Rynek Mezcalu: Analiza bieżąca i prognoza (2025-2033)

Wielkość i prognoza rynku mezcalu

Rynek mezcalu został wyceniony na 0,97 miliarda USD w 2024 roku i oczekuje się, że wzrośnie do silnego CAGR na poziomie 12,05% w okresie prognozy (2025-2033F) ze względu na premiumizację i popyt na alkohole rzemieślnicze, atrakcyjność dziedzictwa kulturowego oraz ekspansję kultury koktajlowej.

Analiza rynku mezcalu

Mezcal pochodzi ze starożytnego języka Azteków, Nahuatl, co oznacza „ugotowana agawa”. Historycznie mezcal był pierwszym alkoholem destylowanym w Amerykach. W czasach kolonialnych Hiszpanie zakazali produkcji mezcalu, aby promować sprzedaż i konsumpcję własnych importowanych napojów. Zaczęli więc podziemną produkcję tej znakomitej ikony meksykańskich alkoholi. Producenci, którzy podtrzymują długą tradycję naturalnej produkcji mezcalu, poświęcają się zachowaniu jego rzemieślniczego charakteru i niepowtarzalnych, niepowtarzalnych cech. Od 1994 roku mezcalowi przyznano chronioną nazwę pochodzenia; międzynarodowe uznanie, które potwierdza, że tylko produkty wytwarzane na określonym obszarze Meksyku mogą być nazywane mezcalem, podobnie jak w przypadku szampana.

Kilka firm wyszło z inicjatywą, które przede wszystkim kładą nacisk na premiumizację, z ekspansją w globalnej dystrybucji i podkreślaniem korzeni rzemieślniczych i kulturowych produktu, aby osiągnąć wyższy wzrost produkcji i sprzedaży na rynku mezcalu. Ponadto firmy te mocno inwestują w storytelling i branding, który podkreśla autentyczność, dziedzictwo i zrównoważony rozwój, aby zbudować więź z konsumentami. Dodatkowo współpracują z barmanami i influencerami, aby zwiększyć widoczność i zainteresować młodszych odbiorców, podążających za trendami. Ponadto firmy eksperymentują z nowymi profilami smakowymi i edycjami limitowanymi, aby przyciągnąć poszukiwaczy przygód i wyróżnić się na konkurencyjnym rynku.. Według Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM), 96% certyfikowanego mezcalu jest wytwarzane tylko przez tę organizację. Ponadto 408 marek mezcalu wyeksportowano na rynki zewnętrzne, w których 210 000 osób było bezpośrednio lub pośrednio zatrudnionych w branży mezcalu, a w 2023 roku wyprodukowano 12 239 655 litrów mezcalu.

Trendy na rynku mezcalu

W tej sekcji omówiono kluczowe trendy rynkowe wpływające na różne segmenty rynku mezcalu, zidentyfikowane przez naszych ekspertów ds. badań.

Rosnąca świadomość zrównoważonego rozwoju napędza wzrost rynku mezcalu.

Zwiększone zrównoważenie stało się głównym celem na rynku mezcalu, ponieważ coraz więcej konsumentów zdaje sobie sprawę ze środowiskowego i społecznego wpływu tego, co kupują. Wiele marek mezcalu przyjmuje praktyki przyjazne dla środowiska, nie tylko w celu ochrony planety, ale także w celu przyciągnięcia rosnącej liczby świadomych społecznie nabywców. Jedną z takich praktyk zrównoważonego rozwoju jest stosowanie organicznych metod uprawy agawy, które utrzymują zdrową glebę i ograniczają zależność od szkodliwych chemikaliów. Niektórzy producenci inwestują również w oszczędzanie wody i pracują nad obniżeniem śladu węglowego podczas procesu destylacji. Produkcja mezcalu jest bardziej etyczna i przejrzysta, obejmując wsparcie lokalnych społeczności, wykraczając poza same praktyki środowiskowe. Firmy mezcal współpracują spójnie z małymi, rodzinnymi gorzelniami, zapewniając uczciwe wynagrodzenie pracownikom i przyczyniając się do lokalnej gospodarki. Ponieważ ludzie nadal poszukują produktów, które są zarówno wysokiej jakości, jak i produkowane w sposób zrównoważony, marki mezcalu, które koncentrują się na tych praktykach, nie tylko zaspokajają popyt, ale także ustanawiają się jako liderzy w branży, oferując produkt, który wspiera zarówno środowisko, jak i ludzi, którzy za nim stoją.

Segmentacja branży mezcalu

Ta sekcja zawiera analizę kluczowych trendów w każdym segmencie globalnego raportu rynkowego mezcalu, wraz z prognozami na poziomach globalnym, regionalnym i krajowym na lata 2025-2033.

Kategoria produktu mezcal Joven dominuje na rynku mezcalu.

