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Énfasis en la Fuente (Extracto de Malta, Adjuntos/Granos, Lúpulo, Levadura de Cerveza, Aditivos para Cerveza); Tamaño de la Cervecería (Cervecería Artesanal, Macro Cervecería); Forma (Seca, Líquida); Región y País
El mercado de ingredientes para la elaboración de cerveza se valoró en 31 mil millones de dólares estadounidenses en 2020 y se espera que crezca a una CAGR del 7% durante el período de pronóstico (2021-2027).La creciente demanda de cervezas en todo el mundo, especialmente las cervezas artesanales, es un factor importante que contribuye al crecimiento del mercado de los ingredientes para la elaboración de cerveza. Según la Brewers Association, el valor total del mercado de la cerveza fue de 94,1 mil millones de dólares estadounidenses en 2020. Además, el número de cervecerías artesanales en los Estados Unidos aumentó de 4.803 en 2015 a 8.764 en 2002, según reveló la Brewers Association debido a la demanda emergente debido al cambio de estilo de vida, el aumento de los ingresos disponibles. Además, debido a la creciente conciencia entre los usuarios finales, la demanda emergente de productos más saludables en la industria de alimentos y bebidas experimentó un fuerte aumento en los últimos años. Por lo tanto, los consumidores, especialmente los millennials, se están cambiando hacia la cerveza sin alcohol y los cócteles sin alcohol.
Según una encuesta de Heineken USA, el 52% de los encuestados había aumentado el consumo de cerveza sin alcohol y cócteles sin alcohol. Otro factor importante para el aumento de la demanda de cerveza con contenido cero de alcohol es que permite a los consumidores beber con moderación y regularmente. La encuesta también muestra que el 42% de los encuestados probablemente elegirían una cerveza sin alcohol porque les permite beber regularmente.
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En Europa, las normas gubernamentales para el cierre habían impactado desproporcionadamente a bares y restaurantes, eliminando el 42% de los volúmenes de ventas de hostelería de cerveza en 2020. La caída del consumo provocó 860.000 pérdidas de empleo, una disminución del 25% en el valor añadido general de la cerveza a la economía europea y una disminución del 23% en los ingresos fiscales del gobierno procedentes de la cerveza, principalmente debido a 8.310 millones de dólares estadounidenses en ingresos por IVA perdidos, normalmente recaudados a través de la hostelería cervecera. Se perdieron otros 4.750 millones de dólares estadounidenses en ingresos gubernamentales debido a las contribuciones de la seguridad social y los ingresos normalmente pagados por los cientos de miles de personas que perdieron sus empleos.
Producción Mundial de Cerveza (En Mil Millones de Hectolitros), 2014-2019
Cargill Incorporated, Angel Yeast Co. Ltd., Boortmalt, Malteurop Groupe, Rahr Corporation, Lallemand Inc., Viking Malt, Lesaffre, Maltexco S.A., etc., son algunos de los actores destacados que operan en el mercado de Ingredientes para la Elaboración de Cerveza. Varias fusiones y adquisiciones junto con asociaciones han sido emprendidas por estos actores para facilitar a los clientes productos innovadores y de alta tecnología.
Perspectivas Presentadas en el Informe
“Entre las Fuentes, el segmento de Extracto de Malta posee la mayor cuota”
Según el Tipo de Fuente, el mercado se fragmenta en Extracto de Malta, Adjuntos/Granos, Lúpulo, Levadura de Cerveza y Aditivos para Cerveza. El segmento de Extracto de Malta dominó el mercado con una cuota de XX% en 2020 y se espera que mantenga su dominio durante el período de pronóstico debido a la creciente conciencia y la demanda emergente de alto contenido de proteínas en las cervezas. Sin embargo, se espera que los Adjuntos/Granos sean testigos de una CAGR considerable durante el período de pronóstico.
