- الرئيسية
- معلومات عنا
- صناعة
- الخدمات
- قراءة
- اتصل بنا
سوق الجيلاتين العالمي: التحليل والتوقعات الحالية (2019-2026)
التركيز على مادة الاستخلاص (جلد الخنزير، جلود الأبقار، عظام الأبقار، أخرى)، الوظيفة (مثبت، مُكثّف، عامل هلامي، أخرى)، صناعة المستخدم النهائي (الأغذية والمشروبات، المغذيات، المستحضرات الصيدلانية، التصوير الفوتوغرافي، العناية الشخصية، أخرى) والمنطقة/البلد
يُعرَّف الجيلاتين بأنه بروتين مُمسوخ، مُطوَّر من الكولاجين (مكون من النسيج الضام والعظام الحيوانية) ويُستخدم على نطاق واسع كمكون بروتيني نقي في صناعة الأغذية بسبب خصائصه الاستثنائية في الهلام والتحليب والربط والتثبيت. يتم استبدال العديد من الوجبات بالوجبات الخفيفة بالكامل. الوجبات الخفيفة هي أكثر من مجرد متعة أو حلوى؛ لقد أصبحت هادفة. تتاح للمصنعين وتجار التجزئة فرصة لإنشاء خيارات أكثر ذكاءً وأكثر نضارة وصحة، وبأحجام أصغر وأكثر تكرارًا.
وفقًا للدستور الوطني البريطاني (BNF)، يتميز الجيلاتين بأنه العنصر المكتسب من التحلل المائي القلوي أو الحمضي أو الأنزيمي للكولاجين، وهو الجزء البروتيني المركزي من العظام والجلد والنسيج الضام للكائنات، بما في ذلك الدواجن والأسماك. أدى ازدياد ميل المستهلكين نحو الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين والمكملات الغذائية إلى تعزيز استخدام الببتيد الكولاجيني في صناعة الأغذية والمشروبات. الجيلاتين هو أغنى مصدر غذائي للحمض الأميني الجلايسين، وهو مهم بشكل خاص لصحة الفرد. يستخدم على نطاق واسع في مختلف مجالات صناعة الأغذية نظرًا لخصائصه المثبتة، والتهلامية، والتوضيحية، والموازنة، والرغوية، وتكوين المستحلبات والتثبيت، وتشكيل الغشاء. كما أنه يستخدم لتوضيح النبيذ والعصائر، في منتجات اللحوم والحليب، وأيضًا نظرًا لأن الجيلاتين هو بروتين نقي، فإنه يستهلك في العناصر الغذائية والمشروبات التكميلية التي يستخدمها الرياضيون. على مدى السنوات القليلة الماضية، تزايد استخدام السكريات المتعددة كمكون مهم في الرعاية الصحية وتطبيقات الأغذية والمشروبات بسبب توفيرها لخصائص إنزيمية مائية ممتازة.
فوائد الجيلاتين
تعد Tessenderlo Group و Rousselot و Capsugel و Nitta Gelatin Inc. و Catelent Inc. و Weishardt Group و Gelita AG و GelTech Solutions و Ewald Gelatine و Genex بعضًا من اللاعبين البارزين العاملين في سوق الجيلاتين العالمي. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ إلى جانب الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتزويد العملاء بمنتجات مبتكرة وعالية التقنية.
الرؤى المقدمة في التقرير
“من بين مادة الاستخلاص، يحمل قطاع جلد الخنزير الحصة الأكبر”
بناءً على مادة الاستخلاص، يتم تقسيم السوق إلى جلد الخنزير، وجلود الأبقار، وعظام الأبقار، وغيرها. هيمن جلد الخنزير على السوق بحصة 42.2٪ في عام 2019. يحتوي جلد الخنزير على كمية كبيرة من الكولاجين، وبالتالي يتم استخدامه لتصنيع الجيلاتين على نطاق واسع. عملية الإنتاج البسيطة ووقت المعالجة المسبقة الأقل والجودة الفائقة للمنتج جعلت من جلد الخنزير مصدرًا مثاليًا للمواد الخام.
