Thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật: Phân tích và Dự báo hiện tại (2022-2028)

Nhấn mạnh vào Sản phẩm phụ (Sữa và Sản phẩm thay thế từ thực vật, Dinh dưỡng từ thực vật, Sản phẩm thay thế thịt có nguồn gốc thực vật); Theo Ứng dụng (Thực phẩm bổ sung & Bột dinh dưỡng, Đồ uống, Bánh nướng & Đồ ăn nhẹ, Ngũ cốc ăn sáng, Dinh dưỡng trẻ sơ sinh và Khác); Theo Nguồn (Đậu nành, Đậu Hà Lan, Lúa mì, Khác); Khu vực/Quốc gia

Địa lý:

Global

Công nghiệp:

Hàng tiêu dùng

Cập nhật lần cuối:

Aug 2023

Thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật
Thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật

Thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầuThị trường được định giá 25,2 tỷ USD vào năm 2020 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 9,7% từ năm 2022-2028.Yếu tố chính trong sự tăng trưởng của ngành công nghiệp thực phẩm có nguồn gốc thực vật là sự tập trung đạo đức ngày càng tăng của người tiêu dùng. Điều này một phần được dẫn dắt bởi thế hệ millennial và sự xuất hiện của người tiêu dùng 'linh hoạt'. Ngoài ra, một số thành phần trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật thường được xác định là cung cấp cho người tiêu dùng hàm lượng protein và giá trị dinh dưỡng cao như đậu nành, yến mạch, dừa, hạnh nhân, gạo, cây gai dầu, v.v..Ngoài ra, các nhóm quyền lợi động vật đã có được sự quan tâm đáng kể và cách đối xử với động vật trong quá trình sản xuất các sản phẩm đã gây ra sự thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng đối với thực phẩm có nguồn gốc thực vật.


Hơn nữa, thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ nhanh hơn do nhu cầu về các sản phẩm sáng tạo ngày càng tăng đã thúc đẩy sự gia tăng đáng kể trong việc phát triển sản phẩm mới trên các phân khúc đông lạnh, môi trường và làm mát. Do đó, mang đến cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn sản phẩm và thương hiệu hơn và cho phép ngành công nghiệp thực phẩm có nguồn gốc thực vật có nhiều cơ hội phát triển trong những năm tới.Ví dụ: Vào tháng 11 năm 2022, Beyond Meat, Inc đã tung ra beyond popcorn chicken và beyond chicken nuggets


Amy’s Kitchen Inc., Atlantic Natural Foods LLC, Beyond Meat Inc, Danone SA, Garden Protein International Inc., Impossible Foods Inc., Light life Foods Inc. (Maple Leaf Foods Inc.), Nestle S.A., Tyson Foods Inc., V bite Food Ltd.


Thông tin chi tiết được trình bày trong Báo cáo


“Trong số các sản phẩm, danh mục sữa và sản phẩm thay thế từ thực vật sẽ chứng kiến CAGR mạnh mẽ trong giai đoạn dự báo.”


Dựa trên sản phẩm, thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật được phân khúc thành sữa và sản phẩm thay thế từ thực vật, dinh dưỡng từ thực vật và sản phẩm thay thế thịt có nguồn gốc thực vật. Phân khúc sữa và sản phẩm thay thế từ thực vật chiếm thị phần đáng kể. Các sản phẩm thay thế sữa có nguồn gốc thực vật như sữa hạnh nhân và sữa yến mạch đang có nhu cầu ngày càng tăng trong số người tiêu dùng do kết cấu của chúng, dày và kem hơn các sản phẩm có nguồn gốc thực vật khác, làm cho chúng phù hợp cho cả đồ uống và sản phẩm thực phẩm. Ngoài ra, người tiêu dùng không dung nạp lactose cũng đang áp dụng các sản phẩm từ sữa có nguồn gốc thực vật như sữa chua, món tráng miệng và pho mát không có nguồn gốc động vật cùng với số lượng sản phẩm sữa pha trộn ngày càng tăng, mang đến các cấu hình dinh dưỡng, hương vị và kết cấu mới cho trẻ mới biết đi cũng đang thúc đẩy quy mô thị trường của thực phẩm có nguồn gốc thực vật.Ví dụ: Vào ngày 5 tháng 7 năm 2022, Danone đã công bố ra mắt công thức sữa bột dành cho trẻ sơ sinh Dairy and Plants Blend đầu tiên, dành cho các lựa chọn ăn chay và linh hoạt cho trẻ sơ sinh.


