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Marché de la pasteurisation non thermique : analyse actuelle et prévisions (2022-2028)
Accent mis sur la forme (solide et liquide) ; technique (PEF, HPP, MVH, ultrason, irradiation) ; application (aliments, boissons, produits pharmaceutiques et cosmétiques) ; et région/pays
Le marché de la pasteurisation non thermique était estimé à plus de 4 milliards USD en 2020 et devrait croître à un TCAC d'environ 18,5 % de 2022 à 2028.
Parmi les principaux facteurs contribuant à la croissance du marché, on peut citer la demande croissante de technologie de pasteurisation à froid en raison de ses résultats efficaces et durables et le soutien favorable des gouvernements de divers pays du monde à cette technologie alternative de transformation des aliments. Le marché mondial de la pasteurisation non thermique est également stimulé par le désir croissant des consommateurs d'aliments plus savoureux, plus sûrs et sans additifs. L'utilisation accrue des appareils à haute pression, ainsi que l'augmentation des investissements publics dans les équipements et les machines de transformation des aliments, ouvrent de nouvelles opportunités de croissance du marché
Hyperbare ; Thyssenkrupp AG ; Kobe steel LTD. ; Universal Pure, LLC ; Elea Technology GmbH ; Nordion (Canada) Inc. ; Stansted Fluid Power Ltd ; Avure Technologies Inc. ; Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd. ; et Multivac Group sont quelques-uns des acteurs clés du marché de la pasteurisation non thermique. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter les clients avec des produits/technologies de haute technologie et innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les formes, la forme solide de la catégorie de pasteurisation non thermique devrait dominer le marché mondial au cours de la période de prévision »
Basé sur la forme, le marché est segmenté en solide et liquide. En termes de part de revenus, le segment des aliments solides a dominé le marché mondial. La croissance de l'utilisation de la technologie pour les produits alimentaires, tels que les aliments transformés, le fromage, les confitures, les gelées et les produits carnés, entre autres, en est responsable. Afin de conserver les aliments plus longtemps pour stimuler l'extraction d'un certain nombre de composants bioactifs et de sucres, diverses technologies, notamment HPP et PEF, sont appliquées.
« Parmi les techniques, le segment PEF devrait se développer au TCAC le plus rapide »
Basé sur la technique, le segment PEF (Champ Électrique Pulsé) devrait se développer au TCAC le plus rapide de 2022 à 2028. Le PEF est une technologie fréquemment utilisée pour maintenir la fraîcheur des aliments et augmenter leur durée de conservation. De plus, il répond à la demande des consommateurs pour des aliments non transformés, frais et crus qui ne contiennent aucun additif ni conservateur. Afin de répondre à la demande mondiale d'aliments de commodité, cette technologie contribue au maintien de la nutrition, de la couleur et de la saveur des aliments.
Couverture du rapport sur le marché de la pasteurisation non thermique
« Parmi les applications, le segment des boissons détient le TCAC le plus élevé du marché »
Basé sur l'application, le marché de la pasteurisation non thermique est segmenté en aliments et boissons, produits pharmaceutiques et cosmétiques. En raison du rôle crucial que jouent les protéines, le calcium, la vitamine A et d'autres nutriments essentiels contenus dans les boissons à base de lait dans la croissance et le développement d'une personne, les boissons devraient croître au TCAC le plus rapide au cours de la période de projection 2021-2026. Ces méthodes prolongent avec succès la durée de conservation des boissons et arrêtent le développement microbien. Les améliorations et les progrès de la production de vodka, de bière, de liqueur aromatisée et de cocktails, l'évolution des modes de vie et des habitudes de consommation et l'augmentation du nombre de brasseries et de vignobles dans le monde contribuent tous à la croissance de la demande. En outre, les modes de vie actifs croissants de la population active et la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé devraient alimenter l'essor du segment des boissons laitières.