“من بين نوع الوظيفة، من المتوقع أن يسيطر المثبت على السوق خلال الفترة التحليلية”
بناءً على تقسيم السوق حسب نوع التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى مثبت، ومكثف، وتهلام، وغيرها. في عام 2019، وصل الجيلاتين، كمثبت، إلى 39.7٪ من حصة إيرادات السوق. حاليًا، يسيطر المثبت على سوق الجيلاتين ومن المتوقع أن يظل مسيطرًا خلال الفترة التحليلية. ومع ذلك، من المتوقع أن ينمو المكثف بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة.
“من بين المستخدم النهائي، من المتوقع أن تهيمن الأغذية والمشروبات على السوق خلال الفترة التحليلية”
بناءً على تقسيم السوق حسب المستخدم النهائي، يتم تقسيم السوق إلى الأغذية والمشروبات، والمغذيات، والمستحضرات الصيدلانية، والتصوير الفوتوغرافي، والعناية الشخصية، وغيرها. في عام 2019، تمثل صناعة الأغذية والمشروبات أكبر حصة سوقية بنسبة 30.6٪، ومن المتوقع أن تكون القطاع الرائد في سوق الجيلاتين خلال الفترة المتوقعة. يستخدم الجيلاتين من قبل كبار الطهاة في جميع أنحاء العالم، بعدة طرق كمكون سري يتيح لهم خلق سحر إضافي للزبائن.
“تمثل أوروبا واحدة من أكبر أسواق سوق الجيلاتين”
لفهم أفضل لديناميكيات سوق الجيلاتين، تم إجراء تحليل مفصل لمختلف المناطق حول العالم بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ) وبقية العالم. ولدت أوروبا إيرادات بقيمة 1,074.2 مليون دولار أمريكي في عام 2019. نظرًا لكونها واحدة من الأسواق الناضجة، فقد أدى الدخل المتاح المتزايد، وتنفيذ سياسات تنظيمية صارمة بشأن الوقاية من انتشار اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري (BSE)، ومنتجات الأغذية الصحية إلى جانب تحسين الوضع الاقتصادي، إلى دفع نمو الجيلاتين في أوروبا.
أسباب شراء هذا التقرير:
- تتضمن الدراسة تحديد حجم السوق وتحليل التنبؤات التي تم التحقق منها من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين المعتمدين
- يقدم التقرير مراجعة سريعة لأداء الصناعة العام في لمحة
- يغطي التقرير تحليلًا متعمقًا لنظرائه البارزين في الصناعة مع التركيز الأساسي على البيانات المالية التجارية الرئيسية ومحفظة المنتجات واستراتيجيات التوسع والتطورات الأخيرة
- فحص تفصيلي للعوامل المحركة والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة
- تغطي الدراسة السوق بشكل شامل عبر قطاعات مختلفة
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة
خيارات التخصيص:
يمكن تخصيص سوق الجيلاتين بشكل أكبر حسب المتطلبات أو أي قطاع سوقي آخر. إلى جانب ذلك، تدرك UMI أن لديك احتياجات عملك الخاصة، ومن ثم لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.
