非熱殺菌市場は、2020年には40億米ドル以上と評価され、2022年から2028年までCAGR約18.5%で成長すると予測されています。
市場成長に貢献する主な要因には、効率的で持続可能な結果をもたらすコールド殺菌技術に対する需要の増加、およびこの代替食品加工技術に対する世界中の様々な国々における政府の好意的な支援が含まれます。非熱殺菌の世界市場は、より美味しく、より安全で、無添加の食品に対する顧客の欲求の高まりによっても牽引されています。高圧プロセッサの使用増加、および食品加工設備への政府投資の増加も、市場成長の新たな機会を切り開いています。
Hyperbaric; Thyssenkrupp AG; 神戸製鋼所; Universal Pure, LLC; Elea Technology GmbH; Nordion (Canada) Inc.; Stansted Fluid Power Ltd; Avure Technologies Inc.; 山東鵬能機械科技有限公司; およびMultivac Groupは、非熱殺菌市場の主要プレーヤーの一部です。これらのプレーヤーは、ハイテクで革新的な製品/技術を顧客に提供するために、いくつかのM&Aとパートナーシップを行っています。
レポートに提示された洞察
「形態別では、非熱殺菌の固形形態セグメントが予測期間中に世界市場を支配すると予想されています」
形態に基づくと、市場は固形と液体に区分されます。収益シェアの観点から、固形食品形態セグメントが世界市場を支配しました。加工食品、チーズ、ジャム、ゼリー、食肉製品など、食品への技術利用の拡大がこれに貢献しています。バイオ活性成分や糖類の抽出を促進するために食品をより長く保存するために、HPPやPEFなどの様々な技術が適用されています。
「技術別では、PEFセグメントが最も速いCAGRで発展すると予想されています」
技術に基づくと、PEF（パルス電界）セグメントは2022年から2028年の間に最も速いCAGRで発展すると予想されています。PEFは、食品の鮮度を維持し、保存期間を延ばすために頻繁に用いられる技術です。また、添加物や防腐剤を含まない、未加工の新鮮な生鮮食品に対する消費者の需要も満たしています。この技術は、世界的な簡便食に対する需要に応えるために、食品の栄養、色、風味を維持するのに役立ちます。
非熱殺菌市場レポートの対象範囲
「用途別では、飲料セグメントが市場で最高のCAGRを保持しています」
用途に基づいて、非熱殺菌市場は食品と飲料、医薬品、化粧品に区分されます。乳製品ベースの飲料に含まれるタンパク質、カルシウム、ビタミンA、およびその他の必須栄養素が人間の成長と発達において重要な役割を果たしているため、飲料は2021年から2026年の予測期間中に最も速いCAGRで増加すると予想されています。これらの方法は、飲料の保存期間を効果的に延長し、微生物の発生を停止させます。ウォッカ、ビール、フレーバーリキュール、カクテルの製造における改善と進歩、変化する消費者のライフスタイルと飲酒習慣、および世界中の醸造所とワイナリーの増加はすべて、需要の増加に貢献しています。さらに、増加する共働き世帯の多忙なライフスタイルと、消費者の健康意識の高まりは、乳製品飲料セグメントの成長を促進すると予測されています。
「北米が非熱殺菌市場で大きなシェアを占める」
北米は、北米諸国における規制当局の厳格な食品安全基準により、非熱殺菌市場をリードしています。さらに、これらの食品規則の効率的な施行は、地域市場の拡大に大きく貢献しています。さらに、地域の食品メーカーによる非熱殺菌の価値に対する理解の深まりが、市場の拡大を促進しています。さらに、北米市場は、消費者が緩く、ブランドのない商品に頼らなければならない未開発および未発展国とは対照的に、包装された商品で溢れています。包装食品市場は、政府が利用可能な消費財をより多く管理できるようにします。これにより、市場参加者を監視、管理、制御し、その地域の市場の拡大を刺激することができます。さらに、北米で事業を展開している主要な市場プレーヤーには、CHIC FresherTech、Nordion、Dukaneなどがあります。
このレポートを購入する理由:
- この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています。
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- この調査は、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的にカバーしています。
- 業界の地域レベルおよび国レベルの詳細な分析。
カスタマイズオプション:
世界的な非熱殺菌市場は、要件やその他の市場セグメントに合わせてさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズをお持ちであることを理解しています。したがって、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にお問い合わせください。
目次
非熱殺菌市場分析のための調査方法（2022-2028）
グローバルな主要地域における非熱殺菌の導入を作成および分析するために実施された3つの主要なステップは、過去の市場を分析し、現在の市場を推定し、世界的な非熱殺菌市場の将来の市場を予測することでした。過去の市場数値を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が実施されました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、グローバルな非熱殺菌市場のバリューチェーン全体にわたる業界専門家との徹底的な一次インタビューも実施されました。一次インタビューによる市場規模の仮定と検証の後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の細分化とデータの三角測量方法を採用して、業界のセグメントおよびサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法は以下に説明します:
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次資料の詳細な調査:
非熱殺菌市場の過去の市場規模を取得するために詳細な二次調査が行われました。これには、以下のような企業の内部情報源が含まれます。年次報告書と財務諸表、業績発表、プレスリリースなど、および以下の外部情報源が含まれます。ジャーナル、ニュースと記事、政府の出版物、競合他社の出版物、セクターレポート、サードパーティのデータベース、およびその他の信頼できる出版物。
ステップ2：市場セグメンテーション:
非熱殺菌市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域向けのさまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。主要なセグメントは、形態、技術、用途としてレポートに含まれています。さらに、その地域におけるテストモデルの全体的な導入を評価するために、国レベルの分析が実施されました。
ステップ3：要因分析:
さまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、非熱殺菌市場の現在の市場規模を推定するために詳細な要因分析を実施しました。さらに、非熱殺菌の形態、技術、用途など、従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。グローバルな非熱殺菌市場におけるトップパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、製品発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析が実施されました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模のサイジング:上記の3つのステップからの実行可能な洞察に基づいて、現在の市場規模、グローバルな非熱殺菌市場の主要プレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。上記の二次アプローチを使用して、必要なすべてのパーセンテージシェア分割と市場内訳が決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測:市場の推定と予測のために、ドライバーとトレンド、制約、および関係者が利用できる機会など、さまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまりトップダウン/ボトムアップアプローチを適用して、グローバルな主要市場全体におけるさまざまなセグメントとサブセグメントの2028年の市場予測に到達しました。市場規模を推定するために採用された調査方法には以下が含まれます:
- 収益（USD）の観点からの業界の市場規模、および主要市場全体における非熱殺菌の導入率
- 市場セグメントとサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
- 提供される製品の観点からのグローバルな非熱殺菌市場の主要プレーヤー。また、この急成長市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用した成長戦略
市場規模とシェアの検証
一次調査:主要地域にわたる、最高経営責任者（CXO）/副社長、販売責任者、マーケティング責任者、運用責任者、地域責任者、カントリーヘッドなどを含む主要オピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューを実施しました。一次調査の結果を要約し、提示された仮説を証明するために統計分析を実行しました。一次調査からのインプットは、二次調査の結果と統合され、それによって情報を実用的な洞察に変えました。
さまざまな地域における一次参加者の内訳
市場エンジニアリング
データ三角測量技術を採用し、全体的な市場推定を完了し、世界の非熱パストゥリゼーション市場の各セグメントおよびサブセグメントの正確な統計数値を算出しました。データは、コンポーネント、プロトコル、および世界的な非熱パストゥリゼーション市場におけるアプリケーションの各分野におけるさまざまなパラメータと傾向を調査した後、いくつかのセグメントとサブセグメントに分割されました。
グローバル非熱パストゥリゼーション市場調査の主な目的
この調査では、グローバル非熱パストゥリゼーション市場の現在および将来の市場動向を特定しました。投資家は、この調査で実行された定性的および定量的な分析に基づいて投資の裁量を決定するための戦略的洞察を得ることができます。現在および将来の市場動向は、地域レベルでの市場全体の魅力を決定し、産業参加者が未開拓市場を最大限に活用し、ファーストムーバーの優位性を享受するためのプラットフォームを提供しました。調査の他の定量的な目標には以下が含まれます:
- 非熱パストゥリゼーション市場の現在および予測市場規模を金額（USD）で分析します。また、さまざまなセグメントとサブセグメントの現在および予測市場規模を分析します。
- 調査のセグメントには、食品形態、技術、およびアプリケーションの分野が含まれます。
- 非熱パストゥリゼーションの規制枠組みの定義と分析
- さまざまな仲介業者の存在に関連するバリューチェーンを分析し、業界の顧客と競合他社の行動を分析します。
- 主要地域における非熱パストゥリゼーション市場の現在および予測市場規模を分析します。
- レポートで調査された主要な地域には、アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、およびその他の地域が含まれます。
- 非熱パストゥリゼーション市場の企業プロファイルと、急速に成長する市場で持続するために市場プレーヤーが採用する成長戦略
- 業界の詳細な地域レベル分析
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