- Home
- Chi siamo
- Settore
- Servizi
- Lettura
- Contattaci
Mercato degli alimenti a base vegetale: Analisi e previsioni attuali (2022-2028)
Enfasi sui sottoprodotti (latticini e derivati a base vegetale e alternative, nutrizione a base vegetale, sostituti della carne a base vegetale); Per applicazione (integratori e polveri nutrizionali, bevande, panetteria e snack, cereali per la colazione, alimenti per l'infanzia e altri); Per fonte (soia, piselli, grano, altri); Regione/Paese
Gli alimenti a base vegetale globaliIl mercato è stato valutato a 25,2 miliardi di dollari nel 2020 e crescerà con un CAGR del 9,7% dal 2022-2028.Il fattore principale nella crescita dell'industria alimentare a base vegetale è l'aumento dell'attenzione etica del consumatore. Ciò è in parte guidato dalla generazione dei millennial e dall'emergere del consumatore 'flexitariano'. Inoltre, alcuni ingredienti negli alimenti a base vegetale sono spesso identificati per fornire al consumatore alti livelli di proteine e valore nutrizionale come soia, avena, cocco, mandorle, riso, canapa ecc..Inoltre, i gruppi per i diritti degli animali hanno ottenuto un'importanza significativa e i modi in cui gli animali vengono trattati nella produzione di prodotti hanno causato un cambiamento nelle preferenze dei consumatori verso gli alimenti a base vegetale.
Inoltre, si prevede che il mercato degli alimenti a base vegetale crescerà a un ritmo accelerato a causa della crescente domanda di prodotti innovativi che ha guidato un aumento significativo dello sviluppo di nuovi prodotti nei segmenti refrigerati, ambientali e surgelati. Pertanto, offre al consumatore una scelta più ampia di prodotti e marchi e consente all'industria alimentare a base vegetale varie opportunità di crescita nei prossimi anni.Ad esempio: nel novembre 2022, sono stati lanciati da Beyond Meat, Inc beyond popcorn chicken e beyond chicken nuggets
Amy’s Kitchen Inc., Atlantic Natural Foods LLC, Beyond Meat Inc, Danone SA, Garden Protein International Inc., Impossible Foods Inc., Light life Foods Inc. (Maple Leaf Foods Inc.), Nestle S.A., Tyson Foods Inc., V bite Food Ltd.
Approfondimenti presentati nel rapporto
“Tra i prodotti, la categoria latticini e alternative a base vegetale sarà testimone di un robusto CAGR durante il periodo di previsione.”
Sulla base del prodotto, il mercato degli alimenti a base vegetale è segmentato in latticini e alternative a base vegetale, nutrizione a base vegetale e sostituti della carne a base vegetale. Il segmento dei latticini e delle alternative a base vegetale detiene una quota di mercato significativa. Le alternative ai latticini a base vegetale come il latte di mandorle e il latte di avena sono in crescita tra i consumatori grazie alla loro consistenza, che è più densa e cremosa rispetto ad altri prodotti a base vegetale, rendendoli adatti sia alle bevande che ai prodotti alimentari. Inoltre, i consumatori con intolleranza al lattosio stanno adottando anche prodotti lattiero-caseari a base vegetale come yogurt, dessert e formaggi senza animali, insieme a un numero crescente di lanci di prodotti a base di latte misto, che offrono nuovi profili nutrizionali, gusti e consistenze per i bambini piccoli, che stanno anche guidando le dimensioni del mercato degli alimenti a base vegetale.Ad esempio: il 5 luglio 2022, Danone ha annunciato il lancio della prima formula per neonati Dairy and Plants Blend, per opzioni vegetariane e flexitarie per bambini.
“Tra le fonti, la categoria della soia sarà testimone di un robusto CAGR durante il periodo di previsione.”
Sulla base della fonte, il mercato degli alimenti a base vegetale è segmentato in soia, piselli, grano e altri. Il segmento della soia ha acquisito la quota più alta nel mercato degli alimenti a base vegetale. La soia e gli alimenti a base di soia sono comuni soluzioni nutrizionali per i vegetariani, grazie al loro alto contenuto proteico e alla versatilità nella produzione di analoghi della carne e sostituti del latte. Inoltre, la soia è preziosa per i prodotti a base vegetale in quanto è ricca di proteine e contiene grassi insaturi, ferro e vitamina B1. Inoltre, vari attori chiave stanno lanciando snack e bevande a base di soia al 100% nel mercato degli alimenti a base vegetale che a sua volta creerebbe opportunità nel mercato.Ad esempio: nel marzo 2022, Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. (Otsuka) ha annunciato il lancio di SOYJOY Plant-Based, una nuova serie della linea SOYJOY di deliziose e convenienti barrette nutrizionali a base di soia integrale in due gusti (cioccolato bianco e banana), in tutto il Giappone
“Il Nord America deterrà una quota significativa nel mercato.”