“Trong số các nguồn, danh mục đậu nành sẽ chứng kiến CAGR mạnh mẽ trong giai đoạn dự báo.”


Dựa trên nguồn, thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật được phân khúc thành đậu nành, đậu Hà Lan, lúa mì và các loại khác. Phân khúc đậu nành chiếm thị phần cao nhất trên thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Đậu nành và thực phẩm từ đậu nành là các giải pháp dinh dưỡng phổ biến cho người ăn chay, do hàm lượng protein cao và tính linh hoạt trong việc sản xuất các sản phẩm tương tự thịt và thay thế sữa. Hơn nữa, đậu nành có giá trị đối với các sản phẩm có nguồn gốc thực vật vì nó giàu protein và chứa chất béo không bão hòa, sắt và vitamin B1. Ngoài ra, nhiều người chơi chính đang tung ra đồ ăn nhẹ và đồ uống 100% đậu nành trên thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật, điều này sẽ tạo ra cơ hội trên thị trường.Ví dụ: Vào tháng 3 năm 2022, Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. (Otsuka) đã công bố ra mắt SOYJOY Plant-Based, một loạt sản phẩm mới trong dòng SOYJOY gồm các thanh dinh dưỡng đậu nành nguyên chất ngon và tiện lợi với hai hương vị (sô cô la trắng và chuối), trên toàn quốc tại Nhật Bản


“Bắc Mỹ sẽ chiếm thị phần đáng kể trên thị trường.”


Bắc Mỹ dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo. Điều này chủ yếu là do sự chấp nhận ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các mặt hàng thực phẩm có nguồn gốc thực vật vì sự phát triển và phổ biến của các sản phẩm mới như chất thay thế trứng, sữa có nguồn gốc thực vật và chất thay thế thịt có nguồn gốc thực vật đang làm nổi bật quy mô thị trường của thực phẩm có nguồn gốc thực vật trong khu vực. Ngoài ra, dân số ăn chay và linh hoạt ngày càng tăng ở Hoa Kỳ và sự hiện diện mạnh mẽ của các công ty sản xuất thực phẩm có nguồn gốc thực vật hàng đầu đang thúc đẩy tăng trưởng thị trường.Ví dụ, theo một nghiên cứu do Vegetarian Times thực hiện, 9,7 triệu người Mỹ theo chế độ ăn chay, trong đó gần một triệu người là người ăn chay trường. 59% người ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật ở Hoa Kỳ là phụ nữ, với 41% là nam giới.


Phạm vi báo cáo Thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật


Thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật
Thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật

Lý do mua báo cáo này:



  • Nghiên cứu bao gồm phân tích định cỡ và dự báo thị trường được xác nhận bởi các chuyên gia trong ngành chủ chốt đã được xác thực.

  • Báo cáo trình bày một đánh giá nhanh về hiệu suất tổng thể của ngành trong nháy mắt.

  • Báo cáo bao gồm phân tích chuyên sâu về các đối thủ cạnh tranh nổi bật trong ngành với trọng tâm chính là tài chính kinh doanh chính, danh mục sản phẩm, chiến lược mở rộng và sự phát triển gần đây.

  • Kiểm tra chi tiết về các yếu tố thúc đẩy, hạn chế, xu hướng chính và cơ hội hiện có trong ngành.

  • Nghiên cứu bao gồm toàn diện thị trường trên các phân khúc khác nhau.

  • Phân tích cấp độ khu vực chuyên sâu của ngành.



Tùy chọn tùy chỉnh:


Thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, do đó, vui lòng kết nối với chúng tôi để có được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.


