エビ市場：現状分析と予測（2021年～2027年）
タイプ別（天然エビ、養殖エビ）、種別（Penaeus Vannamei、Penaeus Monodon、Macrobrachium Rosenbergii、その他）、カテゴリー別（むきエビ、殻付き、調理済み、その他）、流通チャネル別（ハイパーマーケット＆スーパーマーケット、専門店、ホテル＆レストラン、オンライン、その他）、地域/国別
エビ市場は、予測期間（2021年～2027年）に約8%のCAGRで成長すると予想されています。エビは、タンパク質、セレン、ビタミンB12の豊富な供給源です。さらに、リンと鉄の濃度が高いです。さらに、エビ養殖場からのインプットを改善するための技術向上について、発展途上地域の政府がいくつかのイニシアチブをとっており、小規模産業を支援し、業界の発展プロセスに関与する恵まれない人々を支援することが期待され、それによってエビ市場の成長を推進しています。
エビ市場の成長を促進する主な要因とエビ市場のトレンドには、エビの入手しやすさとその高い栄養価が含まれます。最も取引されているシーフードの1つとして、様々な料理の不可欠な要素です。観察された主なトレンドの1つは、レディ・トゥ・イート食品の需要の増加による食品産業の拡大です。
2020年の総生産量は、年間を通して緩やかな成長が見られ、同程度の水準になると予想されていましたが、Covid-19パンデミックの出現は、世界中のエビの全体的な需要と生産に重くのしかかりました。一般的に、気象パターン、疾病の発生、不安定な価格などのいくつかの外部要因は、すでに業界のプレーヤーの生産、需要、および利益の予測不可能性に寄与しています。
上位エビ輸入国のシェア（％）
市場で事業を展開している主なプレーヤーには、Aqua Star Corp.、Mazzetta Company, LLC、Clearwater Seafoods Inc.、Thai Union Group、Nordic Seafood A/S、Apex Frozen Foods Ltd.、Seaprimexco Vietnam、Grupo Iberica Congelados、S.A、High Liner Foods Inc.、Charoen Pokphand Foods PCLなどがあります。これらのプレーヤーは、さまざまな地域での存在感を高めるために、いくつかのM&Aとパートナーシップを実施しています。
レポートで提示されたインサイト
「タイプ別では、天然エビセグメントが2020年に市場を支配しました」
タイプに基づいて、エビ市場は天然エビと養殖エビに分類されます。天然エビセグメントは、エビ市場で最大の市場シェアを獲得しており、予測期間にわたって成長を続けると予想されています。この成長は、広い入手可能性に起因します。
さらに、世界の養殖エビ市場は、アジアでほとんどのエビが生産されており、他の養殖種よりも速いペースで成長を続けています。アジア以外の主な市場はラテンアメリカであり、エクアドルは最近タイを追い抜き、世界で5番目に大きいエビ生産国になりました。世界の養殖エビ市場は、アジアでほとんどのエビが生産されており、他の養殖種よりも速いペースで成長を続けています。
「種別では、バナメイエビ セグメントが2020年に市場を支配しました。」
種に基づいて、エビ市場はバナメイエビ、ブラックタイガー、オニテナガエビ、その他にセグメント化されています。バナメイエビセグメントは、2020年に大きな市場シェアを占め、予測期間中に大幅な成長率を示すと予測されています。
世界中で、主要なエビ生産国には、アルゼンチン、中国、エクアドル、インド、インドネシア、タイ、ベトナムが含まれています。2016年には、中国のバナメイエビの海洋養殖生産量は932,297トンで、2015年と比較して39,115トンの増加、つまり4.38％の成長を意味します。2019年までに、中国の南米産白エビの海洋養殖生産量は1,144,370トンで、2018年と比較して26,836トンの増加、つまり2.4％の増加となりました。さらに、バナメイエビにはω-9脂肪酸が含まれており、動脈硬化、心血管疾患、脳卒中のリスクを軽減するのに役立ちます。結果に基づいて、バナメイエビ種は脂肪酸とタンパク質の優れた供給源と見なすことができます。
「カテゴリー別では、むき身が2020年に大きな市場シェアを保持しています。」
カテゴリー別では、エビ市場はむき身、殻付き、調理済み、その他にセグメント化されています。むき身セグメントは、2020年のエビ市場を支配し、予測期間を通じて主要なセグメントであり続けると予想されます。むき身エビを推進する主な要因には、家庭、レストラン、エビのファストフードチェーンからのむき身エビの高い需要と、冷凍および缶詰エビの人気が高まっていることが含まれます。
「流通チャネル別では、専門店 が2020年に大きな市場シェアを保持しています。」
流通チャネルに基づいて、エビ市場はハイパーマーケット＆スーパーマーケット、専門店、ホテル＆レストラン、オンライン、その他にセグメント化されています。専門店は、エビ市場の収益のほとんどを占めています。これは、専門店が割引などのオプションと、すぐに満足できるという利点を提供しているという事実に起因しています。
「アジア太平洋地域が最大の市場として存在しています。」
エビの市場採用をよりよく理解するために、市場は北米（米国、カナダ、北米の残りの地域）、ヨーロッパ（ドイツ、英国、フランス、オランダ、ヨーロッパの残りの地域）、アジア太平洋地域（中国、日本、インドネシア、インド、タイ、アジア太平洋地域の残りの地域）、世界の残りの地域などの国について分析されています。アジア太平洋地域は2020年に市場を支配しました。中国、インド、インドネシア、バングラデシュ、フィリピン、タイ、ベトナムなどのアジア諸国は、エビ市場の機会を創出し、アジア諸国が市場を支配することにより、大きな市場シェアを占めています。アジア諸国は、広い沿岸ベルト、周囲の環境、エビを飼育するための温度を備えており、これらの地域は、1990年代の養殖生産方法のブームに続いて、世界のシュリンプ生産の主要な割合を獲得しました。これらの国での国内消費は多様であり、中国および他の東南アジア諸国は、一人当たりのエビの需要が比較的大きいです。国内消費後、他の地域に供給する在庫は少なくなります。一方、インドのエビ消費量は少なく、生産量の80％以上を世界中の主要市場に輸出しています。
このレポートを購入する理由：
- この調査には、認証済みの主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています
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- 業界で普及している推進要因、制約、主要なトレンド、および機会の詳細な調査
- この調査では、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的にカバーしています
