印度明胶市场：当前分析与预测 (2024-2032)

印度明胶市场规模与预测

2023年印度明胶市场价值约为2.486亿美元，预计在预测期内（2024-2032年）将以约7.50%的显著复合年增长率增长，这归因于明胶在糖果、乳制品和烘焙产品中作为稳定剂、增稠剂和胶凝剂的用途日益广泛。

印度明胶市场分析

明胶是一种从胶原蛋白中提取的蛋白质，通常来自牛、猪和鱼类或其他任何动物。它主要用作食品生产中的胶凝和增稠物质，以及药物和化妆品中的稳定剂。由于其含有大量的氨基酸，因此广受欢迎，并且包含基于胶原蛋白的补充剂和功能性食品。明胶广泛应用于糖果、乳制品、医药和医疗产品以及其他营养和健康的食品中。

印度目前的明胶制造厂正专注于通过在明胶生产线中采用高效的提取技术来提高质量和改进工艺。制造商正在扩大其产品范围，通过提供清真认证、鱼类和植物性产品来满足消费者的宗教和饮食限制。全球和区域制药和营养保健品行业正在为了市场扩张而进行战略合作，与研发投资相关的产品开发现在专注于生物活性和功能性明胶。

印度明胶市场趋势

本节讨论了我们的研究专家确定的影响印度明胶市场各个细分市场的主要市场趋势。

胶原蛋白类产品的兴起

印度明胶市场的增长归因于人们对皮肤健康、关节支持以及胶原蛋白类产品对蛋白质需求方面的认识的提高。这些机会指的是胶原蛋白食品的新概念，以及消费者对富含胶原蛋白的食品、饮料和补充剂的关注转移，这导致了新型明胶产品的演变。此外，制造商正在寻求通过研发工作为营养保健品和化妆品行业开发高纯度胶原蛋白肽。而且，与健康品牌的战略合作伙伴关系及其电子商务定位继续推动市场增长。

印度明胶行业细分

本节分析了印度明胶市场报告每个细分市场的主要趋势，以及对印度地区2024-2032年的预测。

预计明胶片材市场在预测期内（2024-20232年）将以显著的复合年增长率增长。

按形式划分，印度明胶市场分为粉末、片材和颗粒。预计明胶片材市场在预测期内（2024-20232年）将以显著的复合年增长率增长。明胶片材由于溶解性好且化学纯度高，因此在食品工业中被广泛使用，特别是在糖果、烘焙和制药领域。对高质量甜点和专业烘焙食品产品市场的不断增长增加了片状明胶的使用。其他领域，特别是在酒店和包装食品行业中对明胶片材的需求增加也促进了该产品的消费率。由于消费者越来越意识到优质食品成分，因此这一因素增加了需求。

2023年，食品和饮料领域占据了明胶市场的大部分份额

按应用划分，印度明胶市场分为食品和饮料、制药、营养保健品、化妆品和个人护理以及其他领域。2023年，食品和饮料领域占据了市场的大部分份额。这主要是由于其在乳制品、糖果产品和肉类产品中的应用。对功能性食品和零食、蛋白质类食品和天然胶凝剂的需求不断增加，推动了市场的发展。这些因素包括更高的可支配现金以及城市中心越来越多的人口，他们更喜欢便利食品和包装食品。

预计印度北部将是增长最快的地区

就明胶而言，由于制药和营养保健品行业在该地区的突出地位，印度北部是一个重要的消费地区。该地区强大的食品加工中心，尤其是在德里、旁遮普邦和哈里亚纳邦，促进了明胶在糖果和乳制品中的使用。人们越来越意识到胶原蛋白类补充剂（即明胶），因此该产品正在健康和保健领域中找到自己的发展道路。有利于工业发展和出口的政策增加了对明胶的需求，并补充了市场。肉类产品消费人口的增长保证了当地开发明胶的材料的持续供应。由于各公司在印度北部开发制造设施，印度北部地区的明胶市场可能会增长。因此，主要参与者正在与营养保健品公司建立更紧密的联系，以将更新的产品引入胶原蛋白领域。

印度明胶行业竞争格局

印度明胶市场竞争激烈，有几家区域性企业。主要参与者正在采取不同的增长战略来增强其市场地位，例如伙伴关系、协议、合作、地域扩张以及并购。

印度顶级明胶制造公司

市场上一些主要的运营公司包括 India Gelatine & Chemicals Ltd.、Nitta Gelatin India Limited、Rama Industries Ltd、STERLING GELATIN (Perfect Day, Inc.)、Raymon Patel Gelatine Pvt. Ltd.、C.J.GELATINE PRODUCTS LIMITED、Pioneer Jellice India Private Ltd、Narmada Gelatines Limited、Strides Pharma Science Limited、ACG。

印度明胶市场最新发展

• 2021年1月——Nitta Gelatin India在HoReCa类别中推出了一款国际标准的优质明胶。美食家现在可以期待按照国际标准准备和体验各种甜点、果冻、冷冻糖果、软糖、棉花糖等。这是印度第一家明胶制造商以自有品牌为零售领域提供食品级明胶。
• 2023年3月——GELITA推出了一种快速凝固的明胶，实现了强化软糖生产的突破。这款名为CONFIXX的新型明胶可以实现不含淀粉的软糖生产，其感官特性以前只能通过基于淀粉的制造工艺才能实现。

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