Mục lục

Phương pháp nghiên cứu để phân tích Thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật (2022-2028)


Phân tích thị trường trong quá khứ, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường tương lai của thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầu là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích việc áp dụng thực phẩm có nguồn gốc thực vật ở các khu vực chính trên toàn cầu. Nghiên cứu thứ cấp chuyên sâu đã được tiến hành để thu thập số liệu thị trường trong quá khứ và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác nhận những thông tin chi tiết này, nhiều kết quả và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn chính chuyên sâu cũng được tiến hành, với các chuyên gia trong ngành trên khắp chuỗi giá trị của thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầu. Sau khi giả định và xác nhận số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn chính, chúng tôi đã sử dụng phương pháp từ trên xuống/từ dưới lên để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích và tam giác hóa dữ liệu thị trường đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc phụ của ngành liên quan. Phương pháp chi tiết được giải thích dưới đây:


Phân tích quy mô thị trường trong quá khứ


Bước 1: Nghiên cứu chuyên sâu về các nguồn thứ cấp:


Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được tiến hành để có được quy mô thị trường trong quá khứ của thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật thông qua các nguồn nội bộ của công ty nhưbáo cáo thường niên & báo cáo tài chính, thuyết trình hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v.,và các nguồn bên ngoài bao gồmtạp chí, tin tức & bài báo, ấn phẩm của chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.


Bước 2: Phân khúc thị trường:


Sau khi có được quy mô thị trường trong quá khứ của thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết về thị trường trong quá khứ và chia sẻ cho các phân khúc & phân khúc phụ khác nhau cho các khu vực chính. Các phân khúc chính được bao gồm trong báo cáo dưới dạng sản phẩm, ứng dụng và nguồn. Phân tích cấp quốc gia hơn nữa đã được tiến hành để đánh giá việc áp dụng tổng thể các mô hình thử nghiệm trong khu vực đó.


Bước 3: Phân tích yếu tố:


Sau khi có được quy mô thị trường trong quá khứ của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau, chúng tôi đã tiến hành một chi tiếtphân tích yếu tốđể ước tính quy mô thị trường hiện tại của thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như sản phẩm, ứng dụng và nguồn phân tích kỹ lưỡng đã được tiến hành đối với các tình huống cung và cầu xem xét các quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại, mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trong lĩnh vực thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật trên toàn cầu.


Ước tính & Dự báo Quy mô Thị trường Hiện tại


Kích thước thị trường hiện tại:Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã xác định được quy mô thị trường hiện tại, các nhân tố chính trên thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầu và thị phần của các phân khúc. Tất cả các phân chia tỷ lệ phần trăm, và sự phân tích thị trường cần thiết đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp đã đề cập ở trên và đã được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn chính.


Ước tính & Dự báo:Để ước tính và dự báo thị trường, các trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội dành cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo có liên quan, tức là, phương pháp từ trên xuống/từ dưới lên đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường cho năm 2027 cho các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau trên các thị trường lớn trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:



  • Quy mô thị trường của ngành, tính theo doanh thu (USD) và tỷ lệ áp dụng của thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật trên các thị trường lớn trong nước

  • Tất cả các tỷ lệ phần trăm, phân chia và phân tích của các phân khúc và phân khúc phụ của thị trường

  • Các nhân tố chính trên thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầu về sản phẩm được cung cấp. Ngoài ra, các chiến lược tăng trưởng do những người chơi này áp dụng để cạnh tranh trong thị trường đang phát triển nhanh chóng.



Xác nhận Quy mô và Thị phần Thị trường


Nghiên cứu chính:Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được thực hiện với những Người có tầm ảnh hưởng chính (KOL) bao gồm các Nhà điều hành cấp cao (CXO/VPs, Trưởng phòng Kinh doanh, Trưởng phòng Tiếp thị, Trưởng phòng Vận hành, Trưởng phòng Khu vực, Trưởng phòng Quốc gia, v.v.) trên các khu vực chính. Các phát hiện nghiên cứu chính sau đó đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh các giả thuyết đã nêu. Các đầu vào từ nghiên cứu chính đã được hợp nhất với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết có thể hành động.


Phân chia những Người tham gia chính ở các Khu vực khác nhau


Thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật
Thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật

Kỹ thuật thị trường


Kỹ thuật tam giác dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành ước tính thị trường tổng thể và đưa ra các con số thống kê chính xác cho từng phân khúc và phân khúc phụ của thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầu. Dữ liệu đã được chia thành nhiều phân khúc & phân khúc phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong các lĩnh vực sản phẩm, ứng dụng và nguồn gốc trên thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầu.


