Рынок замороженных продуктов: текущий анализ и прогноз (2024-2032)

Размер и прогноз рынка замороженных продуктов

Объем рынка замороженных продуктов в 2023 году оценивался в 282,50 млрд долларов США, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2024-2032 годы) он будет расти со среднегодовым темпом роста (CAGR) около 5,10%, что обусловлено растущим спросом на готовые продукты и экономию времени, а также ростом урбанизации и экономическим ростом.

Анализ рынка замороженных продуктов

Рынок замороженных продуктов стремительно развивался за последние пару лет из-за растущей урбанизации и экономического роста.Рост урбанизации и экономический рост являются ключевыми факторами, расширяющими индустрию замороженных продуктов, влияющими на множество процессов и поведение потребителей. Люди, переезжающие в города и поселки в поисках лучшего образа жизни, учитывающие состояние здоровья и ограничения по времени, привели к сокращению практики приготовления пищи на кухне. Кроме того, переходя от домашних кухонь к внешним объектам и с ростом располагаемого дохода в развивающихся странах, наблюдается рост потребности в удобстве, когда речь идет о продуктах питания, что удовлетворяется производством готовых к употреблению продуктов. Урбанизация также приводит к расширению инфраструктуры для холодильных цепей и новым и лучшим форматам магазинов, что делает замороженные продукты доступными для более широкой группы потребителей. Эта тенденция еще больше ускоряется из-за увеличения числа супермаркетов и гипермаркетов на развивающихся рынках. Кроме того, с экономическим ростом появляется группа среднего класса, которая требует разнообразных типов блюд, в том числе международных, которые удовлетворяются замороженными продуктами. Сочетание этих условий благоприятно для рынка замороженных продуктов, вынуждая компании разрабатывать новые продукты и логистические модели, чтобы соответствовать потребностям растущего городского населения, которое предпочитает готовые блюда, но не хочет идти на компромисс в отношении качества и вкуса.

Недавние примеры и события, подчеркивающие эту тенденцию, включают:

• В апреле 2023 года компания Carrier Transicold запустила серию рефрижераторных установок для грузовиков Supra eCool. Новые электрические установки Supra eCool будут обслуживать грузовики длиной от 14 до 28 футов, класса 5-7. Эти грузовики предназначены для соблюдения нормативных требований или просто для более чистых и экологически устойчивых вариантов доставки замороженных продуктов по всей отрасли. Улучшенное оборудование холодильной цепи стимулирует рынок замороженных продуктов.

• В феврале 2023 года компания DHL Global Forwarding расширила свою сеть складов с контролируемой температурой в США, инвестировав 8 миллионов долларов США. Компания открывает новый склад площадью 40 000 квадратных футов для удовлетворения потребностей отрасли.

Тенденции рынка замороженных продуктов

В этом разделе обсуждаются основные тенденции рынка, влияющие на различные сегменты рынка замороженных продуктов, как определено нашими экспертами по исследованиям.

Инновационные решения для упаковки

Инновационные решения для упаковки — еще одна важная тенденция на мировом рынке замороженных продуктов, где они отвечают основным проблемам и трудностям отрасли. Эта тенденция направлена на создание упаковок, которые обеспечивают защиту продукта, свежесть, увеличение срока годности, удобство и бережное отношение к окружающей среде.

• В августе 2023 года ведущая компания по производству замороженных продуктов выпустила самонагревающиеся упаковки для готовых к употреблению блюд, которые позволяют потребителям разогревать еду даже без использования микроволновой печи. Для этого ассортимента продукции компания получила увеличение продаж на 15%.

• В октябре 2023 года крупный упаковщик представил технологию нанобарьерной упаковки, которая увеличивает срок годности замороженных продуктов на 40% и уменьшает возникновение ожогов от морозильной камеры на 60%.

Эти инновации отражают адаптацию отрасли к меняющимся потребительским предпочтениям в отношении более здоровых вариантов замороженных продуктов.

Сегментация индустрии замороженных продуктов

В этом разделе представлен анализ основных тенденций в каждом сегменте мирового рынка замороженных продуктов, а также прогнозы на глобальном, региональном и страновом уровнях на 2024–2032 годы.

Рынок молочных продуктов доминирует на рынке замороженных продуктов

В зависимости от категории продуктов рынок сегментирован на фрукты и овощи, молочные продукты, мясные и морепродукты, готовые продукты и полуфабрикаты, а также прочие. Среди них рынок молочных продуктов занимает наибольшую долю рынка замороженных продуктов, производя замороженные молочные продукты, включая мороженое, а также замороженный йогурт, масло и сыр. Потребители делают больше выбора замороженных молочных продуктов, потому что эти продукты предлагают более длительный срок хранения, а также простоту использования, а также множество вкусовых разновидностей. Растительные замороженные молочные продукты с безлактозными свойствами продолжают увеличивать рыночный спрос наряду с их растущей популярностью. Усовершенствования технологии замораживания позволяют сохранять текстуру и пищевую ценность молочных продуктов, что, таким образом, способствует активному росту индустрии замороженных продуктов.