Na podstawie typu produktu rynek jest podzielony na mezcal Joven, mezcal reposado i mezcal Añejo. Rynek mezcalu Joven zdominował rynek w 2024 roku ze względu na rosnącą popularność alkoholi premium i rzemieślniczych, zmieniające się gusta konsumentów i rosnący trend koktajli na bazie mezcalu. Wielu pijących lubi nieskategoryzowaną wersję Joven, ponieważ pozwala konsumentom doświadczyć pełnego, niezmienionego smaku agawy. Joven to coś, co można stracić w procesie starzenia i jest szczególnie atrakcyjne, ponieważ zachowuje świeży, naturalny smak agawy. Ponieważ coraz więcej osób chce cieszyć się czystym smakiem agawy, oczekuje się, że sprzedaż mezcalu Joven wzrośnie w nadchodzących latach.27 listopada 2022 roku Ilegal wprowadził na rynek rzadki, leżakowany mezcal o nazwie 7 Year Añejo. Añejo są powszechne w świecie tequili, gdzie oznaczenie oznacza alkohol, który spędził od 1 do 3 lat dojrzewając w beczkach.

Produkt 100% Agave dominuje na rynku mezcalu.

Na podstawie kategorii rynek jest podzielony na 100% Agave i blend. Wśród nich rynek 100% Agave miał największy udział w globalnych przychodach w 2024 roku, ponieważ są one idealne do spożycia. Konsumenci stają się bardziej spostrzegawczy i coraz bardziej przyciąga ich czystość i autentyczność mezcalu ze 100% agawy. Kategoria ta oferuje czystszy, bardziej naturalny smak, odzwierciedlający prawdziwe smaki rośliny agawy, co przemawia do tych, którzy doceniają wysokiej jakości, rzemieślnicze alkohole. Ponieważ ludzie chcą dowiedzieć się więcej o rzemiośle i tradycji produkcji mezcalu, decydują się na 100% agawy, ponieważ jest on postrzegany jako bardziej autentyczny i premium. Mezcal mieszany jest często wytwarzany z mieszanki agawy i innych składników i jest nadal szeroko dostępny. Nacisk na 100% agawy rośnie, ponieważ pijący szukają bardziej autentycznego i nieskażonego doświadczenia picia. Odzwierciedla to szerszy trend w branży spirytusowej, w którym konsumenci są gotowi zapłacić więcej za produkty wyższej jakości, jednorodne, które mają wyraźny i oryginalny profil smakowy.Zgodnie z danymi Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM) z 2023 r., zdecydowana większość produkcji mezcalu przypada na kategorię Artesanal, wynosząc 93,7%. Ancestral stanowi zaledwie 35%, co prawdopodobnie wynika z faktu, że duża część mezcalu, która wpadłaby w tę kategorię, nie jest certyfikowana jako mezcal. Kategoria Mezcal, która jest przede wszystkim bardziej przemysłowym mezcalem, stanowi 5,94% całkowitej produkcji. Blancos lub Jovens stanowią 97,37% produkcji, Abocados con stanowią 1,35%, a Destilados con, wcześniej klasyfikowane jako Pechugas, stanowią 1,28% produkcji.

Ameryka Północna będzie miała dominujący udział w rynku mezcalu w 2024 roku

Oczekuje się, że Ameryka Północna będzie miała znaczny udział w rynku globalnym. Jego unikalny i dymny smak uczynił go niezbędnym alkoholem w regionie Ameryki Północnej. Alkohole z agawy są postrzegane jako zdrowsze niż inne alkohole, takie jak whisky czy wódka, co dodatkowo napędza wzrost rynku. Co więcej, rosnąca dostępność marek premium w Ameryce Północnej oferuje konsumentom więcej możliwości wyboru. Producenci coraz częściej produkują mezcal wyższej jakości, co przyciąga bardziej świadomych pijących w regionie. Region jest również znany jako największy producent mezcalu na świecie, ponieważ większość alkoholu jest produkowana w różnych stanach Meksyku. Ponadto wzrost międzynarodowego popytu na napój zwiększył eksport i stworzył możliwości rozwoju gospodarczego dla meksykańskiego rynku alkoholi.Oferując zarówno dobrze leżakowane, wysokiej klasy i super-premium produkty, jak i niedrogie marki value, Tequila i Mezcal są dostępne dla wszystkich Amerykanów.