Si prevede che il Nord America crescerà a un CAGR sostanziale durante il periodo di previsione. Ciò è principalmente attribuito alla crescente accettazione da parte dei consumatori di alimenti a base vegetale a causa dello sviluppo e della popolarità di nuovi prodotti come sostituti delle uova, latte a base vegetale e sostituti della carne a base vegetale che accentuano le dimensioni del mercato degli alimenti a base vegetale nella regione. Inoltre, la crescente popolazione vegana e flexitariana negli Stati Uniti e la forte presenza di aziende leader nella produzione di alimenti a base vegetale stanno guidando la crescita del mercato.Ad esempio, secondo uno studio condotto da Vegetarian Times, 9,7 milioni di americani seguono una dieta vegetariana, di cui quasi un milione vegani. Il 59% dei mangiatori di alimenti a base vegetale negli Stati Uniti sono donne, con il 41% uomini.
Copertura del rapporto sul mercato degli alimenti a base vegetale
Motivi per acquistare questo rapporto:
- Lo studio include analisi delle dimensioni del mercato e previsioni convalidate da esperti chiave del settore autenticati.
- Il rapporto presenta una rapida panoramica delle prestazioni complessive del settore a colpo d'occhio.
- Il rapporto copre un'analisi approfondita dei principali attori del settore con un focus primario sui principali dati finanziari aziendali, portafoglio prodotti, strategie di espansione e sviluppi recenti.
- Esame dettagliato di fattori trainanti, vincoli, tendenze chiave e opportunità prevalenti nel settore.
- Lo studio copre in modo completo il mercato attraverso diversi segmenti.
- Analisi approfondita a livello regionale del settore.
Opzioni di personalizzazione:
Il mercato globale degli alimenti a base vegetale può essere ulteriormente personalizzato in base alle esigenze o a qualsiasi altro segmento di mercato. Oltre a ciò, UMI comprende che potresti avere le tue esigenze aziendali, quindi non esitare a metterti in contatto con noi per ottenere un rapporto che soddisfi completamente le tue esigenze.
Indice
Metodologia di ricerca per l'analisi del mercato degli alimenti a base vegetale (2022-2028)
L'analisi del mercato storico, la stima del mercato attuale e la previsione del mercato futuro del mercato globale degli alimenti a base vegetale sono state le tre fasi principali intraprese per creare e analizzare l'adozione di alimenti a base vegetale nelle principali regioni a livello globale. È stata condotta un'ampia ricerca secondaria per raccogliere i numeri storici del mercato e stimare le dimensioni attuali del mercato. In secondo luogo, per convalidare questi approfondimenti, sono state prese in considerazione numerose scoperte e ipotesi. Inoltre, sono stati condotti ampi colloqui primari, con esperti del settore in tutta la catena del valore del mercato globale degli alimenti a base vegetale. Dopo l'assunzione e la convalida dei numeri di mercato attraverso interviste primarie, abbiamo impiegato un approccio top-down/bottom-up per prevedere le dimensioni complete del mercato. Successivamente, sono stati adottati metodi di ripartizione del mercato e di triangolazione dei dati per stimare e analizzare le dimensioni del mercato dei segmenti e dei sottosegmenti del settore di riferimento. La metodologia dettagliata è spiegata di seguito:
Analisi delle dimensioni storiche del mercato
Fase 1: Studio approfondito delle fonti secondarie:
È stato condotto uno studio secondario dettagliato per ottenere le dimensioni storiche del mercato degli alimenti a base vegetale attraverso fonti interne aziendali comerapporti annuali e bilanci, presentazioni sulle performance, comunicati stampa, ecc.e fonti esterne tra cuiriviste, notizie e articoli, pubblicazioni governative, pubblicazioni concorrenti, rapporti settoriali, database di terze parti e altre pubblicazioni credibili.
Fase 2: Segmentazione del mercato:
Dopo aver ottenuto le dimensioni storiche del mercato degli alimenti a base vegetale, abbiamo condotto un'analisi secondaria dettagliata per raccogliere approfondimenti e quote di mercato storici per diversi segmenti e sottosegmenti per le principali regioni. I principali segmenti sono inclusi nel rapporto come prodotto, applicazione e fonte. Ulteriori analisi a livello nazionale sono state condotte per valutare l'adozione complessiva dei modelli di test in quella regione.
Fase 3: Analisi dei fattori:
Dopo aver acquisito le dimensioni storiche del mercato di diversi segmenti e sottosegmenti, abbiamo condotto un'analisi dettagliataanalisi dei fattoriper stimare le dimensioni attuali del mercato degli alimenti a base vegetale. Inoltre, abbiamo condotto l'analisi dei fattori utilizzando variabili dipendenti e indipendenti come prodotto, applicazione e fonte è stata condotta un'analisi approfondita degli scenari di domanda e offerta considerando le principali partnership, fusioni e acquisizioni, espansione aziendale e lanci di prodotti nel settore del mercato degli alimenti a base vegetale in tutto il mondo.