Рынок общественного питания доминирует на рынке замороженных продуктов

В зависимости от категории потребления рынок разделен на общественное питание и розничную торговлю. Среди них рынок общественного питания занимает наибольшую долю рынка замороженных продуктов. Операции общественного питания, такие как рестораны быстрого питания, отели и предприятия общественного питания, увеличивают продажи замороженных продуктов по всему миру. Организации используют замороженные продукты, потому что они предлагают надежные результаты наряду с более длительным сроком хранения и более быстрым временем приготовления. Растущая потребность в быстрой еде в ресторанах и расширенные услуги доставки еды через Интернет заставляют рестораны использовать больше замороженных продуктов. Всемирный рост предприятий общественного питания сохранит потребность в замороженных продуктах как в их самом экономичном производственном решении.

Северная Америка доминирует на рынке замороженных продуктов

В настоящее время рынок замороженных продуктов Северной Америки доминирует и, как ожидается, будет доминировать в течение прогнозируемого периода. Индустрия замороженных продуктов в Северной Америке, в первую очередь в Соединенных Штатах и Канаде, быстро растет благодаря инновациям в технологиях и изменению тенденций потребителей. Рынок поддерживается современными морозильными камерами, которые замораживают продукты до лучшего качества, а также упаковкой, которая делает продукты легко доступными. Некоторые из ведущих компаний в отрасли включают ConAgra Foods, General Mills и Kraft Heinz, и в то время как эти игроки диверсифицируют свои продуктовые портфели, чтобы соответствовать новым тенденциям, индустрия замороженных продуктов характеризуется жесткой конкуренцией. Кроме того, расширение электронной коммерции открыло более широкий рынок для замороженных продуктов и улучшило технологии холодильной цепи. Кроме того, растет осведомленность о здоровом образе жизни, и это оказывает давление на производителей, чтобы они обеспечивали более качественные замороженные продукты, которые являются органическими, тем самым расширяя рынок.Например, в июне 2023 года компания ConAgra Foods выпустила новую линейку органических замороженных блюд, основанную на растущем внимании к более здоровым продуктам питания на рынке замороженных продуктов. Эти продукты разработаны для удовлетворения ожиданий потребителей, решая дилеммы времени приема пищи и удовлетворяя тягу.

США доминируют на рынке замороженных продуктов в Северной Америке

Индустрия замороженных продуктов в США быстро растет благодаря изменению потребительских привычек и улучшениям удобства, а также новейшим методам замораживания. Люди с напряженным образом жизни теперь предпочитают покупать замороженные продукты, потому что им нужны удобные, готовые блюда и угощения. Люди теперь больше осведомлены о методах предотвращения остатков пищи, а лучшие транспортные сети ускоряют рост рынка. Рынок замороженных продуктов будет продолжать расширяться из-за созревания разработки продуктов на растительной основе и здоровых продуктов.

Обзор индустрии замороженных продуктов

Рынок замороженных продуктов является конкурентным и концентрированным, с несколькими глобальными и международными игроками. Ключевые игроки принимают различные стратегии роста для расширения своего присутствия на рынке, такие как партнерства, соглашения, сотрудничество, запуск новых продуктов, географическая экспансия и слияния и поглощения. Некоторые основные игроки, работающие на рынке: Unilever, Nestle, The Kraft Heinz Company, General Mills Inc., Cargill, Incorporated, Ajinomoto Co., Inc., WK Kellogg Co., Conagra Brands, Inc., Tyson Foods, Inc. и FRoSTA AG.

Недавние события на рынке замороженных продуктов

• В 2024 году компания Nestlé India подписала соглашение о стратегическом сотрудничестве с рестораном SOCIAL и BOSS Burger для экспериментов с растительными продуктами MAGGI Professional.

• В 2023 году Konscious Foods представила первую линейку замороженных «сырых» морепродуктов на Whole Foods. Они первые, кто предлагает полностью замороженные суши, нигири и поке-боулы, среди прочего.

• В марте 2024 года компания Campbell Soup Company, американская компания по производству потребительских товаров повседневного спроса, занимающаяся флагманскими консервированными суповыми продуктами, приобрела Sovos Brands, Inc. на сумму 2,7 миллиарда долларов США. Приобретение укрепляет продуктовый портфель Campbell и ее присутствие на рынке. С помощью этого приобретения компания добавила ряд продуктов: замороженные закуски, замороженную пиццу и йогурты под торговыми марками Rao’s, Michael Angelo’s и Noosa.

• В ноябре 2023 года компания Tyson Foods, американская компания, специализирующаяся на переработке пищевых продуктов и второй по величине в мире переработчик курицы, говядины и свинины после JBS S.A., инвестировала 300 миллионов долларов США в предприятие по производству полностью приготовленной пищи в Данвилле, штат Вирджиния. Инвестиции увеличили производственные мощности компании и удовлетворили растущий спрос на замороженные продукты, богатые белком.

Обзор отчета о рынке замороженных продуктов

Причины для покупки отчета по рынку замороженных продуктов:

• Исследование включает в себя определение размеров рынка и анализ прогнозирования, подтвержденный аутентифицированными ключевыми экспертами отрасли.

• Отчет представляет собой краткий обзор общей эффективности отрасли с первого взгляда.

• Отчет охватывает углубленный анализ выдающихся представителей отрасли с основным акцентом на ключевых финансовых показателях бизнеса, продуктовых портфелях, стратегиях расширения и последних разработках.

• Детальное изучение движущих сил, ограничений, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли.

• Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам.

• Углубленный анализ отрасли на региональном уровне.

Варианты настройки:

Глобальный рынок замороженных продуктов может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UnivDatos понимает, что у вас могут быть собственные бизнес-потребности; поэтому, не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.