글로벌 단백질 가수분해물이다예측 기간 (2021-2027) 동안 ~8%의 높은 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상
부적절한 음식 섭취로 인한 영양 불충분에 대한 소비자 인식 증가, 영양실조를 겪는 사람들의 증가 등으로 인해 전 세계적으로 단백질 가수분해물에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 오리건 주립대학교의 연구에 따르면 미국 인구의 약 75% (1세 이상)가 권장 과일 섭취량을 섭취하지 않으며, 80% 이상이 권장 채소 섭취량을 섭취하지 않습니다. 또한 미국 인구의 거의 10%가 영양 결핍을 겪고 있습니다. 질병 통제 예방 센터(Centers for Disease Control and Prevention)에서 밝혀진 바와 같이 인구의 10.5%는 비타민 B6 결핍을, 8.1%는 비타민 D 결핍을 겪고 있습니다. 또한 2019년 그린란드의 영양실조 인구 비율은 8.9%였습니다. 미국 식량 농업 기구에서 밝혀졌습니다.
또한 소비자들의 유당 불내성이 증가하는 추세는 단백질 제품에 대한 수요 증가에 기여하는 주요 요인 중 하나이며, 이에 따라 단백질 가수분해물에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 국립 소화기 질환 정보 센터에 따르면 약 3천만에서 5천만 명의 미국인이 유당 불내증을 겪고 있으며, 여기에는 아프리카계 미국인과 아메리카 원주민의 최대 75%, 아시아계 미국인의 90%가 포함됩니다.
또한 동물성 단백질에서 식물성 단백질로의 변화 추세는 단백질 가수분해물의 성장을 촉진하고 있습니다. PlantProteins.co 보고서에 따르면 미국 소비자의 6%가 비건 식단을 따르고 있으며, 이는 2014년의 1%에서 증가한 수치입니다. 이 식단은 잡식성 식단보다 섬유질이 높고 콜레스테롤과 지방이 낮으며, Healthy Eating Index Trusted Source에서 더 높은 점수를 받습니다.
글로벌 및 지역별 1인당 음식 소비량 (1인당 일일 Kcal)
AMCO Proteins, Arla Foods Ingredients Group P/S, Griffith Foods Inc., Kerry Inc., Tate & Lyle PLC, Royal DSM N.V., Nestle S.A, Glanbia PLC, FrieslandCampina, Classic Organic Chemicals 등은 단백질 가수분해물 시장에서 활동하는 주요 업체입니다. 이러한 업체들은 혁신적인 제품으로 고객을 지원하기 위해 여러 M&A 및 파트너십을 체결했습니다.
보고서에 제시된 통찰력
“원산지 중 식물 부문이 상당한 시장 점유율을 차지할 것입니다”
원산지에 따라 시장은 식물 및 동물로 분할됩니다. 동물 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지하며 시장을 지배했습니다. 식물 기반 공급원에 비해 동물 기반 공급원의 단백질 함량이 높기 때문에 동물성 단백질 가수분해물에 대한 수요가 더 높습니다. 그러나 비건 채식주의로의 변화가 증가하면서 식물성 단백질 가수분해물에 대한 수요가 증가할 것입니다.
“형태 중 건조 부문이 2020년 시장을 지배했습니다”
형태에 따라 시장은 건조 및 액체로 분할됩니다. 건조 부문이 주요 시장 점유율을 차지하며 시장을 지배했습니다. R&D 증가로 생명 공학 및 미생물학 연구 활동이 발전하여 식물성 단백질 성분의 향상된 건조 형태가 생산되었습니다.
“응용 분야 중 스포츠 영양 부문이 상당한 시장 점유율을 차지할 것입니다”
응용 분야에 따라 시장은 스포츠 영양, 식이 보충제, 기타로 분할됩니다. 스포츠 영양 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지했습니다. 그러나 식이 보충제 부문은 향후 몇 년 동안 상당한 CAGR을 기록할 것입니다.
