全球商用烹飪設備 2022年市場價值為87.6983百萬美元，預計到2030年將達到146億美元，在預測期（2023-2030年）內的複合年增長率為6.4%。
全球消費者在食品方面的支出增加，促使他們傾向於快速、方便且健康的烹飪方式，這種方式需要更少的清潔時間。 例如，2021年，日本的人均食品支出最高，為每人4417.5美元，其次是澳大利亞、加拿大和法國，人均支出分別為3,003.6美元、2986.9美元和2983.4美元。 這對餐廳、咖啡館和酒店以及住宅使用的烹飪設備提出了越來越多的需求。 因此，推動了商用烹飪設備市場。
此外，加工食品在全球許多飲食中佔據很大份額，因為它們廣泛供應、價格低廉且行銷力度大。由於許多高收入國家對加工食品的消費量不斷增加，導致加工和包裝食品的銷售額增加，對商用烹飪設備的需求在全球範圍內急劇上升。例如， 全球包裝食品的銷售額在2020年接近23.397億美元，並逐步增加到2021年的25.789億美元和2021年的26.441億美元。 此外，用於製造食品和飲料以保持和延長產品保質期以提高食品質量的技術進步也正在推動市場增長。
AB Electrolux、Ali S.p.A.、Carrier Corporation、Duke Manufacturing、Falcon Professional Kitchen L.L.C、FUJIMAK CORPORATION、Illinois Tool Works Inc.、Manitowoc Foodservice、Rational AG、The Middleby Corporation 等，是商用烹飪設備市場中一些主要的參與者。 這些參與者進行了多項併購以及合作，以向客戶提供高科技和創新產品。
報告中提供的見解
“在產品類型，烤箱佔據主要份額”
根據產品類型，市場分為烤箱、爐灶、爐頭、烤架、煎鍋、油炸鍋和其他。 烤箱細分市場在2022年佔據了33%的市場份額。 烤箱是高度通用的電器，能夠烹飪各種食物，包括烘烤、烘焙、炙烤等。 這種多功能性使其成為消費者的熱門選擇，因為它們可以用於各種烹飪目的。 烤箱通過提供可編程計時器、預設烹飪功能和自清潔選項等功能，為用戶提供了便利。 這些功能使使用烤箱烹飪更容易，更省時，這對忙碌的個人或喜歡輕鬆烹飪的人具有吸引力。 但是，烤架細分市場將在預測期內出現，並將在未來一段時間內見證可觀的更高複合年增長率。
商用烹飪設備市場報告範圍
“北美代表了商用烹飪設備市場最大的市場之一”
北美是商用烹飪設備市場行業的主要市場，並在2022年創造了收入。北美擁有一個強大而多樣化的餐飲服務業，包括餐廳、咖啡館、酒店、餐飲業務和其他機構。 該行業服務於龐大的人口，包括當地人和遊客，這導致了對商用烹飪設備的高需求。 北美的酒店業正在穩步增長，這得益於旅遊業和商務旅行的增加。 因此，酒店、度假村和其他住宿提供商需要商用烹飪設備來滿足其客人的用餐需求。
購買本報告的原因：
- 該研究包括經授權的關鍵行業專家驗證的市場規模和預測分析
- 該報告快速回顧了整體行業的表現
- 該報告涵蓋了對主要行業同行的深入分析，主要關注關鍵業務財務、產品組合、擴張策略和近期發展
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- 該研究全面涵蓋了不同細分市場的市場
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定制選項：
商用烹飪設備市場可以根據需求或任何其他市場細分進一步定制。 除此之外，UMI了解您可能有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫以獲得完全符合您要求的報告。
目錄
全球商用烹飪設備市場分析的研究方法 (2023-2030)
分析歷史市場、估計當前市場以及預測商用烹飪設備市場的未來市場是創建和分析主要地區商用烹飪設備需求的這三個主要步驟。 進行了廣泛的二手研究以收集歷史市場數據並估計當前的市場規模。 其次，為了驗證這些見解，考慮了許多調查結果和假設。 此外，還對商用烹飪設備市場價值鏈中的行業專家進行了廣泛的主要訪談。 在通過主要訪談對市場數據進行假設和驗證後，我們採用自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。 此後，採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析行業所屬的細分市場和子細分市場的市場規模。 詳細方法如下所示：
