음료 향료 시스템 시장: 현재 분석 및 예측 (2022-2028)

글로벌 음료 향료 시스템 시장은 예측 기간 동안 약 6%의 상당한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.전 세계적으로 소비자의 1인당 음식 지출이 증가함에 따라 건강하고 유기농, 천연 음료에 대한 관심이 높아지고 있으며, 이는 음료 향료 시스템 시장의 성장에 기여하고 있습니다. 예를 들어, 2019년 일본은 1인당 4,417.5USD로 음식에 대한 1인당 지출이 가장 높았으며, 호주, 캐나다, 프랑스가 각각 3,003.6USD, 2986.9USD, 2983.4USD로 그 뒤를 이었습니다.. 이는 운동선수와 선수들의 건강 음료에 대한 필요성이 증가하면서 음료 향료 시스템에 대한 수요도 증가하고 있습니다.

또한, 아시아 태평양 지역의 카페, 호텔, 레스토랑의 증가와 유기농 음료의 건강 효능에 대한 인식이 높아짐에 따라 음료 향료 시스템 시장이 성장하고 있습니다. 또한 향료 제조업체들은 특히 천연 및 합성 향료를 제조하여 안정성과 효율적인 향료 생산을 개선하기 위해 새로운 기술을 채택하고 있습니다. 소스 성분으로부터 향료를 추출하는 것은 복잡한 절차입니다. 따라서 제조업체는 생명 공학, 캡슐화, 유화와 같은 다양한 첨단 방법을 채택하여 향료의 효과를 높이고 있습니다.

ADM, Givaudan, Sensient Technologies Corporation, Kerry Group, International Flavors and Fragrances Inc., Firmenich SA, Takasago International Corporation, Flavorchem & Orchidia Fragrances, Tate & Lyle Plc, Döhler 등은 시장의 주요 업체입니다. 이러한 업체들은 고객에게 첨단 및 혁신적인 제품/기술을 제공하기 위해 여러 M&A와 파트너십을 수행했습니다.

보고서에 제시된 통찰력

“음료 유형 중, 무알코올 카테고리는 예측 기간 동안 더 높은 CAGR을 기록할 것입니다”

유형에 따라 시장은 알코올과 무알코올로 세분화됩니다. 무알코올 부문은 주요 시장 점유율을 차지했으며 2020년에 시장을 지배했습니다. 특히 밀레니엄 세대 사이에서 무알코올 음료와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 해당 부문의 성장에 기여하고 있습니다. 또한 전 세계적으로 건강 애호가의 수가 증가함에 따라 에너지 음료 및 스포츠 음료에 대한 수요가 증가하여 이 부문의 성장 촉진제 역할을 하고 있습니다. 또한, 에너지 음료, 향미 우유, 향미수, 무알코올 칵테일, 주스 등과 같은 무알코올 음료의 증가하는 다양성은 음료 향료 시스템 시장에서 해당 부문의 최대 매출 점유율을 더욱 지원하고 있습니다.

“형태 중, 액체 카테고리는 예측 기간 동안 더 높은 CAGR을 기록할 것입니다”

형태에 따라 시장은 건조와 액체로 세분화됩니다. 액체 부문은 주요 시장 점유율을 차지했으며 2020년에 시장을 지배했습니다. 이 부문은 또한 예측 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 액체 향료와 관련된 가공의 용이성은 음료 향료 시스템 시장에서 지배력에 주로 기여하고 있습니다. 이러한 쉬운 혼합 능력은 안정성을 높여 음료 제조업체에서 선호하게 합니다.

“성분 유형 중, 향료는 2020년에 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것입니다”

성분 유형에 따라 시장은 향료, 향료 담체, 풍미 증진제 및 기타로 분류됩니다. 이 중 향료 부문은 주요 시장 점유율을 차지하고 2020년에 시장을 지배했습니다. 향료는 음료의 맛과 향을 수정, 확대 또는 보완하기 위해 추가됩니다. 소비자에게 다양성을 제공하기 위한 음료 실험이 증가하면서 이 부문의 성장에 기여하고 있습니다. 음료 형성에 사용되는 일반적인 향료에는 알코올, 에스테르, 알데히드, MSG, 단백질 가수분해물 및 케톤이 있습니다.

“기원 중, 천연 카테고리는 예측 기간 동안 더 높은 CAGR을 기록할 것입니다”

기원에 따라 시장은 인공과 천연으로 분류됩니다. 천연 기원 부문이 주요 시장 점유율을 차지했습니다. 천연 기원 향료는 화학적 대응품에 비해 인체에 더 안전합니다. 화학적으로 합성된 향료 성분은 종종 알레르기 또는 암과 같은 만성 질환과 같은 건강 위험을 초래합니다. 또한 천연 기원 성분은 생산 또는 폐기 시 인공 향료에 비해 심각한 환경 오염에 기여하지 않기 때문에 친환경적입니다. 결과적으로 음료 제조업체의 초점은 환경 친화적인 제품에 대한 소비자의 수요가 증가함에 따라 천연 유래 성분 사용으로 기울어지고 있습니다.

“풍미 유형 중, 향료는 2020년에 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것입니다”

풍미 유형에 따라 시장은 초콜릿 및 갈색, 유제품, 허브 및amp; 식물, 과일 및amp; 채소 및 기타로 세분화됩니다. 초콜릿 및 허브 부문은 2020년에 상당한 시장 점유율을 차지했습니다. 특히 어린이와 젊은 밀레니엄 세대 사이에서 코코아 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 그러나 건강 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 허브 & 식물 부문은 강력한 속도로 성장할 것입니다.

“아시아 태평양이 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것입니다”

2020년 아시아 태평양 지역은 글로벌 음료 향료 시스템 시장에서 상당한 점유율을 차지했습니다. 서구 문화의 채택과 함께 이 지역의 카페, 호텔 및 레스토랑의 증가는 음료 향료 시스템 시장에 대한 수요 증가로 이어지고 있습니다. 또한 여행 및 관광 산업의 성장과 밀레니엄 세대 사이에서 퀵 서비스 레스토랑(QSR)의 매력이 증가하고 있습니다. Statista에 따르면 2020년 전 세계 음식 서비스 시설 수는 지역별로 크게 다릅니다. 아시아 태평양 지역은 1,700만 개 이상의 시설을 보유하고 있었습니다. 이에 비해 두 번째로 많은 음식 서비스 시설을 보유한 지역은 230만 개 이상의 라틴 아메리카였습니다.

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맞춤화 옵션:

글로벌 음료 향료 시스템 시장은 요구 사항 또는 기타 시장 부문에 따라 추가로 맞춤화할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 고유한 비즈니스 요구 사항을 가질 수 있음을 이해하므로, 귀하의 요구 사항에 완벽하게 맞는 보고서를 얻기 위해 언제든지 문의해 주십시오.