i międzynarodowymi graczami rynkowymi. Kluczowi gracze przyjmują różne strategie wzrostu, aby zwiększyć swoją obecność na rynku, takie jak partnerstwa, umowy, współpraca, wprowadzanie nowych produktów, ekspansja geograficzna oraz fuzje i przejęcia. Niektórzy z głównych graczy działających na rynku to Hilton, Hyatt Corporation, Marriott International, Inc., IHG, Wyndham Hotel Group, LLC., McDonald’s, Yum! Brands RSC, Restaurant Brands International Inc., Inspire Brands, Inc., The Coca-Cola Company (Costa Coffee)
Wiadomości z rynku HoReCa
- Na przykład w 2024 r. Ev2 Ventures, fundusz VC skupiony na klimacie i zrównoważonej mobilności, poprowadził rundę inwestycyjną Pre-Series A o wartości 6 crore INR w Centriti, firmie dystrybucyjnej HoReCa z siedzibą w Delhi, której działalność obejmuje Delhi, Jaipur i Bangalore
Zakres raportu z rynku HoReCa
Powody, dla których warto kupić ten raport:
- Badanie obejmuje analizę wielkości i prognoz rynku, zatwierdzoną przez uwierzytelnionych kluczowych ekspertów branżowych.
- Raport prezentuje szybki przegląd ogólnej wydajności branży na pierwszy rzut oka.
- Raport zawiera dogłębną analizę wybitnych konkurentów w branży, ze szczególnym uwzględnieniem kluczowych danych finansowych przedsiębiorstw, portfolio produktów, strategii ekspansji i ostatnich wydarzeń.
- Szczegółowe badanie czynników napędowych, ograniczeń, kluczowych trendów i możliwości występujących w branży.
- Badanie kompleksowo obejmuje rynek w różnych segmentach.
- Dogłębna analiza na poziomie regionalnym branży.
Opcje dostosowywania:
Globalna HoReCa może być dalej dostosowywana zgodnie z wymaganiami lub jakimkolwiek innym segmentem rynku. Poza tym UMI rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe; dlatego skontaktuj się z nami, aby otrzymać raport, który w pełni odpowiada Twoim wymaganiom.
Spis treści
Metodologia badań dla analizy rynku HoReCa (2024-2032)
Analiza historycznego rynku, szacowanie obecnego rynku i prognozowanie przyszłego rynku globalnego rynku HoReCa to trzy główne kroki podjęte w celu stworzenia i analizy adaptacji HoReCa w głównych regionach na całym świecie. Przeprowadzono wyczerpujące badania wtórne w celu zebrania historycznych danych rynkowych i oszacowania obecnej wielkości rynku. Po drugie, wzięto pod uwagę liczne ustalenia i założenia w celu walidacji tych spostrzeżeń. Ponadto przeprowadzono również wyczerpujące wywiady pierwotne z ekspertami branżowymi z całego łańcucha wartości globalnego rynku HoReCa. Po założeniu i walidacji danych rynkowych poprzez wywiady pierwotne, zastosowaliśmy podejście odgórne/oddolne do prognozowania całkowitej wielkości rynku. Następnie zastosowano metody podziału rynku i triangulacji danych, aby oszacować i przeanalizować wielkość rynku segmentów i podsegmentów branży. Szczegółowa metodologia wyjaśniona jest poniżej:
Analiza historycznej wielkości rynku
Krok 1: Dogłębne badanie źródeł wtórnych:
Przeprowadzono szczegółowe badanie wtórne w celu uzyskania historycznej wielkości rynku HoReCa za pośrednictwem wewnętrznych źródeł firm, takich jak raporty roczne i sprawozdania finansowe, prezentacje wyników, komunikaty prasowe itp., oraz źródeł zewnętrznych, w tym czasopism, wiadomości i artykułów, publikacji rządowych, publikacji konkurencji, raportów sektorowych, baz danych stron trzecich i innych wiarygodnych publikacji.
Krok 2: Segmentacja rynku:
Po uzyskaniu historycznej wielkości rynku HoReCa przeprowadziliśmy szczegółową analizę wtórną w celu zebrania historycznych spostrzeżeń rynkowych i udziałów dla różnych segmentów i podsegmentów dla głównych regionów. Główne segmenty są uwzględnione w raporcie, takie jak typ usługi, kategoria i region. Przeprowadzono dalsze analizy na poziomie krajowym w celu oceny ogólnego przyjęcia modeli testowania w danym regionie.
Krok 3: Analiza czynników:
Po uzyskaniu historycznej wielkości rynku różnych segmentów i podsegmentów przeprowadziliśmy szczegółową analizę czynników w celu oszacowania obecnej wielkości rynku HoReCa. Ponadto przeprowadziliśmy analizę czynników przy użyciu zmiennych zależnych i niezależnych, takich jak typ usługi, kategoria i regiony HoReCa. Przeprowadzono dokładną analizę scenariuszy popytu i podaży, biorąc pod uwagę najważniejsze partnerstwa, fuzje i przejęcia, ekspansję biznesową i wprowadzenie produktów na rynku HoReCa na całym świecie.
Szacowanie i prognoza obecnej wielkości rynku
Szacowanie bieżącej wielkości rynku:W oparciu o praktyczne spostrzeżenia z powyższych trzech kroków, dotarliśmy do obecnej wielkości rynku, kluczowych graczy na globalnym rynku HoReCa oraz udziałów rynkowych segmentów. Wszystkie wymagane udziały procentowe, podziały i podziały rynku zostały określone przy użyciu powyższego podejścia wtórnego i zostały zweryfikowane poprzez wywiady pierwotne.