« L'Amérique du Nord détiendra une part importante du marché de la pasteurisation non thermique »
L'Amérique du Nord a dominé le marché de la pasteurisation non thermique en raison des normes de sécurité alimentaire strictes des autorités réglementaires des pays d'Amérique du Nord. De plus, l'application efficace de ces règles alimentaires contribue de manière substantielle à l'expansion du marché local. En outre, la compréhension croissante de la valeur de la pasteurisation non thermique par les fabricants de produits alimentaires de la région alimente l'expansion du marché. De plus, les marchés nord-américains sont inondés de produits emballés, contrairement aux pays non développés et sous-développés, où les consommateurs doivent se contenter de produits en vrac, sans marque. Le marché des aliments emballés donne au gouvernement plus de contrôle sur les biens de consommation disponibles. Cela lui permet de surveiller, de gérer et de contrôler les acteurs du marché tout en stimulant l'expansion du marché dans la région. En outre, quelques-uns des principaux acteurs du marché opérant en Amérique du Nord sont CHIC FresherTech, Nordion, Dukane, etc.
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de dimensionnement et de prévision du marché validée par des experts clés authentifiés de l'industrie.
- Le rapport présente une revue rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux acteurs de l'industrie, en se concentrant principalement sur les principaux indicateurs financiers de l'entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités prévalant dans l'industrie.
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché dans différents segments.
- Analyse approfondie au niveau régional et national de l'industrie.
Options de personnalisation :
Le marché mondial de la pasteurisation non thermique peut en outre être personnalisé selon les exigences ou tout autre segment de marché. En plus de cela, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos exigences.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché de la pasteurisation non thermique (2022-2028)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial de la pasteurisation non thermique ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser l'adoption de la pasteurisation non thermique dans les principales régions du monde. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses constatations et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie tout au long de la chaîne de valeur du marché mondial de la pasteurisation non thermique. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons employé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille historique du marché
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché du marché de la pasteurisation non thermique par le biais de sources internes à l'entreprise telles querapports annuels et états financiers, présentations de performance, communiqués de presse, etc.et sources externes, notammentjournaux, actualités et articles, publications gouvernementales, publications de concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille historique du marché du marché de la pasteurisation non thermique, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations historiques sur le marché et des parts pour différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments sont inclus dans le rapport sous forme de forme, de technique et d'applications. De plus, des analyses au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de test dans cette région.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille historique du marché de différents segments et sous-segments, nous avons mené uneanalyse des facteurspour estimer la taille actuelle du marché du marché de la pasteurisation non thermique. De plus, nous avons mené une analyse factorielle en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que la forme, la technique et l'application de la pasteurisation non thermique. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de l'offre et de la demande, compte tenu des principaux partenariats, fusions et acquisitions, de l'expansion des activités et des lancements de produits sur le marché de la pasteurisation non thermique dans le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Dimensionnement actuel du marché :Sur la base d'informations exploitables tirées des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux acteurs clés du marché mondial de la pasteurisation non thermique et aux parts de marché des segments. Toutes les parts de pourcentage requises et les ventilations du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévisions :Pour l'estimation et les prévisions du marché, des pondérations ont été attribuées à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche ascendante/descendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché pour 2028 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés du monde. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché englobe :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption de la pasteurisation non thermique sur les principaux marchés nationaux
- Toutes les parts en pourcentage, les répartitions et les ventilations des segments et sous-segments du marché
- Les principaux acteurs du marché mondial de la pasteurisation non thermique en termes de produits offerts. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en croissance rapide
Validation de la taille et de la part de marché
Recherche primaire :Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), y compris les cadres supérieurs (CXO/VP, responsables des ventes, responsables du marketing, responsables opérationnels, responsables régionaux, responsables pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés, et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les données de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans les différentes régions
Ingénierie de marché
La technique de triangulation des données a été employée pour compléter l'estimation globale du marché et pour parvenir à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial de la pasteurisation non thermique. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines des composants, des protocoles et des applications sur le marché mondial de la pasteurisation non thermique.
L'objectif principal de l'étude mondiale du marché de la pasteurisation non thermique
Les tendances actuelles et futures du marché mondial de la pasteurisation non thermique ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour fonder leur discrétion en matière d'investissement sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant ainsi une plateforme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier arrivé. Les autres objectifs quantitatifs des études incluent :
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché de la pasteurisation non thermique en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude incluent les domaines des formes alimentaires, des techniques et des applications.
- Définition et analyse du cadre réglementaire pour la pasteurisation non thermique
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie.
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché de la pasteurisation non thermique pour la région principale.
- Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport incluent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le Reste du monde.
- Profils d'entreprises du marché de la pasteurisation non thermique et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en forte croissance
- Analyse approfondie de l'industrie au niveau régional
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