歷史市場規模分析
步驟 1：深入研究二手資料：
進行了詳細的二手研究，以通過公司內部來源（如年報和財務報表、業績演示、新聞稿等，以及包括在內的外部來源期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠的出版物。
步驟 2：市場細分：
在獲得商用烹飪設備市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二手分析，以收集產品類型、主要地區的終端用途的歷史市場洞察和份額。 報告中包含的主要細分市場包括產品類型和終端用途。 此外，還進行了地區和國家級別的分析，以評估商用烹飪設備在全球範圍內的整體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析，以估計商用烹飪設備的當前市場規模。 此外，我們使用因變量和自變量進行了因素分析，例如各國國際遊客數量增加、蓬勃發展的酒店業以及智能烹飪設備的推出等，對需求和供給側情景進行了徹底分析，考慮了商用烹飪設備行業在全球範圍內的主要合作夥伴關係、合併和收購、業務擴張以及產品發布。
當前市場規模估計和預測
當前市場規模測算：基於上述3個步驟的可操作見解，我們得出了當前的市場規模、商用烹飪設備市場中的主要參與者以及細分市場的市場份額。 所有所需的百分比份額拆分和市場細分均使用上述二手方法確定，並通過主要訪談進行了驗證。
估計和預測：對於市場估計和預測，我們為不同的因素分配了權重，包括股東可用的驅動因素和趨勢、限制因素和機會。 在分析了這些因素之後，應用了相關的預測技術，即自下而上/自上而下的方法，以得出關於2027年不同細分市場和子細分市場在全球主要市場的市場預測。 用於估計市場規模的研究方法包括：
- 就價值（美元）而言，該行業的市場規模，以及商用烹飪設備在國內主要市場的採用率
- 所有市場區隔和子區隔的百分比份額、拆分和細分
- 商用烹飪設備市場的主要參與者，就所提供的服務而言。此外，這些參與者為在快速成長的市場中競爭而採用的成長策略
市場規模和份額驗證
主要研究：與主要地區的關鍵意見領袖 (KOL) 進行了深入訪談，包括高層主管 (CXO/VP、銷售主管、行銷主管、營運主管和地區主管、國家主管等)。然後，對主要研究結果進行了總結，並進行了統計分析以證明所述假設。主要研究的輸入與次要調查結果合併，從而將資訊轉化為可行的見解。
不同地區的主要參與者拆分
市場工程
採用資料三角測量技術來完成整體市場估計，並得出商用烹飪設備市場每個區隔和子區隔的精確統計數字。在研究了商用烹飪設備市場的產品類型和最終用途等各個參數和趨勢後，將資料拆分為幾個區隔和子區隔。
商用烹飪設備市場研究的主要目標
研究確定了商用烹飪設備目前的和未來的市場趨勢。投資者可以從研究中進行的質性和定量分析中獲得戰略見解，以作為其投資決策的依據。目前和未來的市場趨勢決定了區域層面上市場的整體吸引力，為行業參與者提供了一個平台，以利用未開發的市場，從而受益於先發優勢。研究的其他定量目標包括：
- 按價值（美元）分析商用烹飪設備目前的和預測的市場規模。此外，分析不同區隔和子區隔目前的和預測的市場規模
- 研究中的區隔包括產品類型和最終用途領域
- 定義和分析商用烹飪設備產業的監管框架
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，以及分析行業的客戶和競爭對手的行為
- 分析主要國家的商用烹飪設備市場的目前和預測市場規模
- 報告中研究的主要地區包括北美、歐洲、亞太地區和世界其他地區。
- 商用烹飪設備市場的公司概況以及市場參與者為在快速成長的市場中保持競爭力而採用的成長策略
深入研究產業的區域層面分析
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