“공정 중 효소 가수분해 부문이 상당한 시장 점유율을 차지할 것입니다”
공정에 따라 시장은 효소 가수분해 및 산 & 알칼리 가수분해로 분할됩니다. 효소 가수분해 부문은 2020년에 XX%의 시장 점유율을 차지했습니다. 그러나 산 & 알칼리 가수분해 부문은 향후 몇 년 동안 상당한 CAGR을 기록할 것입니다.
“북미는 단백질 가수분해물 시장의 가장 큰 시장 중 하나를 나타냅니다”
단백질 가수분해물 시장의 시장 채택에 대한 더 나은 이해를 위해 시장은 북미 (미국 및 캐나다), 유럽 (독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국 및 기타 유럽), 아시아 태평양 (중국, 일본, 인도, 호주 및 기타 APAC) 및 기타 지역과 같은 국가에서 전 세계적으로 존재 여부에 따라 분석됩니다. 북미 지역은 단백질 가수분해물 시장 산업의 XX%를 차지했으며 2020년에 USD XX Million의 수익을 창출했습니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 향후 몇 년 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것입니다.
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- 이 보고서는 주요 비즈니스 재무, 제품 포트폴리오, 확장 전략 및 최근 개발에 중점을 두고 주요 산업 동료에 대한 심층 분석을 제공합니다.
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맞춤화 옵션:
단백질 가수분해물 시장은 요구 사항이나 다른 시장 부문에 따라 추가로 맞춤화할 수 있습니다. 이 외에도 UMI는 귀하가 고유한 비즈니스 요구 사항을 가질 수 있음을 이해하므로 귀하의 요구 사항에 완벽하게 맞는 보고서를 받으려면 언제든지 저희에게 문의하십시오.
목차
과거 시장 분석, 현재 시장 추정, 단백질 가수분해물 시장의 미래 시장 예측은 주요 지역에서 단백질 가수분해물에 대한 수요를 생성하고 분석하기 위해 수행된 세 가지 주요 단계였습니다. 과거 시장 수치를 수집하고 현재 시장 규모를 추정하기 위해 광범위한 2차 연구가 수행되었습니다. 둘째, 이러한 통찰력을 검증하기 위해 수많은 결과와 가정이 고려되었습니다. 또한 단백질 가수분해물 시장의 가치 사슬 전반에 걸쳐 업계 전문가들과 광범위한 1차 인터뷰가 진행되었습니다. 1차 인터뷰를 통해 시장 수치를 가정하고 검증한 후, 전체 시장 규모를 예측하기 위해 상향식/하향식 접근 방식을 사용했습니다. 그 후, 시장 분석 및 데이터 삼각 측량 방식을 채택하여 산업의 세그먼트 및 하위 세그먼트의 시장 규모를 추정하고 분석했습니다. 자세한 방법론은 아래에 설명되어 있습니다.
과거 시장 규모 분석
1단계: 2차 소스 심층 연구:
단백질 가수분해물의 과거 시장 규모를 얻기 위해 다음과 같은 회사 내부 소스를 통해 자세한 2차 연구가 수행되었습니다.연간 보고서 및 재무제표, 성과 발표, 보도 자료 등,및 다음을 포함한 외부 소스저널, 뉴스 및 기사, 정부 간행물, 경쟁업체 간행물, 부문 보고서, 타사 데이터베이스 및 기타 신뢰할 수 있는 간행물.
2단계: 시장 세분화:
단백질 가수분해물 시장의 과거 시장 규모를 얻은 후, 주요 지역의 원산지, 형태, 공정 및 응용 분야의 과거 시장 통찰력과 점유율을 수집하기 위해 자세한 2차 분석을 수행했습니다. 보고서에 포함된 주요 세그먼트는 형태 및 응용 분야입니다. 또한 전 세계적으로 단백질 가수분해물의 전체 채택을 평가하기 위해 지역 및 국가별 분석이 수행되었습니다.
3단계: 요인 분석:
다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 과거 시장 규모를 획득한 후, 단백질 가수분해물의 현재 시장 규모를 추정하기 위해 자세한 요인 분석을 수행했습니다. 또한 건강 의식 증가, 가처분 소득 증가 등과 같은 종속 변수 및 독립 변수를 사용하여 요인 분석을 수행했습니다. 전 세계 단백질 가수분해물 산업의 주요 파트너십, 인수 합병, 사업 확장 및 제품 출시를 고려하여 수요 및 공급 측면 시나리오에 대한 철저한 분석이 수행되었습니다.