Mục tiêu chính của Nghiên cứu Thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật Toàn cầu


Các xu hướng thị trường hiện tại & tương lai của thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầu đã được xác định trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể có được những hiểu biết sâu sắc về chiến lược để đưa ra quyết định đầu tư dựa trên phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai đã xác định sức hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp độ khu vực, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp để khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi từ lợi thế đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của các nghiên cứu bao gồm:



  • Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật về giá trị (USD). Ngoài ra, hãy phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau.

  • Các phân khúc trong nghiên cứu bao gồm các lĩnh vực sản phẩm, ứng dụng và nguồn.

  • Định nghĩa và phân tích khuôn khổ pháp lý cho Thực phẩm có nguồn gốc thực vật

  • Phân tích chuỗi giá trị liên quan đến sự hiện diện của các trung gian khác nhau, cùng với việc phân tích hành vi của khách hàng và đối thủ cạnh tranh của ngành.

  • Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật cho khu vực chính.

  • Các quốc gia chính của các khu vực được nghiên cứu trong báo cáo bao gồm Châu Á Thái Bình Dương, Châu Âu, Bắc Mỹ và Phần còn lại của Thế giới.

  • Hồ sơ công ty của thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật và các chiến lược tăng trưởng được áp dụng bởi những người chơi trên thị trường để duy trì trong thị trường đang phát triển nhanh chóng

  • Phân tích chuyên sâu cấp độ khu vực của ngành



Liên quan Báo cáo

Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua

Thị trường Chuỗi Cửa hàng Bán lẻ Cà phê Ấn Độ: Phân tích và Dự báo Hiện tại (2025-2033)

Thị trường Chuỗi Cửa hàng Bán lẻ Cà phê Ấn Độ: Phân tích và Dự báo Hiện tại (2025-2033)

Nhấn mạnh vào Loại Hình Cửa hàng (Ăn tại chỗ, Mang đi); Mô hình Quyền sở hữu (Cửa hàng do Công ty sở hữu, Cửa hàng do Nhượng quyền sở hữu) và Khu vực/Tiểu bang

May 8, 2025

Thị trường Quần áo Đã qua Sử dụng Ấn Độ: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)

Thị trường Quần áo Đã qua Sử dụng Ấn Độ: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)

Nhấn mạnh vào Loại Sản phẩm (Váy & Áo, Áo sơ mi & Áo phông, Áo len, Áo khoác & Áo khoác, Quần jean & Quần tây, Khác); Giới tính (Quần áo Nam, Quần áo Nữ, Quần áo Trẻ em, Quần áo Unisex); Kênh phân phối (Nền tảng Trực tuyến, Cửa hàng Ngoại tuyến {Cửa hàng Tiết kiệm, Chợ trời, Cửa hàng nhượng quyền}) và Vùng/Quốc gia

May 7, 2025

Thị trường Tăng cường Mùi hương Giặt ủi: Phân tích và Dự báo Hiện tại (2024-2032)

Thị trường Tăng cường Mùi hương Giặt ủi: Phân tích và Dự báo Hiện tại (2024-2032)

Nhấn mạnh vào Dạng (Hạt, Chất lỏng và Khác), Hương thơm (Hương hoa, Hương trái cây, Hương ngọt, Hương sạch và Khác), Người dùng cuối (Người tiêu dùng Dân dụng, Người dùng Thương mại và Người dùng Công nghiệp), Kênh Bán hàng (Bán hàng Trực tuyến và Bán hàng Ngoại tuyến); và Khu vực/Quốc gia

May 7, 2025

Thị trường Rượu mùi: Phân tích và Dự báo Hiện tại (2025-2033)

Thị trường Rượu mùi: Phân tích và Dự báo Hiện tại (2025-2033)

Nhấn mạnh vào Loại (Trung tính/Đắng, Kem, Hương vị Trái cây và Khác); Bao bì (Thủy tinh, Chai PET, Lon kim loại và Khác); Kênh phân phối (Cửa hàng tiện lợi, Cơ sở, Nhà bán lẻ và Siêu thị); và Khu vực/Quốc gia

May 7, 2025