جدول المحتويات
كان تحليل السوق التاريخي، وتقدير السوق الحالية، والتنبؤ بالسوق المستقبلية لسوق الجيلاتين العالمي هي الخطوات الثلاث الرئيسية التي تم اتخاذها لإنشاء وتحليل اعتماد الجيلاتين عبر مختلف القطاعات الصناعية في المناطق الرئيسية على مستوى العالم. تم إجراء بحث ثانوي شامل لجمع أرقام السوق التاريخية وتقدير حجم السوق الحالي. ثانيًا، للتحقق من صحة هذه الرؤى، تم أخذ العديد من النتائج والافتراضات في الاعتبار. علاوة على ذلك، تم أيضًا إجراء مقابلات أولية شاملة مع خبراء الصناعة عبر سلسلة القيمة لقطاع الجيلاتين. بعد افتراض والتحقق من أرقام السوق من خلال المقابلات الأولية، استخدمنا نهجًا من الأعلى إلى الأسفل للتنبؤ بحجم السوق الكامل. بعد ذلك، تم اعتماد أساليب تقسيم السوق وتثليث البيانات لتقدير وتحليل حجم السوق للقطاعات والقطاعات الفرعية التي تنتمي إليها الصناعة. يتم شرح المنهجية التفصيلية أدناه:
تحليل حجم السوق التاريخي
الخطوة 1: دراسة متعمقة للمصادر الثانوية:
تم إجراء دراسة ثانوية تفصيلية للحصول على حجم السوق التاريخي للجيلاتين من خلال المصادر الداخلية للشركة مثلالتقرير السنوي والبيانات المالية وعروض الأداء والبيانات الصحفية وما إلى ذلك،و المصادر الخارجية بما في ذلكالمجلات والأخبار والمقالات والمنشورات الحكومية ومنشورات المنافسين وتقارير القطاعات وقاعدة بيانات الطرف الثالث والمنشورات الموثوقة الأخرى.
الخطوة 2: تقسيم السوق:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي لسوق الجيلاتين، أجرينا تحليلًا ثانويًا تفصيليًا لجمع رؤى وحصص السوق التاريخية لقطاعات وقطاعات فرعية مختلفة للمناطق الرئيسية. تضمنت القطاعات الرئيسية الواردة في التقرير مادة الاستخلاص والوظيفة والمستخدمين النهائيين. علاوة على ذلك، تم إجراء تحليلات على مستوى الدولة لتقييم التطبيقات الشاملة للجيلاتين في تلك المنطقة.
الخطوة 3: تحليل العوامل:
بعد الحصول على حجم السوق التاريخي للقطاعات والقطاعات الفرعية المختلفة، أجرينا دراسة تفصيليةتحليل العوامللتقدير حجم السوق الحالي للجيلاتين. علاوة على ذلك، أجرينا تحليلًا عامليًا باستخدام متغيرات تابعة ومستقلة مثل القوة الشرائية للمستهلكين، والتقدم التكنولوجي، وسلوك المستهلك تجاه استهلاك الجيلاتين، من بين أمور أخرى. تم إجراء تحليل شامل لسيناريو العرض والطلب مع الأخذ في الاعتبار الشراكات الكبرى وعمليات الاندماج والاستحواذ والتوسع التجاري وإطلاق المنتجات وتحليل قائمة المستوردين والمصدرين في صناعة الجيلاتين في جميع أنحاء العالم.
تقدير وتوقعات حجم السوق الحالية
تحديد حجم السوق الحالي:بناءً على الرؤى القابلة للتنفيذ من الخطوات الثلاث المذكورة أعلاه، توصلنا إلى حجم السوق الحالي، واللاعبين الرئيسيين في سوق الجيلاتين، والحصص السوقية للقطاعات. تم تحديد جميع حصص النسبة المئوية المطلوبة والانقسامات وتقسيمات السوق باستخدام النهج الثانوي المذكور أعلاه وتم التحقق منها من خلال المقابلات الأولية.
