- Accueil
- À propos de nous
- Industrie
- Services
- Lecture
- Contactez-nous
Marché HoReCa : Analyse actuelle et prévisions (2024-2032)
Accent sur le type (Hôtels, Restaurants, Cafés et Pubs) ; Type de catégorie (Point de vente unique, Chaîne HoReCa) ; Région/Pays
Taille et prévisions du marché HoReCa
Le marché HoReCa était évalué à environ 3,7 milliards USD en 2023 et devrait croître à un TCAC robuste d'environ 5,2 % au cours de la période de prévision (2024-2032) en raison de l'urbanisation croissante, de l'augmentation des revenus disponibles et de l'évolution des préférences des consommateurs en matière de restauration et d'expériences de voyage.
Analyse du marché HoReCa
L'industrie a connu des progrès technologiques et des changements dans les mesures adoptées lors de l'exploitation pour accroître la sécurité et être respectueux de l'environnement. Les règles et réglementations en matière de sécurité, les changements dans les préférences des clients et l'augmentation du coût de la main-d'œuvre sont quelques-uns des facteurs qui obligent les organisations à adopter la technologie et à innover les processus. L'industrie devrait poursuivre ses investissements dans les outils d'optimisation des processus, grâce auxquels les organisations empruntent des idées sur la manière de rendre les tâches répétitives plus efficaces. De plus, l'essor et le développement rapides des cuisines fantômes ou des cuisines en nuage ont massivement changé la culture de l'industrie HoReCa en agissant comme l'un des principaux moteurs du marché qui le fait croître. Ce sont des installations professionnelles de préparation et de cuisson des aliments mises en place pour la préparation de repas à livrer uniquement et qui ont pris une part importante du marché et connaissent une forte croissance. Même d'énormes chaînes de restauration rapide ont commencé à investir dans les cuisines en nuage, par exemple, Wendy's a annoncé son intention d'ouvrir 700 cuisines fantômes aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni d'ici 2025
Tendances du marché HoReCa
Cette section traite des principales tendances du marché influençant les segments HoReCa, telles qu'identifiées par nos experts en recherche.
Les hôtels transforment l'industrie
Cette domination a été principalement observée en raison de l'expansion du secteur des voyages et du tourisme dans le monde, de l'innovation en développement dans les chambres intelligentes et des solutions de réservation en ligne qui ont aidé les hôtels à attirer l'attention des clients et à améliorer les ventes. Par exemple, l'U. S. Travel Association a déclaré que la demande hôtelière en 2023 était à son niveau d'avant la pandémie et que le PDM était supérieur de 17 % à celui de 2019 en octobre 2022. De plus, les consommateurs se transforment en types de consommateurs à demande élastique, car ils veulent des services plus personnalisés et sont sensibles aux changements de niveau de prix. Pour cette raison, les hôtels ont développé des services et des forfaits qui répondront aux besoins des clients.
L'Asie-Pacifique a dominé le marché en 2023
Le tourisme en Asie-Pacifique a connu une croissance significative, avec des arrivées internationales passant de 186 millions en 2008 à 346 millions en 2018, et principalement grâce aux touristes intra-régionaux. Avant la pandémie, les Chinois continentaux étaient la principale source de visiteurs dans 10 des 13 principales destinations suivies. À l'avenir, la confiance des investisseurs et la demande refoulée de voyages reviennent, mais la reprise de l'Asie-Pacifique est plus lente que dans le reste du monde. Les principales destinations telles que Hong Kong, le Japon, Taïwan et la Chine ont toujours des politiques frontalières strictes, bien que d'autres pays assouplissent progressivement les contrôles et admettent sélectivement les voyageurs vaccinés.
Aperçu de l'industrie HoReCa
Le HoReCa est compétitif, avec plusieurs acteurs du marché mondial et international. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que les partenariats, les accords, les collaborations, les lancements de nouveaux produits, les expansions géographiques, les fusions et acquisitions. Parmi les principaux acteurs opérant sur le marché figurent Hilton, Hyatt Corporation, Marriott International, Inc., IHG, Wyndham Hotel Group, LLC., McDonald's, Yum! Brands RSC, Restaurant Brands International Inc., Inspire Brands, Inc., The Coca-Cola Company (Costa Coffee)
Actualités du marché HoReCa
- Par exemple, en 2024, Ev2 Ventures, un fonds VC axé sur le climat et la mobilité durable, a mené un cycle d'investissement de pré-série A de 6 crores INR dans Centriti, une société de distribution HoReCa basée à Delhi, dont les activités s'étendent à Delhi, Jaipur et Bangalore.
Couverture du rapport sur le marché HoReCa
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de dimensionnement et de prévision du marché validée par des experts clés de l'industrie authentifiés.
- Le rapport présente un bref aperçu des performances globales de l'industrie en un coup d'œil.
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux acteurs de l'industrie, en mettant principalement l'accent sur les finances clés de l'entreprise, les portefeuilles de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités prévalant dans l'industrie.
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché sur différents segments.
- Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.
