Рынок растительной пищи: текущий анализ и прогноз (2022–2028 гг.)
Акцент на побочных продуктах (растительные молочные продукты и заменители молочных продуктов, растительное питание, заменители мяса на растительной основе); По применению (добавки и питательные порошки, напитки, выпечка и закуски, сухие завтраки, детское питание и прочее); По источнику (соя, горох, пшеница, прочее); Регион/Страна
Мировой рынок растительной пищиОбъем рынка составил 25,2 млрд долларов США в 2020 году и вырастет в среднем на 9,7% в период с 2022 по 2028 год.Основным фактором роста индустрии растительной пищи является повышенное этическое внимание потребителей. Это отчасти обусловлено поколением миллениалов и появлением «флекситарианского» потребителя. Кроме того, определенные ингредиенты в продуктах растительного происхождения часто идентифицируются как обеспечивающие потребителя высоким уровнем белка и питательной ценности, такие как соя, овес, кокос, миндаль, рис, конопля и т. д..Кроме того, группы по защите прав животных добились значительных успехов, и то, как с животными обращаются при производстве продуктов, вызвало изменение потребительских предпочтений в сторону растительной пищи.
Кроме того, ожидается, что рынок растительной пищи будет расти ускоренными темпами из-за растущего спроса на инновационные продукты, что привело к значительному увеличению разработки новых продуктов в сегментах охлажденных, сухих и замороженных продуктов. Поэтому это дает потребителю более широкий выбор продуктов и брендов и предоставляет индустрии растительной пищи различные возможности для роста в ближайшие годы.Например: в ноябре 2022 года компания Beyond Meat, Inc. выпустила куриные наггетсы beyond popcorn chicken и beyond chicken.
Amy’s Kitchen Inc., Atlantic Natural Foods LLC, Beyond Meat Inc, Danone SA, Garden Protein International Inc., Impossible Foods Inc., Light life Foods Inc. (Maple Leaf Foods Inc.), Nestle S.A., Tyson Foods Inc., V bite Food Ltd.
Сведения, представленные в отчете
«Среди продуктов категория растительных молочных продуктов и заменителей молочных продуктов станет свидетелем устойчивого среднегодового темпа роста в течение прогнозируемого периода».
В зависимости от продукта рынок растительной пищи сегментирован на растительные молочные продукты и заменители молочных продуктов, растительное питание и заменители мяса на растительной основе. Сегмент растительных молочных продуктов и заменителей молочных продуктов занимает значительную долю рынка. Спрос на заменители растительных молочных продуктов, такие как миндальное молоко и овсяное молоко, растет среди потребителей благодаря их текстуре, которая гуще и кремовее, чем у других продуктов растительного происхождения, что делает их подходящими как для напитков, так и для пищевых продуктов. Кроме того, потребители с непереносимостью лактозы также переходят на продукты растительного происхождения, такие как йогурты, десерты и сыры без животных продуктов, в сочетании с растущим количеством запусков смешанных молочных продуктов, привносящих новые питательные профили, вкусы и текстуры для малышей, также стимулируют рост размера рынка растительной пищи.Например: 5 июля 2022 года Danone объявила о запуске первой в истории детской смеси Dairy and Plants Blend для вегетарианских и флекситарианских вариантов для младенцев.
«Среди источников категория сои станет свидетелем устойчивого среднегодового темпа роста в течение прогнозируемого периода».
В зависимости от источника рынок растительной пищи сегментирован на сою, горох, пшеницу и другие. Сегмент сои приобрел наибольшую долю на рынке растительной пищи. Соя и соевые продукты являются распространенными питательными решениями для вегетарианцев из-за высокого содержания белка и универсальности в производстве аналогов мяса и заменителей молока. Кроме того, соя ценна для продуктов растительного происхождения, поскольку она богата белком и содержит ненасыщенные жиры, железо и витамин B1. Кроме того, различные ключевые игроки запускают на рынке растительной пищи 100% соевые закуски и напитки, что, в свою очередь, создаст возможности на рынке.Например: в марте 2022 года компания Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. (Otsuka) объявила о запуске SOYJOY Plant-Based, новой серии вкусных, удобных цельносоевых питательных батончиков SOYJOY в двух вкусах (белый шоколад и банан) по всей Японии.
«Ожидается, что Северная Америка будет удерживать значительную долю на рынке».
Ожидается, что Северная Америка будет расти существенными среднегодовыми темпами роста в течение прогнозируемого периода. Это в основном связано с растущим признанием потребителями продуктов растительного происхождения из-за разработки и популяризации новых продуктов, таких как заменители яиц, растительное молоко и заменители мяса на растительной основе, что увеличивает размер рынка продуктов растительного происхождения в регионе. Кроме того, рост веганского и флекситарианского населения в США и активное присутствие ведущих компаний-производителей растительной пищи способствуют росту рынка.Например, согласно исследованию, проведенному журналом Vegetarian Times, 9,7 миллионов американцев придерживаются вегетарианской диеты, причем почти один миллион из них — веганы. 59% потребителей растительной пищи в Соединенных Штатах — женщины, 41% — мужчины.
Охват отчета по рынку растительной пищи
Причины для покупки этого отчета:
- Исследование включает анализ размеров рынка и прогнозирование, подтвержденные проверенными ключевыми отраслевыми экспертами.
- Отчет представляет краткий обзор общей производительности отрасли.