“Entre el Tamaño de la Cervecería, el segmento de Cervecería Artesanal dominó el mercado durante el período de pronóstico”
Según el Tamaño de la Cervecería, el mercado se fragmenta principalmente en Cervecería Artesanal y Macro Cervecería. En 2020, la macro cervecería captó el XX% de la cuota de mercado. Además, se espera que el mercado de este segmento prolifere con una CAGR de XX% en el próximo período de 2021-27. Sin embargo, se espera que las cervecerías artesanales exhiban crecimiento en los próximos años. Las cervecerías artesanales ofrecen diferentes sabores, lo que permite a los consumidores con diferentes gustos satisfacer sus preferencias.
“Entre la Forma, el segmento de Forma Seca captó la mayor cuota de Mercado en 2020”
Según el Tipo de Forma, el mercado se fragmenta principalmente en Seca y Líquida. En 2020, el segmento de forma seca captó la mayor cuota de mercado y dominó el mercado. El segmento reunió una cuota de ingresos del XX% en 2020.
“Asia-Pacífico representa uno de los mercados más grandes del mercado de Ingredientes para la Elaboración de Cerveza”
Para una mejor comprensión de la dinámica del mercado de Ingredientes para la Elaboración de Cerveza, se realizó un análisis detallado para diferentes regiones del mundo, incluyendo América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. Asia-Pacífico dominó el mercado y generó ingresos de XX millones de dólares estadounidenses en 2020 debido a la creciente adopción de la cultura occidental en los países en desarrollo. Además, un aumento de los ingresos disponibles es un factor clave que contribuye al crecimiento del mercado de la región.
Razones para comprar este informe:
Opciones de personalización:
El Mercado de Ingredientes para la Elaboración de Cerveza se puede personalizar aún más según el requisito o cualquier otro segmento del mercado. Además de esto, UMI entiende que puede tener sus propias necesidades comerciales, por lo tanto, no dude en conectarse con nosotros para obtener un informe que se adapte completamente a sus requisitos.
El análisis del mercado histórico, la estimación del mercado actual y el pronóstico del mercado futuro del Mercado de Ingredientes para la Elaboración de Cerveza fueron los tres pasos principales realizados para crear y analizar la demanda de ingredientes para la elaboración de cerveza en las principales regiones. Se realizó una extensa investigación secundaria para recopilar los números históricos del mercado y estimar el tamaño actual del mercado. En segundo lugar, para validar estas perspectivas, se tomaron en consideración numerosos hallazgos y supuestos. Además, también se realizaron extensas entrevistas primarias con expertos de la industria en toda la cadena de valor del mercado de Ingredientes para la Elaboración de Cerveza. Después de la suposición y validación de los números del mercado a través de entrevistas primarias, empleamos un enfoque de arriba hacia abajo/abajo hacia arriba para pronosticar el tamaño completo del mercado. Posteriormente, se adoptaron métodos de desglose del mercado y triangulación de datos para estimar y analizar el tamaño del mercado de los segmentos y subsegmentos a los que pertenece la industria. La metodología detallada se explica a continuación:
Análisis del Tamaño Histórico del Mercado
Paso 1: Estudio Profundo de Fuentes Secundarias:
Se realizó un estudio secundario detallado para obtener el tamaño histórico del mercado de los ingredientes para la elaboración de cerveza a través de fuentes internas de la empresa, comoinformes anuales y estados financieros, presentaciones de rendimiento, comunicados de prensa, etc.,y fuentes externas, incluyendorevistas, noticias y artículos, publicaciones gubernamentales, publicaciones de la competencia, informes sectoriales, bases de datos de terceros y otras publicaciones creíbles.
Paso 2: Segmentación del Mercado:
Después de obtener el tamaño histórico del mercado del mercado de Ingredientes para la Elaboración de Cerveza, realizamos un análisis secundario detallado para recopilar perspectivas históricas del mercado y cuotas para diferentes tamaños de cervecerías y Formas para las principales regiones. Los principales segmentos incluidos en el informe son Fuente, Forma y Tamaño de la cervecería. Además, se realizaron análisis a nivel de región y país para evaluar la adopción general de Ingredientes para la Elaboración de Cerveza en todo el mundo.
