
餐廳管理軟體市場在 2023 年的估值約為 550 億美元,由於技術的廣泛應用和對非接觸式解決方案的需求,預計在預測期(2024-2032 年)內將以約 16% 的顯著複合年增長率增長。
餐廳管理軟體旨在成為一個端到端的軟體解決方案,以幫助使用者經營他們的餐廳。此外,新餐廳服務技術的日益普及以及對快速服務餐廳服務的需求正在推動全球餐廳管理軟體市場的增長。
此外,在餐飲業中使用技術來管理運營正在推動全球餐廳管理軟體市場的發展。此外,包括排程範本、應用程式內訊息傳遞和多地點團隊管理等功能,可幫助餐廳員工更有效率地管理勞動力成本,並有助於提高員工的工作滿意度。
例如,在 2023 年 9 月 12 日,Oracle 推出了一種新的經濟實惠、易於部署的餐廳管理平台,旨在幫助獨立餐廳提高銷售額、提高效率並最大化盈利能力。 Oracle Restaurants 為營運商提供經驗證的銷售點 (POS) 硬體和軟體、支付處理和線上訂購功能,且價格低廉。

本節討論了我們的研究專家確定的影響餐廳管理軟體市場各個細分市場的關鍵市場趨勢。
人工智慧和機器學習的整合改變了餐廳管理軟體產業
餐廳管理軟體市場中的人工智慧和機器學習正在改變商業環境和客戶。這些技術有助於對需求、供應和庫存進行預測性分析,並減少浪費。客戶資訊用於行銷策略,旨在提高客戶興趣的忠誠度計畫由機器學習演算法開發,從而增強客戶互動。借助支援人工智慧的聊天機器人,即時通訊和訂單管理使業務變得輕鬆。此外,它還有助於員工管理,因為它可以分析人流量何時達到最高峰,以便可以提前召集更多員工。隨著越來越多的餐廳專注於資料分析來做出決策,人工智慧和機器學習幾乎已成為強制性的。
例如,在 2024 年 4 月,Toast 推出其餐廳管理套件,其中包含針對多單位企業品牌的新功能。它們新增了基於人工智慧的基準測試功能。這些功能加入了該公司的雲端數位技術平台,該平台專為各種規模的餐廳而建,並已在超過 100,000 個餐廳地點使用。
北美洲引領市場
這主要歸因於快速的城市化、可支配收入的增加、有組織的食品服務業特徵以及高水準的供應商市場滲透率,所有這些都有助於該地區產業的增長。因此,供應商正在推出創新的軟體解決方案,例如薪資、員工排程和庫存管理,以專業地執行後端操作。此外,次大陸數位化的日益普及以及智慧技術的進步,例如自動化銷售點系統、無線支付方式和虛擬預訂系統,都是造成該地區整個預測期內市場擴張的原因。

餐廳管理軟體市場競爭激烈,有多家全球和國際參與者。 主要參與者正在採取不同的增長策略來增強其市場影響力,例如合作夥伴關係、協議、協作、新產品發布、地域擴張以及併購。 市場上一些主要的營運商包括 Clover Network, LLC;NCR VOYIX;Oracle;Revel Systems;TouchBistro;Toast, Inc.;7shifts;OpenTable, Inc.;Jolt Software, Inc.;Block, Inc. (Square Capital, LLC)。
2024 年 1 月 – 領先的全球亞洲美食外送和生活服務平台 Fantuan 宣布收購 Chowbus 的外送業務。 收購完成後,Chowbus 將專注於開發和優化其餐廳軟體即服務 (SaaS) 和銷售點 (POS) 業務。
2024 年 5 月 20 日 – 全球領先的數位商務解決方案供應商 NCR Voyix (NYSE: VYX) 推出由 sunday 提供支援的 Aloha Pay-At-Table,旨在增強整體餐飲體驗。