- Отчет включает в себя углубленный анализ выдающихся отраслевых аналогов с основным акцентом на ключевых финансовых показателях бизнеса, продуктовом портфеле, стратегиях расширения и последних разработках.
- Подробное изучение движущих сил, ограничений, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли.
- Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам.
- Углубленный анализ отрасли на региональном уровне.
Параметры настройки:
Мировой рынок растительной пищи может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Помимо этого, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь связаться с нами, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Содержание
Методология исследования для анализа рынка растительной пищи (2022–2028 гг.)
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка мировой индустрии растительной пищи были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа внедрения растительной пищи в основных регионах мира. Для сбора исторических данных по рынку и оценки текущего размера рынка были проведены исчерпывающие вторичные исследования. Во-вторых, чтобы подтвердить эти выводы, были приняты во внимание многочисленные результаты и допущения. Более того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости мирового рынка растительной пищи. После допущения и проверки данных по рынку посредством первичных интервью мы применили подход сверху вниз/снизу вверх для прогнозирования общего размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов соответствующей отрасли. Подробная методология объясняется ниже:
Анализ размера исторического рынка
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Подробное вторичное исследование было проведено для получения исторических размеров рынка растительной пищи через внутренние источники компании, такие какгодовые отчеты и финансовая отчетность, презентации по эффективности, пресс-релизы и т. д.,и внешние источники, включаяжурналы, новости и статьи, публикации правительства, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие авторитетные публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических размеров рынка растительной пищи мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических сведений о рынке и доли для различных сегментов и подсегментов для основных регионов. Основные сегменты включены в отчет как продукт, применение и источник. Далее были проведены страновые анализы для оценки общей адаптации моделей тестирования в этом регионе.
Шаг 3: Факторный анализ:
После приобретения исторических размеров рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробныйфакторный анализдля оценки текущего размера рынка растительной пищи. Далее мы провели факторный анализ, используя зависимые и независимые переменные, такие как продукт, применение и источник, был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в секторе рынка растительной пищи по всему миру.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Текущий размер рынка:Основываясь на практических выводах из вышеуказанных 3 шагов, мы определили текущий размер рынка, ключевых игроков на мировом рынке растительной пищи и доли рынка по сегментам. Все необходимые доли в процентах, разбивки и структуры рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и подтверждены в ходе первичных интервью.
Оценка и прогнозирование:Для оценки и прогнозирования рынка были присвоены веса различным факторам, включая драйверы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т. е. восходящий/нисходящий подход, для получения прогноза рынка на 2027 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает в себя:
- Размер рынка отрасли с точки зрения выручки (в долларах США) и уровень внедрения рынка растительной пищи на основных рынках внутри страны
- Все процентные доли, разбивки и структуры сегментов и подсегментов рынка
- Ключевые игроки на мировом рынке растительной пищи с точки зрения предлагаемой продукции. Кроме того, стратегии роста, принятые этими игроками для конкуренции на быстрорастущем рынке.
Проверка размера и доли рынка
Первичное исследование:Углубленные интервью были проведены с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/VP, руководители отделов продаж, маркетинга, операционных отделов, региональные руководители, руководители стран и т. д.) в основных регионах. Результаты первичного исследования были затем обобщены, и был проведен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Данные первичного исследования были объединены с вторичными данными, таким образом, превращая информацию в практические выводы.
Разбивка первичных участников по различным регионам
Инженерия рынка
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента мирового рынка растительной пищи. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях продукта, применения и источника на мировом рынке растительной пищи.
Основная цель исследования мирового рынка растительной пищи
В исследовании были определены текущие и будущие тенденции мирового рынка растительной пищи. Инвесторы могут получить стратегические идеи для обоснования своих решений об инвестициях на основе качественного и количественного анализа, проведенного в исследовании. Текущие и будущие тенденции рынка определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставив платформу для участников отрасли для использования неиспользованного рынка, чтобы извлечь выгоду из преимущества первопроходца. Другие количественные цели исследований включают в себя:
- Проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка растительной пищи с точки зрения стоимости (в долларах США). Также проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка различных сегментов и подсегментов.
- Сегменты в исследовании включают области продукта, применения и источника.
- Определение и анализ нормативно-правовой базы для растительной пищи
- Анализ цепочки создания стоимости с участием различных посредников, а также анализ поведения клиентов и конкурентов отрасли.
- Проанализировать текущий и прогнозируемый размер рынка растительной пищи для основного региона.
- Основные страны регионов, изученные в отчете, включают Азиатско-Тихоокеанский регион, Европу, Северную Америку и остальной мир.
- Профили компаний на рынке растительной пищи и стратегии роста, принятые игроками рынка для выживания на быстрорастущем рынке
- Углубленный анализ отрасли на региональном уровне
Связанные Отчеты
Клиенты, купившие этот товар, также купили
Рынок подержанной одежды в Индии: текущий анализ и прогноз (2025-2033)
Акцент на типе продукта (платья и топы, рубашки и футболки, свитера, пальто и куртки, джинсы и брюки, прочее); пол (мужская одежда, женская одежда, детская одежда, одежда унисекс); канал сбыта (онлайн-платформы, офлайн-магазины {комиссионные магазины, блошиные рынки, франчайзинговые магазины}) и регион/страна
May 7, 2025