Stany Zjednoczone miały dominujący udział w rynku mezcalu w Ameryce Północnej w 2024 roku

Rynek mezcalu w Stanach Zjednoczonych wykazał imponujące wyniki w 2024 roku, ponieważ coraz więcej osób odkrywa i cieszy się tym wyjątkowym, dymnym alkoholem. Wraz ze wzrostem dochodu do dyspozycji, konsumenci są skłonni płacić więcej za premium za autentyczne, rzemieślnicze napoje, ponieważ domagają się wyższej jakości, rzemieślniczych produktów, co zachęca konsumentów do płacenia. Dodatkowo, w związku z rosnącym globalnym ociepleniem i efektem cieplarnianym, producenci stosują organiczne metody uprawy przy wsparciu lokalnych społeczności. Jednym z kluczy do wzrostu Tequili i Mezcalu w USA była zdolność gorzelników do oferowania produktu na każdy budżet i każdą okazję.Według Distilled Spirits Council of the United States, tylko w 2023 roku sprzedano 31,6 miliona 9-litrowych skrzynek tequili/mezcalu, co stanowi średni roczny wzrost o około 7,1%. Sama sprzedaż tequili/mezcalu wygenerowała w 2023 roku przychody w wysokości około 6523 milionów USD.

Krajobraz konkurencyjny mezcalu

Rynek mezcalu jest konkurencyjny i fragmentaryczny, z kilkoma globalnymi i międzynarodowymi graczami rynkowymi. Kluczowi gracze przyjmują różne strategie wzrostu w celu wzmocnienia swojej obecności na rynku, takie jak partnerstwa, umowy, współprace, wprowadzanie nowych produktów, ekspansje geograficzne oraz fuzje i przejęcia.

Najlepsi producenci mezcalu

Główni gracze działający na rynku to Ilegal Mezcal (Bacardi Limited), Mezcal Vago, Wahaka Mezcal, Mala Mía Mezcal, Mezcal Unión (Diageo plc), Del Maguey Inc. (Pernod Ricard), MONTELOBOS MEZCAL (Campari EspaIa Sl.), Rey Campero (Meksyk), Casa Cortés (Meksyk) i Xiaman Spirits GmbH. Firmy mocno inwestują, aby zyskać na rynku mezcalu dzięki nowym wprowadzeniom produktów, fuzjom i przejęciom, współpracy itp.

Wiadomości z rynku mezcalu

• 12 grudnia 2024 r.Tesla Mezcal ponownie wprowadziła na rynek edycję limitowaną we współpracy z Nosotros Mezcal. Flaviar ma zaszczyt być partnerem technologicznym, marketingu online i realizacji dla Tesla Mezcal, współpracy między Nosotros i Tesla, łączącej innowacyjność i rzemiosło.

• 3 marca 2025 r.Zacal, nowa niezależna marka mezcalu, zrodzona z dzikiego ducha Michoacán w Meksyku, wprowadziła na rynek dwie ekspresje, złożony Ensamble (50% obj.) i delikatny Manso Sahauyo (45% obj.).

• 2 sierpnia 2024 r.:Paquera Mezcal ujawniła unikalny dodatek do swojego portfolio wraz z wprowadzeniem na rynek limitowanej edycji Mezcal Ancestral, nasyconej wołowiną Wagyu. Nowy mezcal jest produkowany przy użyciu wolnego wybiegu Tajima Wagyu z Arrington Ranch w Twin Bridges w stanie Montana. Wołowina jest owinięta sznurkiem i zawieszona w glinianych garnkach podczas początkowych etapów destylacji.

• 21 listopada 2024 r.:Maguey Imports, amerykańska jednostka dystrybucyjna meksykańskiego Maguey Spirits, kupiła Bozal Mezcal i Pasote Tequila od 3 Badge Beverage Corporation.

• 4 lutego 2025 r.:EMPERADOR Inc. rozszerzyła swoje portfolio produktów premium o większościowe przejęcie Destileria Los Danzantes S.A. de C.V. za pośrednictwem swojej meksykańskiej filii Casa Pedro Domecq.

• 10 lipca 2024 r.:AETHER Brand Group, nowa na rynku inkubacja i działająca marka skupiona na kategoriach dla dorosłych, ogłosiła swoje strategiczne przejęcie – Corte Vetusto Mezcal – najbardziej nagradzanego mezcalu na świecie.

Zakres raportu rynkowego mezcalu

Powody zakupu raportu Mezcal Market:

• Badanie obejmuje analizę wielkości i prognoz rynkowych, zatwierdzoną przez autentycznych kluczowych ekspertów branżowych.

• Raport w skrócie przedstawia ogólną wydajność branży.

• Raport obejmuje dogłębną analizę wiodących podmiotów branżowych, koncentrując się przede wszystkim na kluczowych wskaźnikach finansowych, portfelach produktów, strategiach ekspansji i ostatnich wydarzeniach.

• Szczegółowa analiza czynników napędzających, ograniczeń, kluczowych trendów i możliwości występujących w branży.

• Badanie kompleksowo obejmuje rynek w różnych segmentach.

• Dogłębna analiza branży na poziomie regionalnym.

Opcje dostosowywania:

Globalny Rynek Mezcalu może być dostosowany do wymagań lub dowolnego innego segmentu rynku. Ponadto UnivDatos rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe; dlatego skontaktuj się z nami, aby otrzymać raport, który w pełni odpowiada Twoim wymaganiom.