- 業界の詳細な地域および国レベルの分析
カスタマイズオプション：
エビ市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じて、さらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズを持っている可能性があることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にお問い合わせください。
目次
エビ市場の過去の市場分析、現在の市場の推定、将来の予測は、世界の様々な地域におけるエビの生産、輸出入、消費を調査・分析するために行われた3つの主要なステップでした。過去の市場数値を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が実施されました。次に、これらの洞察を検証するために、数多くの発見と仮定が考慮されました。さらに、業界のバリューチェーン全体にわたる業界の専門家との徹底的な一次インタビューが実施されました。一次インタビューを通じて市場数の仮定と検証を行った後、完全な市場規模を予測するためにトップダウン/ボトムアップアプローチを採用しました。その後、市場の内訳とデータ三角測量法を採用して、業界が関連するセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論は下記で説明します。
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次ソースの詳細な調査：
年次報告書と財務諸表、投資家向けプレゼンテーション、プレスリリースなどの企業内ソース、およびジャーナル、ニュースと記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティデータベース、およびその他の信頼できる刊行物などの外部ソースを通じて、エビの過去の市場規模を取得するために詳細な二次調査が実施されました。
ステップ2：市場セグメンテーション：
エビの過去の市場規模を取得した後、主要地域におけるさまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場の洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主要なセグメントは、種類別、種別、カテゴリ別、および流通チャネル別です。さらに、世界的な状況におけるエビ市場の全体的な採用を評価するために、地域および国レベルの分析が実施されました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、現在の市場規模を推定するために詳細な要因分析を実施しました。さらに、人口の増加、個人の生活水準の向上、可処分所得の増加、冷凍エビ製品の需要、エビからのさまざまな健康上の利点などの従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。過去の傾向と市場規模とシェアに対する毎年の影響を分析しました。需要と供給側のシナリオも徹底的に調査されました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模：上記の3つのステップからの実行可能な洞察に基づいて、現在の市場規模、市場の主要なプレーヤー、およびセグメントと企業の市場シェアに到達しました。必要なパーセンテージ分割と市場の内訳はすべて、上記の二次アプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測のために、ドライバーとトレンド、制約、および利害関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、主要地域全体のさまざまなセグメントとサブセグメントについて、2027年までの市場予測に到達するために、関連する予測手法、つまりトップダウン/ボトムアップアプローチが適用されました。市場規模の推定に採用された調査方法論は、以下を網羅しています。
- 価値（米ドル）の観点からの業界の市場規模
- 市場セグメントとサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
- 生産、輸出入の観点から見たエビ市場の主要なプレーヤー。また、急速に成長する市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用した成長戦略。
市場規模とシェアの検証
一次調査：主要な国々のトップレベルの幹部（CXO/VP、営業部長、マーケティング部長、運営部長、地域部長、カントリー部長など）を含むキーオピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューが実施されました。次に、一次調査の結果を要約し、述べられた仮説を証明するために統計分析を実行しました。一次調査からの入力は二次的な調査結果と統合され、情報が実行可能な洞察に変わりました。
さまざまな地域の主要参加者の分割
市場エンジニアリング
データ三角測量法を採用して、全体的な市場推定を完了し、エビ市場の各セグメントとサブセグメントの正確な統計数値を導き出しました。データは、世界中の主要な国/地域の種類、種、カテゴリ、および流通チャネルの分野におけるさまざまなパラメーターと傾向を調査した後、いくつかのセグメントとサブセグメントに分割されました。
エビ市場調査の主な目的
エビの現在および将来の市場動向は、調査で正確に指摘されました。投資家は、調査で実施された定性的および定量的分析から、投資の裁量を判断するための戦略的な洞察を得ることができます。現在および将来の市場動向は、地域および国レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、産業参加者が未開拓の市場を利用して、先駆者としての利点を享受するためのプラットフォームを提供します。調査のその他の定量的な目標は次のとおりです。
- 価値（米ドル）の観点から、エビの現在および予測市場規模を分析します。また、さまざまなセグメントとサブセグメントの現在および予測市場規模を分析します
- 調査のセグメントには、種類、種、カテゴリ、および流通チャネルが含まれます
- 主要な地域および国におけるエビの現在および予測市場規模を分析します
- レポートで調査された主要な地域には、北米（米国、カナダ、北米のその他）、ヨーロッパ（ドイツ、英国、フランス、オランダ、ヨーロッパのその他）、アジア太平洋（中国、日本、インドネシア、インド、タイ、アジア太平洋のその他）、および世界のその他が含まれます
- エビ市場のプレーヤーの企業プロファイルと、急速に成長する市場で生き残るために採用された成長戦略
業界の地域および国レベルの詳細な分析
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