全球餐廳管理軟體市場可以根據要求或任何其他市場細分市場進一步客製化。 此外,UMI 了解您可能有自己的業務需求,因此請隨時與我們聯繫以取得完全符合您要求的報告。
分析歷史市場、估計當前市場以及預測全球餐廳管理軟體市場的未來市場,是創建和分析全球主要地區餐廳管理軟體採用情況的三個主要步驟。我們進行了詳盡的二級研究,以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。其次,為了驗證這些見解,我們考慮了無數的發現和假設。此外,我們還與全球餐廳管理軟體市場價值鏈中的行業專家進行了詳盡的一級訪談。在通過一級訪談對市場數據進行假設和驗證後,我們採用了由上而下/由下而上的方法來預測完整的市場規模。此後,我們採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析行業各個細分市場和子細分市場的市場規模。詳細的方法如下所述:
步驟 1:深入研究二級來源:
我們進行了詳細的二級研究,通過公司內部來源(如年度報告和財務報表、業績演示、新聞稿等)以及外部來源(包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠的出版物)來獲取餐廳管理軟體市場的歷史市場規模。
步驟 2:市場細分:
在獲得餐廳管理軟體市場的歷史市場規模後,我們進行了詳細的二級分析,以收集主要地區不同細分市場和子細分市場的歷史市場洞察和份額。報告中包含的主要細分市場包括軟體、部署、最終用戶和地區。此外,我們還進行了國家/地區層面的分析,以評估該地區測試模型的總體採用情況。
步驟 3:因素分析:
在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後,我們進行了詳細的因素分析,以估計餐廳管理軟體市場的當前市場規模。此外,我們使用餐廳管理軟體市場的軟體、部署、最終用戶和地區等相關和非相關變數進行了因素分析。我們對需求和供應方情境進行了徹底分析,考慮了全球餐廳管理軟體市場領域的頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布。
當前市場規模:根據上述 3 個步驟的可行見解,我們得出了當前市場規模、全球餐廳管理軟體市場中的主要參與者以及各細分市場的市場份額。所有必需的百分比份額拆分和市場細分均使用上述二級方法確定,並通過一級訪談進行驗證。
估計與預測:對於市場估計和預測,我們為不同因素分配了權重,包括驅動因素和趨勢、限制因素以及利益相關者可獲得的機會。在分析這些因素後,我們應用了相關的預測技術,即自上而下/自下而上的方法,以得出 2032 年全球主要市場不同細分市場和子細分市場的市場預測。用於估計市場規模的研究方法包括:
該行業的市場規模,以收入(美元)和國內主要市場的餐廳管理軟體市場採用率衡量
所有百分比份額、拆分以及市場細分和子細分的細分
全球餐廳管理軟體市場中提供產品的主要參與者。此外,這些參與者為在快速成長的市場中競爭而採用的成長策略
一級研究:我們與主要意見領袖 (KOL) 進行了深入訪談,包括主要地區的頂級管理人員(CXO/VP、銷售主管、行銷主管、營運主管、地區主管、國家主管等)。然後總結一級研究結果,並進行統計分析以證明既定假設。來自一級研究的輸入與二級研究結果相結合,從而將資訊轉化為可行的見解。

我們採用了數據三角測量技術來完成整體市場估計,並得出全球餐廳管理軟體市場各個細分市場和子細分市場的精確統計數據。在研究了全球餐廳管理軟體市場的軟體、部署、最終用戶和地區的各種參數和趨勢後,我們將數據分為幾個細分市場和子細分市場。
研究中明確指出了全球餐廳管理軟體市場的當前和未來市場趨勢。投資者可以獲得戰略見解,以便根據研究中進行的定性和定量分析來判斷投資。當前和未來市場趨勢決定了區域層面市場的整體吸引力,為行業參與者提供了一個利用未開發市場從先發優勢中獲益的平台。研究的其他量化目標包括:
Q1:餐飲管理軟體市場目前的規模與成長潛力為何?
Q2:餐廳管理軟體市場成長的驅動因素為何?
Q3: 哪個區隔在部署方式上佔據餐飲管理軟體市場的最大份額?
第四季:餐廳管理軟體市場的主要趨勢是什麼?
Q5:哪個地區將主導餐廳管理軟體市場?
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