Stima e previsione delle dimensioni attuali del mercato
Dimensionamento attuale del mercato:Sulla base di approfondimenti attuabili derivanti dai 3 passaggi precedenti, siamo giunti alle dimensioni attuali del mercato, agli attori chiave nel mercato globale degli alimenti a base vegetale e alle quote di mercato dei segmenti. Tutte le quote percentuali richieste, le suddivisioni e le ripartizioni del mercato sono state determinate utilizzando l'approccio secondario sopra menzionato e sono state verificate attraverso interviste primarie.
Stima e previsioni:Per la stima e le previsioni di mercato, sono stati assegnati dei pesi a diversi fattori, tra cui driver e tendenze, vincoli e opportunità disponibili per gli stakeholder. Dopo aver analizzato questi fattori, sono state applicate tecniche di previsione pertinenti, ovvero l'approccio top-down/bottom-up, per arrivare alle previsioni di mercato per il 2027 per diversi segmenti e sottosegmenti nei principali mercati a livello globale. La metodologia di ricerca adottata per stimare le dimensioni del mercato comprende:
- Le dimensioni del mercato del settore, in termini di ricavi (USD) e il tasso di adozione del mercato degli alimenti a base vegetale nei principali mercati a livello nazionale
- Tutte le quote percentuali, le suddivisioni e le ripartizioni dei segmenti e sottosegmenti di mercato
- Attori chiave nel mercato globale degli alimenti a base vegetale in termini di prodotto offerto. Inoltre, le strategie di crescita adottate da questi attori per competere nel mercato in rapida crescita.
Validazione delle dimensioni e della quota di mercato
Ricerca primaria:Sono state condotte interviste approfondite con i Key Opinion Leader (KOL) tra cui dirigenti di alto livello (CXO/VP, Responsabile vendite, Responsabile marketing, Responsabile operativo, Responsabile regionale, Responsabile nazionale, ecc.) in tutte le principali regioni. I risultati della ricerca primaria sono stati poi riassunti e sono state eseguite analisi statistiche per dimostrare l'ipotesi dichiarata. Gli input della ricerca primaria sono stati consolidati con i risultati secondari, trasformando così le informazioni in approfondimenti attuabili.
Suddivisione dei partecipanti primari in diverse regioni
Ingegneria del mercato
La tecnica di triangolazione dei dati è stata impiegata per completare la stima complessiva del mercato e per arrivare a numeri statistici precisi per ogni segmento e sottosegmento del mercato globale degli alimenti a base vegetale. I dati sono stati suddivisi in diversi segmenti e sottosegmenti dopo aver studiato vari parametri e tendenze nelle aree di prodotto, applicazione e fonte nel mercato globale degli alimenti a base vegetale.
L'obiettivo principale dello studio sul mercato globale degli alimenti a base vegetale
Le attuali e future tendenze di mercato del mercato globale degli alimenti a base vegetale sono state individuate nello studio. Gli investitori possono ottenere approfondimenti strategici per basare la propria discrezionalità sugli investimenti sull'analisi qualitativa e quantitativa eseguita nello studio. Le attuali e future tendenze di mercato hanno determinato l'attrattiva complessiva del mercato a livello regionale, fornendo una piattaforma per il partecipante industriale per sfruttare il mercato inesplorato per beneficiare di un vantaggio del first-mover. Altri obiettivi quantitativi degli studi includono:
- Analizzare le attuali e previste dimensioni del mercato degli alimenti a base vegetale in termini di valore (USD). Analizzare inoltre le attuali e previste dimensioni del mercato dei diversi segmenti e sottosegmenti.
- I segmenti nello studio includono le aree di prodotto, applicazione e fonte.
- Definizione e analisi del quadro normativo per gli alimenti a base vegetale
- Analizzare la catena del valore coinvolta con la presenza di vari intermediari, oltre ad analizzare i comportamenti dei clienti e dei concorrenti del settore.
- Analizzare le attuali e previste dimensioni del mercato degli alimenti a base vegetale per la regione principale.
- I principali paesi delle regioni studiate nel rapporto includono Asia Pacifico, Europa, Nord America e Resto del mondo.
- Profili aziendali del mercato degli alimenti a base vegetale e le strategie di crescita adottate dagli attori del mercato per sostenersi nel mercato in rapida crescita
- Analisi approfondita a livello regionale del settore
Correlati Report
I clienti che hanno acquistato questo articolo hanno acquistato anche
Mercato dell'Abbigliamento di Seconda Mano in India: Analisi Attuale e Previsioni (2025-2033)
Enfasi sul Tipo di Prodotto (Abbigliamento & Top, Camicie & T-shirt, Maglioni, Cappotti & Giacche, Jeans & Pantaloni, Altri); Genere (Abbigliamento da Uomo, Abbigliamento da Donna, Abbigliamento per Bambini, Abbigliamento Unisex); Canale di Distribuzione (Piattaforme Online, Negozi Offline {Negozi di Seconda Mano, Mercatini delle Pulci, Negozi in Franchising}) e Regione/Paese
May 7, 2025