Options de personnalisation :
Le HoReCa mondial peut en outre être personnalisé selon les exigences ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux ; n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
Méthodologie de recherche pour l'analyse du marché HoReCa (2024-2032)
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché mondial HoReCa ont été les trois étapes majeures entreprises pour créer et analyser l'adoption de HoReCa dans les principales régions du monde. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération pour valider ces informations. De plus, des entretiens primaires approfondis ont également été menés, avec des experts de l'industrie sur toute la chaîne de valeur du marché mondial HoReCa. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Analyse de la taille historique du marché
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché du marché HoReCa par le biais de sources internes de l'entreprise telles que les rapports annuels et les états financiers, les présentations de performance, les communiqués de presse, etc., et de sources externes, notamment des revues, des nouvelles et des articles, des publications gouvernementales, des publications des concurrents, des rapports sectoriels, des bases de données tierces et d'autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille historique du marché de HoReCa, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations historiques sur le marché et des parts pour différents segments et sous-segments pour les principales régions. Les principaux segments sont inclus dans le rapport, tels que le type de service, la catégorie et la région. Des analyses supplémentaires au niveau des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale des modèles de test dans cette région.
Étape 3 : Analyse factorielle :
Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse factorielle détaillée pour estimer la taille actuelle du marché du marché HoReCa. De plus, nous avons mené une analyse factorielle en utilisant des variables dépendantes et indépendantes telles que le type de service, la catégorie et les régions HoReCa. Une analyse approfondie a été menée des scénarios d'offre et de demande en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, de l'expansion des entreprises et des lancements de produits dans le secteur du marché HoReCa à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Dimensionnement actuel du marché :Sur la base des informations exploitables tirées des trois étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché mondial HoReCa et aux parts de marché des segments. Toutes les parts de pourcentage requises et les ventilations du marché ont été déterminées en utilisant l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision :Pour l'estimation et les prévisions du marché, des pondérations ont été attribuées aux différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche descendante/ascendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché pour 2032 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés du monde. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché englobe :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de revenus (USD) et le taux d'adoption du HoReCa sur les principaux marchés nationaux
- Toutes les parts de pourcentage, les répartitions et les ventilations des segments et sous-segments de marché
- Les principaux acteurs du HoReCa mondial en termes de produits proposés. En outre, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en forte croissance
Validation de la taille et de la part de marché
Recherche primaire :Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), notamment les cadres de haut niveau (CXO/VP, responsable des ventes, responsable du marketing, responsable opérationnel, responsable régional, responsable pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés, et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les informations tirées de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi les informations en informations exploitables.
Répartition des principaux participants par région
Ingénierie de marché
La technique de triangulation des données a été employée pour achever l'estimation globale du marché et pour parvenir à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché mondial HoReCa. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après l'étude de divers paramètres et tendances concernant le type de service, la catégorie et les régions du marché mondial HoReCa.
L'objectif principal de l'étude du marché mondial HoReCa
Les tendances actuelles et futures du marché mondial HoReCa ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour baser leurs décisions d'investissement sur l'analyse qualitative et quantitative réalisée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant une plate-forme aux acteurs industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier arrivé. D'autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché HoReCa en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévue des différents segments et sous-segments.
- Les segments de l'étude comprennent les domaines du type de service, de la catégorie et des régions.
- Définir et analyser le cadre réglementaire du HoReCa
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie.
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché HoReCa pour la région majeure.
- Les principaux pays des régions étudiées dans le rapport comprennent l'Asie-Pacifique, l'Europe, l'Amérique du Nord et le Reste du monde.
- Profils des entreprises du marché HoReCa et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir dans le marché en croissance rapide.
- Analyse approfondie de l'industrie au niveau régional
Questions Fréquemment Posées FAQ
T1 : Quelle est la taille actuelle et le potentiel de croissance du secteur HoReCa mondial ?
Le marché mondial HoReCa était évalué à 3,7 milliards USD en 2023 et devrait croître à un TCAC de 5,2 % au cours de la période de prévision (2024-2032).
T2 : Quels sont les facteurs de croissance du secteur HoReCa mondial ?
La croissance du marché HoReCa est tirée par l'augmentation du tourisme mondial, l'augmentation des revenus disponibles et une demande croissante de diverses expériences de restauration et d'hébergement.
T3 : Quel segment détient la plus grande part du secteur HoReCa mondial par type ?
Le segment hôtelier détient la plus grande part du secteur HoReCa par type.
T4 : Quelles sont les technologies et tendances émergentes dans le secteur HoReCa mondial ?
Les tendances émergentes du marché HoReCa comprennent l'essor des cuisines en nuage et des services de livraison de nourriture, stimulés par la commodité et les plateformes numériques. De plus, les pratiques de développement durable telles que les opérations respectueuses de l'environnement et les ingrédients d'origine locale gagnent du terrain en réponse à la demande des consommateurs pour des options soucieuses de l'environnement.
T5 : Quelle région dominera le secteur HoReCa mondial ?
L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché en 2023.
Connexes Rapports
Les clients qui ont acheté cet article ont également acheté
Marché indien des vêtements d'occasion : Analyse actuelle et prévisions (2025-2033)
Accent mis sur le type de produit (Robes et hauts, Chemises et T-shirts, Pulls, Manteaux et Vestes, Jeans et Pantalons, Autres) ; Genre (Vêtements pour hommes, Vêtements pour femmes, Vêtements pour enfants, Vêtements unisexes) ; Canal de distribution (Plateformes en ligne, Magasins hors ligne {Friperies, Marchés aux puces, Magasins franchisés}) et Région/Pays
May 7, 2025
Marché des amplificateurs de parfum pour lessive : Analyse actuelle et prévisions (2024-2032)
Accent mis sur la forme (billes, liquide et autres), les parfums (floral, fruité, sucré, frais et autres), les utilisateurs finaux (consommateurs résidentiels, utilisateurs commerciaux et utilisateurs industriels), les canaux de vente (ventes en ligne et ventes hors ligne) ; et région/pays
May 7, 2025