Szacowanie i prognozowanie:W celu oszacowania i prognozy rynku przypisano wagi do różnych czynników, w tym czynników napędowych i trendów, ograniczeń i możliwości dostępnych dla interesariuszy. Po przeanalizowaniu tych czynników zastosowano odpowiednie techniki prognozowania, tj. podejście odgórne/oddolne, aby dotrzeć do prognozy rynku na 2032 r. dla różnych segmentów i podsegmentów na głównych rynkach na całym świecie. Metodologia badań przyjęta do oszacowania wielkości rynku obejmuje:
- Wielkość rynku branży, w ujęciu przychodów (USD) i wskaźnik adaptacji HoReCa na głównych rynkach krajowych
- Wszystkie udziały procentowe, podziały i podziały segmentów i podsegmentów rynku
- Kluczowi gracze na globalnym rynku HoReCa pod względem oferowanych produktów. Ponadto strategie wzrostu przyjęte przez tych graczy w celu konkurowania na szybko rozwijającym się rynku
Walidacja wielkości i udziału w rynku
Badania pierwotne:Przeprowadzono dogłębne wywiady z kluczowymi liderami opinii (KOL), w tym z dyrektorami wyższego szczebla (CXO/VP, szef sprzedaży, szef marketingu, szef operacyjny, szef regionalny, szef krajowy itp.) w głównych regionach. Ustalenia z badań pierwotnych zostały następnie podsumowane, a analiza statystyczna została przeprowadzona w celu udowodnienia postawionej hipotezy. Dane z badań pierwotnych zostały skonsolidowane z ustaleniami wtórnymi, przekształcając w ten sposób informacje w praktyczne spostrzeżenia.
Podział głównych uczestników w różnych regionach
Inżynieria rynku
Zastosowano technikę triangulacji danych w celu ukończenia ogólnej estymacji rynku i uzyskania precyzyjnych danych statystycznych dla każdego segmentu i podsegmentu globalnego rynku HoReCa. Dane podzielono na kilka segmentów i podsegmentów po przestudiowaniu różnych parametrów i trendów w typie usług, kategorii i regionach globalnego rynku HoReCa.
Główny cel badania globalnego rynku HoReCa
W badaniu wskazano obecne i przyszłe trendy rynkowe na globalnym rynku HoReCa. Inwestorzy mogą uzyskać strategiczne spostrzeżenia, aby oprzeć swoje decyzje inwestycyjne na analizie jakościowej i ilościowej przeprowadzonej w badaniu. Obecne i przyszłe trendy rynkowe określiły ogólną atrakcyjność rynku na poziomie regionalnym, zapewniając platformę dla uczestników branży, aby wykorzystać niewykorzystany rynek i skorzystać z przewagi pierwszego gracza. Inne cele ilościowe badań obejmują:
- Przeanalizuj obecny i prognozowany rozmiar rynku HoReCa pod względem wartości (USD). Ponadto przeanalizuj obecny i prognozowany rozmiar rynku różnych segmentów i podsegmentów.
- Segmenty w badaniu obejmują obszary typu usług, kategorii i regionów.
- Zdefiniuj i przeanalizuj ramy regulacyjne dla HoReCa
- Przeanalizuj łańcuch wartości związany z obecnością różnych pośredników, a także analizą zachowań klientów i konkurentów w branży.
- Przeanalizuj obecny i prognozowany rozmiar rynku HoReCa dla głównych regionów.
- Główne kraje regionów objętych badaniem w raporcie obejmują Azję i Pacyfik, Europę, Amerykę Północną i resztę świata
- Profile firm na rynku HoReCa i strategie wzrostu przyjęte przez graczy rynkowych w celu utrzymania się na szybko rozwijającym się rynku.
- Dogłębna analiza branży na poziomie regionalnym
Najczęściej zadawane pytania FAQ
P1: Jaki jest obecny rozmiar i potencjał wzrostu globalnego HoReCa?
Globalny rynek HoReCa został wyceniony na 3,7 miliarda USD w 2023 r. i oczekuje się, że będzie rósł ze średnioroczną stopą wzrostu (CAGR) 5,2% w okresie prognozy (2024-2032).
P2: Jakie są czynniki napędzające wzrost globalnego HoReCa?
Wzrost rynku HoReCa jest napędzany przez rosnącą turystykę globalną, rosnące dochody do dyspozycji oraz rosnące zapotrzebowanie na różnorodne doświadczenia związane z zakwaterowaniem i gastronomią.
P3: Który segment ma największy udział w globalnym HoReCa według typu?
Segment hoteli ma największy udział w HoReCa według typu.
P4: Jakie są wschodzące technologie i trendy w globalnym HoReCa?
Wschodzące trendy na rynku HoReCa obejmują wzrost kuchni w chmurze i usług dostarczania żywności, napędzany przez wygodę i platformy cyfrowe. Dodatkowo, praktyki zrównoważonego rozwoju, takie jak ekologiczne operacje i składniki pozyskiwane lokalnie, zyskują na popularności w odpowiedzi na zapotrzebowanie konsumentów na opcje przyjazne dla środowiska.
P5: Który region zdominuje globalny HoReCa?
Oczekuje się, że region Azji i Pacyfiku zdominuje rynek w 2023 r.
Powiązane Raporty
Klienci, którzy kupili ten przedmiot, kupili również
Rynek odzieży używanej w Indiach: aktualna analiza i prognoza (2025-2033)
Nacisk na typ produktu (sukienki i bluzki, koszule i t-shirty, swetry, płaszcze i kurtki, dżinsy i spodnie, inne); płeć (odzież męska, odzież damska, odzież dziecięca, odzież unisex); kanał dystrybucji (platformy internetowe, sklepy offline {sklepy z odzieżą używaną, pchle targi, sklepy franczyzowe}) i region/kraj
May 7, 2025