التقدير والتوقعات:لتقدير السوق والتنبؤ به، تم تعيين أوزان لعوامل مختلفة بما في ذلك العوامل المحركة والاتجاهات والقيود والفرص المتاحة لأصحاب المصلحة. بعد تحليل هذه العوامل، تم تطبيق تقنيات التنبؤ ذات الصلة، أي نهج من الأعلى إلى الأسفل، للوصول إلى توقعات السوق حول عام 2026 لقطاعات وقطاعات فرعية مختلفة عبر الأسواق الرئيسية على مستوى العالم. تشمل منهجية البحث المعتمدة لتقدير حجم السوق:
- حجم الصناعة في السوق، من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي) ومعدل اعتماد الجيلاتين عبر الأسواق الرئيسية محليًا
- جميع حصص النسبة المئوية وانقسامات وتقسيمات قطاعات السوق والقطاعات الفرعية
- اللاعبين الرئيسيين في سوق الجيلاتين من حيث الخدمات المقدمة. أيضًا، استراتيجيات النمو التي يتبناها هؤلاء اللاعبون للتنافس في السوق سريعة النمو
التحقق من حجم وحصة السوق
البحث الأولي: أجريت مقابلات متعمقة مع قادة الرأي الرئيسيين (KOLs) بما في ذلك كبار المسؤولين التنفيذيين (CXO/VPs، رئيس المبيعات، رئيس التسويق، الرئيس التنفيذي للعمليات، والرئيس الإقليمي، ورئيس الدولة، وما إلى ذلك) عبر المناطق الرئيسية. ثم تم تلخيص نتائج البحث الأولي، وتم إجراء تحليل إحصائي لإثبات الفرضية المذكورة. تم دمج المدخلات من البحث الأولي مع النتائج الثانوية، وبالتالي تحويل المعلومات إلى رؤى قابلة للتنفيذ.
تقسيم المشاركين الأوليين في مناطق مختلفة
هندسة السوق
تم توظيف تقنية تثليث البيانات لإكمال تقدير السوق الإجمالي والتوصل إلى أرقام إحصائية دقيقة لكل شريحة وشريحة فرعية من سوق الجيلاتين. تم تقسيم البيانات إلى عدة شرائح وشرائح فرعية بعد دراسة معلمات واتجاهات مختلفة في مجالات مادة الاستخراج والوظيفة والمستخدمين النهائيين لسوق الجيلاتين.
الهدف الرئيسي من دراسة سوق الجيلاتين
تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية للجيلاتين في الدراسة. يمكن للمستثمرين الحصول على رؤى إستراتيجية لبناء تقديرهم للاستثمارات من التحليل النوعي والكمي الذي تم إجراؤه في الدراسة. تم تحديد اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية، مما يوفر منصة للمشارك الصناعي لاستغلال السوق غير المستغلة للاستفادة كميزة المحرك الأول. تشمل الأهداف الكمية الأخرى للدراسات:
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع للجيلاتين من حيث القيمة (بالدولار الأمريكي). أيضًا، تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع للشرائح والشرائح الفرعية المختلفة
- تشمل الشرائح في الدراسة مجالات مادة الاستخراج والوظيفة والمستخدمين النهائيين
- تحديد وتحليل الإطار التنظيمي لصناعة الجيلاتين
- تحليل سلسلة القيمة المتضمنة مع وجود العديد من الوسطاء، إلى جانب تحليل سلوكيات العملاء والمنافسين في الصناعة
- تحليل حجم السوق الحالي والمتوقع لسوق الجيلاتين للمنطقة الرئيسية
- تشمل المناطق الرئيسية التي تمت دراستها في التقرير أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا والمملكة المتحدة) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وأستراليا) وبقية العالم
- ملفات تعريف الشركات في سوق الجيلاتين واستراتيجيات النمو التي اعتمدها اللاعبون في السوق للحفاظ على استمرارهم في السوق سريع النمو
- تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة
ذات صلة التقارير
العملاء الذين اشتروا هذا المنتج اشتروا أيضًا
سوق الملابس المستعملة في الهند: تحليل وتوقعات حالية (2025-2033)
التركيز على نوع المنتج (فساتين وقمصان علوية، قمصان وقمصان قصيرة الأكمام، سترات، معاطف، وسترات، جينز وبنطلونات، أخرى)؛ الجنس (ملابس رجالية، ملابس نسائية، ملابس أطفال، ملابس للجنسين)؛ قناة التوزيع (المنصات عبر الإنترنت، المتاجر غير المتصلة بالإنترنت {متاجر التوفير، أسواق السلع المستعملة، متاجر الامتياز}) والمنطقة/البلد
May 7, 2025