Paso 3: Análisis de Factores:
Después de adquirir el tamaño histórico del mercado de diferentes segmentos y subsegmentos, realizamos unanálisis de factoresdetallado para estimar el tamaño actual del mercado de Ingredientes para la Elaboración de Cerveza. Además, realizamos un análisis de factores utilizando variables dependientes e independientes, como el aumento de los ingresos disponibles, la creciente demanda de cervezas bajas en azúcar y sin alcohol, el cambio en el estilo de vida, etc. Se realizó un análisis exhaustivo para los escenarios de la oferta y la demanda, considerando las principales asociaciones, fusiones y adquisiciones, expansión comercial y lanzamientos de productos en la industria de Ingredientes para la Elaboración de Cerveza en todo el mundo.
Estimación y Pronóstico del Tamaño Actual del Mercado
Dimensionamiento del Mercado Actual:Basándonos en las perspectivas viables de los 3 pasos anteriores, llegamos al tamaño actual del mercado, a los actores clave en el mercado de Ingredientes para la Elaboración de Cerveza y a las cuotas de mercado de los segmentos. Todas las cuotas porcentuales requeridas, las divisiones y los desgloses del mercado se determinaron utilizando el enfoque secundario antes mencionado y se verificaron a través de entrevistas primarias.
Estimación y Pronóstico:Para la estimación y el pronóstico del mercado, se asignó un peso a diferentes factores, incluidos los impulsores y las tendencias, las restricciones y las oportunidades disponibles para las partes interesadas. Después de analizar estos factores, se aplicaron técnicas de pronóstico relevantes, es decir, el enfoque de abajo hacia arriba/arriba hacia abajo, para llegar al pronóstico del mercado sobre 2027 para diferentes segmentos y subsegmentos en los principales mercados a nivel mundial. La metodología de investigación adoptada para estimar el tamaño del mercado abarca:
Validación del Tamaño y la Cuota de Mercado
Investigación Primaria: Se realizaron entrevistas en profundidad con los líderes de opinión clave (KOL, por sus siglas en inglés), incluidos los ejecutivos de alto nivel (CXO/VPs, Jefes de Ventas, Jefes de Marketing, Jefes de Operaciones y Jefes Regionales, Jefes de País, etc.) en las principales regiones. Los hallazgos de la investigación primaria se resumieron y se realizó un análisis estadístico para probar la hipótesis planteada. Las aportaciones de la investigación primaria se consolidaron con los hallazgos secundarios, convirtiendo así la información en información procesable.
División de los participantes primarios en diferentes regiones
Ingeniería de Mercado
Se empleó la técnica de triangulación de datos para completar la estimación general del mercado y llegar a números estadísticos precisos de cada segmento y subsegmento del mercado de ingredientes para elaboración de cerveza. Los datos se dividieron en varios segmentos y subsegmentos después de estudiar varios parámetros y tendencias en las áreas de Componentes, Implementación, Tipo de Amenaza, Tipo de Seguridad, Soluciones y Usuarios Finales del mercado de ingredientes para elaboración de cerveza.
Objetivo principal del estudio de mercado de ingredientes para elaboración de cerveza
Las tendencias actuales y futuras del mercado de ingredientes para elaboración de cerveza se identificaron en el estudio. Los inversores pueden obtener información estratégica para basar su discreción para inversiones a partir del análisis cualitativo y cuantitativo realizado en el estudio. Las tendencias actuales y futuras del mercado determinaron el atractivo general del mercado a nivel regional, proporcionando una plataforma para que el participante industrial explote el mercado sin explotar para beneficiarse como una ventaja de primer movimiento. Otros objetivos cuantitativos de los estudios incluyen:
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