현재 시장 규모 추정 및 예측
현재 시장 규모 측정:위 3단계에서 얻은 실행 가능한 통찰력을 바탕으로 현재 시장 규모, 단백질 가수분해물 시장의 주요 업체 및 세그먼트별 시장 점유율을 도출했습니다. 필요한 모든 백분율 점유율 분할 및 시장 분석은 위에서 언급한 2차 접근 방식을 사용하여 결정되었으며 1차 인터뷰를 통해 검증되었습니다.
추정 및 예측:시장 추정 및 예측을 위해 동인 및 추세, 제약 및 이해 관계자에게 제공되는 기회를 포함한 다양한 요인에 가중치를 할당했습니다. 이러한 요인을 분석한 후, 관련 예측 기술, 즉 상향식/하향식 접근 방식을 적용하여 2027년경의 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 예측을 전 세계 주요 시장에서 도출했습니다. 시장 규모를 추정하기 위해 채택된 연구 방법론은 다음을 포함합니다.
- 가치(US$) 측면에서 업계의 시장 규모와 주요 시장에서 단백질 가수분해물의 채택률
- 모든 시장 세그먼트 및 하위 세그먼트의 백분율 점유율, 분할 및 분석
- 제공되는 서비스 측면에서 단백질 가수분해물 시장의 주요 업체. 또한 빠르게 성장하는 시장에서 경쟁하기 위해 이러한 업체가 채택한 성장 전략
시장 규모 및 점유율 검증
1차 연구:주요 지역의 최고 경영진(CXO/VP, 영업 책임자, 마케팅 책임자, 운영 책임자, 지역 책임자, 국가 책임자 등)을 포함한 주요 의사 결정자(KOL)와 심층 인터뷰를 진행했습니다. 1차 연구 결과를 요약한 다음, 통계 분석을 수행하여 명시된 가설을 입증했습니다. 1차 연구의 입력은 2차 연구 결과와 통합되어 정보를 실행 가능한 통찰력으로 전환했습니다.
다른 지역의 1차 참가자 분할
시장 엔지니어링
데이터 삼각 측량 기술을 사용하여 전체 시장 추정을 완료하고 단백질 가수분해물 시장의 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 정확한 통계 수치를 도출했습니다. 데이터는 단백질 가수분해물 시장의 소스, 형태, 공정 및 응용 분야에서 다양한 매개변수와 추세를 연구한 후 여러 세그먼트 및 하위 세그먼트로 분할되었습니다.
단백질 가수분해물 시장 연구의 주요 목표
연구에서 단백질 가수분해물의 현재 및 미래 시장 동향을 정확히 파악했습니다. 투자자는 연구에서 수행된 정성적 및 정량적 분석을 기반으로 투자를 위한 재량권을 행사하기 위해 전략적 통찰력을 얻을 수 있습니다. 현재 및 미래 시장 동향은 지역 수준에서 시장의 전반적인 매력을 결정하여 산업 참여자가 미개척 시장을 활용하여 퍼스트 무버 이점을 얻을 수 있는 플랫폼을 제공했습니다. 연구의 다른 정량적 목표는 다음과 같습니다.
- 가치(US$) 측면에서 단백질 가수분해물의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다. 또한 다양한 세그먼트 및 하위 세그먼트의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 연구의 세그먼트에는 소스, 형태, 공정 및 응용 분야가 포함됩니다.
- 단백질 가수분해물 산업에 대한 규제 프레임워크의 정의 및 분석
- 다양한 중개인의 존재와 관련된 가치 사슬을 분석하고 업계의 고객 및 경쟁사 행동을 분석합니다.
- 주요 국가의 단백질 가수분해물 시장의 현재 및 예측 시장 규모를 분석합니다.
- 보고서에서 연구된 주요 지역은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역을 포함합니다.
- 단백질 가수분해물 시장의 회사 프로필과 빠르게 성장하는 시장에서 지속하기 위해 시장 참여자가 채택한 성장 전략
업계의 심층적인 지역 수준 분석
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