سوق معدات معالجة الألبان: تحليل وتوقعات حالية (2021-2027)

بلغت قيمة سوق معدات معالجة الألبان العالمية 10 مليارات دولار أمريكي في عام 2020، ومن المتوقع أن تصل إلى 14.4 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027، مما يدل على معدل نمو سنوي مركب مرتفع قدره 5.5٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027).

تُستخدم معدات معالجة الألبان مثل أجهزة البسترة، المتجانسات، الخلاطات و المخلطات، الفواصل، المبخرات و المجففات، معدات الترشيح الغشائي على نطاق واسع للمساعدة في منتجات الألبان المختلفة بعد معالجة الحليب. لا تزيد هذه الأنواع من المعدات من العمر الافتراضي للحليب ومنتجاته فحسب، بل تقوم أيضًا بتقييم تأثير الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية. تشمل التطبيقات الرئيسية لهذه المعدات التي تعمل تلقائيًا الحليب المعالج، ومنتجات الألبان الطازجة، والزبدة و اللبن، والجبن، ومسحوق الحليب، ومكونات البروتين. يتزايد الطلب على معدات معالجة الألبان بسبب زيادة إنتاج واستهلاك الحليب ومنتجاته الثانوية مثل الزبادي والجبن ومسحوق الحليب وغيرها، بالإضافة إلى زيادة الطلب على التشغيل الآلي في تصنيع منتجات الألبان.

الاستهلاك السنوي لحليب البقر السائل في جميع أنحاء العالم في عام 2020، حسب البلد (بالأطنان المترية)

رؤى مقدمة في التقرير

“من بين النوع، تحتل شريحة البسترة الحصة الأكبر.”

بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى أجهزة البسترة، المتجانسات، الخلاطات و المخلطات، الفواصل، المبخرات و المجففات، معدات الترشيح الغشائي. هيمنت شريحة أجهزة البسترة على السوق في عام 2020، ومن المتوقع أن تنمو بشكل مربح خلال الفترة المتوقعة. في عملية البسترة، يتم تسخين الحليب إلى درجة حرارة أقل من درجة الغليان والاحتفاظ به حتى يتم قتل جميع مسببات الأمراض، والتي قد تكون موجودة. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، يمكن أن يشكل الحليب غير المبستر خطرًا صحيًا خطيرًا. لا تجعل البسترة المنتج أكثر أمانًا للاستهلاك البشري فحسب، بل تعمل أيضًا على تحسين جودة الحفظ. بالإضافة إلى ذلك، فهي تساعد في الحفاظ على نكهة جيدة على مدى فترة أطول. أدى صعود التطورات التكنولوجية إلى توفر أجهزة بسترة ذات استهلاك منخفض جدًا للطاقة.

“من بين التطبيقات، تحتل شريحة الحليب المعالج الحصة الأكبر.”

بناءً على التطبيق، ينقسم السوق إلى الحليب المعالج، ومنتجات الألبان الطازجة، والزبدة و اللبن، والجبن، ومسحوق الحليب، ومكونات البروتين. هيمنت شريحة الحليب المعالج على السوق في عام 2020، ومن المتوقع أن تنمو بشكل مربح خلال الفترة المتوقعة. يتم تسخين الحليب المعالج أو الحليب المبستر إلى 145 درجة فهرنهايت كحد أدنى لمدة 30 دقيقة أو 161 درجة فهرنهايت لمدة 15 ثانية. ثم يتم تعبئته في بيئة معقمة ومعقمة. شكل آخر من الحليب المكرر هو الحليب المعقم. يتم تسخين الحليب إلى 280 درجة فهرنهايت كحد أدنى لمدة 2 ثانية، ثم يتم تعبئته في ظروف شبه معقمة، مما يجعل مسببات الأمراض غير قادرة على تلويث الحليب مرة أخرى. يمكن أن يؤدي الحليب غير المعالج إلى العديد من الأمراض المنقولة بالحليب مثل السل والبروسيللا والدفتيريا. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يعد السل أحد الأسباب العشرة الأولى للوفاة في جميع أنحاء العالم والسبب الرئيسي من عامل معدي واحد (فوق فيروس نقص المناعة البشرية/الإيدز).

“من بين التشغيل، من المتوقع أن تنمو الشريحة الأوتوماتيكية بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المحددة.”

بناءً على التشغيل، ينقسم السوق إلى أوتوماتيكي وشبه أوتوماتيكي. تحتل الشريحة الأوتوماتيكية أكبر حصة في عام 2020، ومن المتوقع أن تسجل أعلى معدل نمو سنوي مركب في الفترة القادمة نظرًا لسلامة الأغذية العالية وجودة المنتج المتسقة والإنتاج المرن والموثوقية واقتصاد الإنتاج والتحكم في الإنتاج وإمكانية التتبع. تتبنى العديد من الشركات الروبوتات والأتمتة، على سبيل المثال، أطلقت GEA آلة تغليف جديدة بالحرارة، GEA PowerPak PLUS، والتي توفر موثوقية أفضل للعملية وتقليل استهلاك الموارد أثناء تغليف منتجات الألبان.

“تشير منطقة آسيا والمحيط الهادئ إلى أحد أكبر الأسواق، ومن المتوقع أن تكون أسرع الأسواق نموًا لسوق معدات معالجة الألبان.”

لفهم أفضل لاعتماد السوق لمعدات معالجة الألبان، يتم تحليل السوق بناءً على وجودها في جميع أنحاء العالم في دول مثل أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)، وبقية العالم. ستهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق معدات معالجة الألبان بسبب زيادة استهلاك منتجات الألبان. بالإضافة إلى ذلك، فإن السياسات الحكومية المواتية لدعم نمو وتطوير صناعات الألبان في منطقة اليابان وكوريا تدفع أيضًا نمو السوق. الهند هي أكبر منتج للحليب، وسوق المثمنات وأجهزة البسترة في ازدياد مستمر. يشمل بعض اللاعبين الرئيسيين الذين يعملون في السوق مجموعة ITW Food Equipment Group و GEA Group و SPX FLOW, Inc و Krones AG و Tetra Laval International S.A. و Alfa Laval Corporate AB و John Bean Technologies Corporation (JBT) Corporation و IMA Industria Macchine Automatiche SPA و IDMC Limited و Feldmeier Equipment, Inc. وقد قامت العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ إلى جانب الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتعزيز وجودهم في مناطق مختلفة.

أسباب شراء هذا التقرير:

• تتضمن الدراسة تحديد حجم السوق وتحليل التنبؤ الذي تم التحقق منه من قبل خبراء الصناعة الرئيسيين المعتمدين


• يقدم التقرير مراجعة سريعة للأداء العام للصناعة في لمحة


• يغطي التقرير تحليلًا متعمقًا لأقران الصناعة البارزين مع التركيز الأساسي على الشؤون المالية التجارية الرئيسية ومحفظة المنتجات واستراتيجيات التوسع والتطورات الأخيرة


• فحص تفصيلي للدوافع والقيود والاتجاهات الرئيسية والفرص السائدة في الصناعة


• تغطي الدراسة السوق بشكل شامل عبر شرائح مختلفة


• تحليل متعمق على المستوى الإقليمي للصناعة

خيارات التخصيص:

يمكن تخصيص سوق معدات معالجة الألبان بشكل أكبر حسب المتطلبات أو أي قطاع سوق آخر. إلى جانب ذلك، تدرك UMI أن لديك احتياجات عملك الخاصة، لذا لا تتردد في التواصل معنا للحصول على تقرير يناسب متطلباتك تمامًا.